যদিও কিছু ধরণের মাশরুম এখনও পদ্ধতিগতভাবে প্রজনন এবং বংশবিস্তার করা যায় না, অন্যান্য ধরণের ভোজ্য মাশরুম যেমন বোতাম মাশরুম এবং অয়েস্টার মাশরুমও নতুনদের দ্রুত চাষে সাফল্য দেয়।
আপনি নিজে কোন মাশরুম লাগাতে পারেন এবং কিভাবে করবেন?
ব্রাউন এবং সাদা মাশরুম, শিতাকে, কিং অয়েস্টার মাশরুম, ব্রাউন ক্যাপ এবং লাইম মাশরুমের মতো জাতগুলি মাশরুম রোপণের জন্য উপযুক্ত। আপনি একটি জলবায়ু উপযুক্ত জায়গা প্রয়োজন, ক্রমবর্ধমান স্তর এবং ছত্রাক স্পোর বা টিকা লাঠি.মাশরুম আলো থেকে স্বাধীনভাবে বেড়ে ওঠে, কিন্তু উপযুক্ত তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়।
কোন জাতগুলি বাগানে এবং সেলারে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত?
আপনার নিজের বাগানে বা সেলারে মাশরুম বাড়ানোর জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এমন একটি জায়গা যা সংশ্লিষ্ট মাশরুমের বৈচিত্র্যের জন্য উপযুক্ত শর্ত সরবরাহ করে। বাড়িতে জন্মানোর জন্য উপযুক্ত জাতের উদাহরণ হল:
- বাদামী মাশরুম
- সাদা মাশরুম
- শিতাকে
- ভেষজ মাশরুম
- ব্রাউনক্যাপস
- চুন মাশরুম
যদিও লাইম মাশরুম সাধারণত কাঠের টুকরো বা গাছের গুঁড়িতে চাষ করা হয়, মাশরুমগুলি তাদের আদর্শ বাসস্থান খুঁজে পায় খড়ের ভেজানো গাঁটে বা নারকেল সাবস্ট্রেটে।
মাশরুম বাড়াতে আপনার কি দরকার?
একটি অভিন্ন মাইক্রোক্লাইমেট এবং প্রায় 15 থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা সহ সঠিক জায়গা ছাড়াও, আপনার মাশরুম জন্মানোর জন্য উপাদানটিকে টিকা দেওয়ার জন্য একটি উপযুক্ত ক্রমবর্ধমান স্তর এবং স্পোর প্রয়োজন।আপনি বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে আংশিকভাবে সমাপ্ত ক্রমবর্ধমান সেট কিনতে পারেন (আমাজনে €33.00), যেখানে সাবস্ট্রেটটি ইতিমধ্যে ছত্রাকের স্পোর দিয়ে টিকা দেওয়া হয়েছে এবং শুধুমাত্র জল দিতে হবে। যাইহোক, আপনি রডের আকারে স্পোর কিনতে পারেন, যেখান থেকে ছত্রাকের মাইসেলিয়াম খড়ের বেল বা নারকেল স্তরের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়তে পারে।
মাশরুম বাড়তে কি আলো লাগে?
মৌলিকভাবে, ছত্রাক সালোকসংশ্লেষণ চালায় না, বরং বিভিন্ন গাছ এবং উদ্ভিদ প্রজাতির সাথে একটি সিম্বিওসিস থেকে মাইকোরাইজাল ছত্রাক হিসাবে বৃদ্ধির জন্য তাদের কিছু শক্তি অর্জন করে। এর মানে হল যে মাশরুমের ফলদায়ক দেহগুলি আলো থেকে স্বাধীনভাবে বিকাশ করে, যদিও তাপের সরবরাহ হিসাবে সূর্যালোক মাশরুমের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করতে পারে। হালকা গ্রিনহাউসেও মাশরুম জন্মাতে পারে, যদিও একটি অন্ধকার সেলারের তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মানের কারণে মাশরুম বাড়ানোর জন্য আরও ভাল অবস্থার প্রস্তাব দেয়৷
টিপস এবং কৌশল
মাশরুম সাধারণত ইনোকুলেশন স্টিক আকারে উপযুক্ত স্পোর সেট সহ একটি পছন্দসই স্থানে বসতি স্থাপন করা যেতে পারে। যাইহোক, কিছুটা ভাগ্যের সাথে আপনি সাফল্যও পেতে পারেন যদি আপনি বাগানের একটি ছায়াময় এবং আর্দ্র জায়গায় মাটির সাথে অবশিষ্ট না ধুয়ে এবং রান্না না করা ভোজ্য মাশরুম মিশ্রিত করেন। সংযুক্ত ছত্রাকের স্পোর সঠিক অবস্থায় ছত্রাকের সংখ্যাবৃদ্ধি ঘটাতে পারে।
