এই প্রশ্নের উত্তর রিজার্ভেশন ছাড়াই "হ্যাঁ" দিয়ে দেওয়া যেতে পারে। ফলগুলিতে এমনকি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে৷ তবে, কাঁচা অবস্থায় এগুলি এত শক্ত হয় যে সেগুলি খাওয়া সত্যিই উপভোগ্য নয়৷ কিভাবে আপনি শোভাময় quinces প্রক্রিয়া করতে পারেন.
জাপানি কুইন্স কি ভোজ্য এবং ব্যবহারযোগ্য?
জাপানি কুইন্স ভোজ্য এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, তবে কাঁচা অবস্থায় খুব শক্ত এবং টক। এগুলি পাকা ফল সিদ্ধ করে, একটি চালুনির মধ্যে দিয়ে এবং চিনি সংরক্ষণের সাথে মিশিয়ে জেলি তৈরির জন্য উপযোগী।
মোক কুইনস বিষাক্ত নয়
জাপানি এবং চাইনিজ কুইন্সেস প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটার আকারের ফল দেয়। আলংকারিক কুইন্সগুলি বেশ টক এবং পাকা অবস্থায়ও খুব শক্ত, তাই এগুলি কাঁচা খাওয়ার উপযোগী নয়।
ভিটামিন সি ছাড়াও এতে প্রচুর পেকটিন থাকে। লতাপাতার রস লেবুর রসের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। তবে, উল্লেখযোগ্য পরিমাণে রস পেতে ফল চেপে ধরা সহজ নয়।
অলংকারিক কুইন্স কখন পাকা হয় এবং সেগুলি কি কাটা যায়?
ফলগুলি যখন হলুদ বা লালচে রঙ ধারণ করে তখনই তারা কাটার জন্য প্রস্তুত হয়। ফলের সুগন্ধি ঘ্রাণ দ্বারাও পরিপক্কতার মাত্রা চেনা যায়।
যে ফলগুলি আপনি প্রক্রিয়া করতে চান তা যত দেরিতে সম্ভব সংগ্রহ করুন। শোভাময় quinces কিছু তুষারপাত পেয়েছে যখন সুবাস সবচেয়ে ভাল বিকাশ. সেগুলি অবিলম্বে সংগ্রহ করা উচিত এবং সরাসরি খাওয়া উচিত।
কুইন জেলি
- পাকা কুইন্স ব্যবহার করুন
- ফল ধুয়ে একবার কেটে নিন
- বীজ ও খোসা দিয়ে রান্না করা
- চালনী দিয়ে দিন
- মিশ্রনটি চিনির সাথে মেশান
- ফুটন্ত
- চশমা ভর্তি করুন
বীজ ও খোসা রান্না করলে জেলি পরে খুব শক্ত হয়ে যায়। শোভাময় কুইন্সের ভর এবং সংরক্ষণের চিনির অনুপাত হল 1:1। আপনার কম চিনি ব্যবহার করা উচিত নয় যাতে জেলি যথেষ্ট মিষ্টি হয়।
জাপানি বা চাইনিজ কুইন্স জেলির স্বাদ সাধারণ কুইন্স জেলির থেকে আলাদা। "সিডো" জাত, প্রায় কাঁটাবিহীন আলংকারিক কুইন্স জাত, বিশেষ করে জেলি তৈরির জন্য উপযুক্ত৷
অলংকারিক quinces দোকান
প্রথম তুষারপাতের আগে কাটা কাঁচা কুইন্সগুলিকে নষ্ট না করে অনেক সপ্তাহ ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
পাখিরাও কুইন্স পছন্দ করে
আপনি ঝোপের উপরও ফল রেখে যেতে পারেন। সেখানে তারা শীতকালে স্থানীয় পাখিদের অতিরিক্ত খাবার হিসেবে পরিবেশন করে।
টিপস এবং কৌশল
: পাকা চীনা এবং জাপানি আলংকারিক quinces একটি তীব্র ঘ্রাণ নিঃসৃত. লিনেন আলমারিতে লন্ড্রির মধ্যে কেন এক বা দুটি কুইন্স রাখুন না। এর মানে হল বিছানার চাদর এবং তোয়ালে প্রায়ই অপ্রীতিকর পায়খানার গন্ধ হারায়।
