পার্সলে একটি দ্বিবার্ষিক চাষ করা উদ্ভিদ। যদি সাইটের অবস্থা খুব ভাল হয়, এটি এমনকি একটি বহুবর্ষজীবী হতে পারে, কিন্তু তারপর এটি আর একটি মশলা উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না। দ্বিতীয় বছরে ফুল ফোটার সময় থেকে, এটি শুধুমাত্র কয়েকটি পাতা উত্পন্ন করে, যার মধ্যে বিষাক্ত অ্যাপিওলের অনুপাত খুব বেশি থাকে।
আপনি কি বহুবর্ষজীবী পার্সলে ব্যবহার করতে পারেন?
পার্সলে আসলে একটি দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ যা প্রথম বছরে সুগন্ধি পাতা এবং দ্বিতীয় বছরে ফুল দেয়। ফুল ফোটার পর এটিকে আর মসলা জাতীয় উদ্ভিদ হিসেবে ব্যবহার করা উচিত নয় কারণ পাতায় বিষাক্ত এপিওল থাকে।
পার্সলে একটি দ্বিবার্ষিক
- প্রথম বছরে সারা বছর ফসল কাটা সম্ভব
- দ্বিতীয় বছরে, জুন/জুলাই মাসে ফুল না আসা পর্যন্ত ফসল কাটুন
- ফুল আসার পর ব্যবহার করবেন না
- বসন্ত বা আগস্টে পুনরায় বপন করুন
পার্সলে দুই বছর ধরে এক জায়গায় জন্মায়
পার্সলে বাগানে বা বারান্দায় দ্বিবার্ষিক উদ্ভিদ হিসাবে জন্মায়।
অবস্থানের অবস্থা ভালো হলে, পরবর্তী বছরগুলোতে আবার ফিরে আসবে। যাইহোক, পাতাগুলি আর মশলা করার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।
দ্বিতীয় বছরে ফুল ফোটার পর গাছগুলো টেনে বের করা হয় কারণ পরবর্তী বছরগুলোতে ফলন খুব কমই বলা যায়।
প্রথম বছরে পার্সলে চারা
বপনের পর প্রথম বছরে পার্সলে হৃদপিন্ডের চারপাশে প্রচুর পাতা গজায়।
এই সময়ে পাতাগুলো বিশেষভাবে সুগন্ধযুক্ত।
এগুলি মাটির কাছাকাছি কাটা হয়। নতুন পাতা গজাবে না বলে হৃদয়কে আঘাত করা উচিত নয়।
দ্বিতীয় বছরে ফুল ফুটেছে
পুষ্পগুলি সর্বশেষে মে মাসে তৈরি হতে শুরু করে। পার্সলে ফুলের সময়কাল জুন থেকে জুলাই পর্যন্ত স্থায়ী হয়।
একবার গাছে ফুল ফোটে, পাতা আর ভোজ্য থাকে না। বিষাক্ত এপিওল, একটি অপরিহার্য তেল যা পরিপাক অঙ্গ এবং জরায়ুতে খিঁচুনি সৃষ্টি করতে পারে, তাদের মধ্যে জমা হয়।
যদি আপনি বীজ সংগ্রহ করতে চান, বীজ পাকা না হওয়া পর্যন্ত গাছ ছেড়ে দিন। আপনি তিন বছর পর্যন্ত শুকনো বীজ সংরক্ষণ করতে পারেন। সতর্কতা: বীজ বিষাক্ত!
আগস্ট বা বসন্তে পুনরায় বপন করুন
আপনি ফেব্রুয়ারি থেকে আগস্ট পর্যন্ত জানালার সিলে পার্সলে বপন করতে পারেন বা এপ্রিল বা আগস্টে সরাসরি বাইরে বপন করতে পারেন।
আগস্ট মাসে বীজ বপন করা বাঞ্ছনীয় বাইরে, কারণ গাছপালা তখন রোগ এবং কীটপতঙ্গ দ্বারা কম প্রভাবিত হয়।
টিপস এবং কৌশল
আপনি যদি বাগানে ধারাবাহিকভাবে পার্সলে বাড়াতে চান, তাহলে প্রতি বছর আপনার নতুন বিছানা তৈরি করা উচিত। তারপরে আপনার কাছে সর্বদা বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত ভেষজগুলির পর্যাপ্ত সরবরাহ থাকবে এবং ফুল ফোটার পরে গাছগুলিকে কম্পোস্ট করতে পারবেন।
