প্রতিটি গোলাপ, এটি একটি গুল্ম, আরোহণ, নোবেল, গ্রাউন্ড কভার, হেজ বা বন্য গোলাপ যাই হোক না কেন, তার নিষিক্ত ফুল থেকে গোলাপের পোঁদ তৈরি করে। কিন্তু গোলাপের পোঁদের কী কী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তারা কখন পাকে এবং আপনি সেগুলি দিয়ে কী করতে পারেন?
রোজশিপ কি এবং কিভাবে ব্যবহার করা হয়?
গোলাপ হিপস হল গোলাপ গাছের ফল যা ফুলের নিষিক্ত হওয়ার পরে জন্মায়। এগুলি আকার, আকৃতি এবং রঙে পরিবর্তিত হয় এবং সাধারণত অক্টোবর থেকে নভেম্বরের মধ্যে পাকে। গোলাপ পোঁদের একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে এবং এটি বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমনB. পিউরি, জ্যাম, জুস, ওয়াইন, লিকার বা চায়ের জন্য।
বাদামই আসল ফল
গোলাপ হিপ একটি তথাকথিত যৌথ ফল। প্রকৃত ফল হল ছোট, হলুদ রঙের বাদাম যা খোসার নিচে এবং ফলের পাল্পের মাঝখানে থাকে। তাদের অসংখ্য বার্বের মতো ব্রিস্টল থাকে এবং ত্বকের সংস্পর্শে এলে চুলকানি হয়।
কোন অভিন্নতা নেই - পরিবর্তে বৈচিত্র্য রাজত্ব করছে
গোলাপ নিতম্ব বলে কিছু নেই। রোজ হিপস আকৃতি, আকার এবং রঙে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। বৈচিত্র্য থেকে বৈচিত্র্যে, এরা আকারে 1 থেকে 5 সেন্টিমিটারের মধ্যে বাড়তে পারে, ডিম্বাকৃতি থেকে সমতল-গোলাকার এবং রঙিন কমলা থেকে কারমাইন লাল হতে পারে।
গোলাপ পোঁদ কখন পাকা এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত?
গোলাপ ফুলের পরিবর্তে গোলাপের পোঁদ। সবচেয়ে কম গোলাপ পোঁদ সেপ্টেম্বরে পাকে। তারা সাধারণত অক্টোবর থেকে নভেম্বরের মধ্যে পরিপক্কতায় পৌঁছায়।
তারা করতে পারে - যদি সেগুলি আগে না খেয়ে থাকে - পুরো শরৎ জুড়ে এবং পরের বছরের বসন্তে কাটা যায়৷ এই সময়ের মধ্যে তারা ধীরে ধীরে ঝোপের উপর শুকিয়ে যায়।
গোলাপ পোঁদের স্বাদ
হিম তুষারপাতের পর রোজশিপ সবচেয়ে ভালো লাগে। তারপর তারা মিষ্টি এবং টক, মশলাদার এবং ধারাবাহিকতা নরম। মণ্ডের মতো ডাল ও খোসা খাওয়ার যোগ্য। এতে যে বাদাম রয়েছে তা শক্ত এবং বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়। সাধারণভাবে, গোলাপ পোঁদ যত পরে কাটা হয়, তত মিষ্টি হয়।
বহুমুখী ব্যবহার
বাদাম থেকে তেল বের করা যায়। এগুলি উদ্ভিদের প্রচারের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। গোলাপ পোঁদ নিজেই পাখির খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কাঁচা খাওয়া বা আরও প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, তাদের থেকে নিম্নলিখিত ট্রিট তৈরি করা যেতে পারে:
- Mus
- জ্যাম
- রস
- মদ
- লিকার
- চা
টিপস এবং কৌশল
গোলাপের নিতম্বের লাল ত্বক কাঁচযুক্ত হওয়ার সাথে সাথে এবং আপনার আঙুল দিয়ে চাপলে দেয়, এই ফলগুলি কাঁচা খাওয়ার সেরা সময়। ঝোপ থেকে মুখ পর্যন্ত: কান্ডের শেষে সজ্জাটি সাবধানে ছেঁকে নিন যাতে বাদাম খোসার মধ্যে থাকে এবং উপভোগ করুন।
