সালাদে সুস্বাদু ড্রেসিং যোগ করার আগে, পাতাগুলি অবশ্যই সাবধানে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। যদি আপনি এটি ছাড়া না, সালাদ ড্রেসিং নিচে watered করা হবে. উপরন্তু, এটি স্যাঁতসেঁতে পাতার সাথে লেগে থাকে না, বরং বাটির নীচে সংগ্রহ করে। ফলাফল: সালাদটির স্বাদ দুর্বল হয়ে যায় এবং মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে এটির ক্রাঞ্চ হারিয়ে যায়।
আপনি কিভাবে কার্যকরভাবে লেটুস শুকাতে পারেন?
স্যালাড স্পিনার ব্যবহার করে বা স্পিনার ছাড়াই সালাদ শুকানো যায়। স্পিনার ছাড়া বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে চায়ের তোয়ালে ঘোরানো, একটি চালুনিতে ড্রেন করা বা ফ্রিজে রান্নাঘরের কাগজে ছড়িয়ে দেওয়া।
স্পিনার দিয়ে লেটুস শুকানো
আছে থাকা আর্দ্রতা প্রায় সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করার এটি সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি। স্পিন ড্রায়ারের মতো, কেন্দ্রাতিগ শক্তি নির্ভরযোগ্যভাবে এবং আলতোভাবে জল এবং সালাদকে আলাদা করে:
- ছিদ্রযুক্ত ভিতরের পাত্রে শীটগুলি রাখুন।
- কয়েকবার ক্র্যাঙ্ক ঘুরান।
- এর ফলে সালাদ স্পিনারের নীচের অংশে জল গড়িয়ে যায় এবং সংগ্রহ করে।
স্যালাড স্পিনার ছাড়া সালাদ শুকানো
আপনি রান্নাঘরের বিশেষ সাহায্য ছাড়াই পাতা শুকাতে পারেন:
- একটি পরিষ্কার চায়ের তোয়ালে পাতা রাখুন।
- একসাথে প্রান্ত সংগ্রহ করুন।
- একটি বৃত্তে জোরে জোরে সালাদ ঘুরান।
তবে, এই পদ্ধতিটি বাড়ির অভ্যন্তরে বাঞ্ছনীয় নয় কারণ যে জল গড়িয়ে যায় তা আলমারি এবং দেয়াল ভিজে যায়।
বিকল্পভাবে, একটি কম খেলাধুলার বিকল্পও রয়েছে:
- স্যালাডটি একটি বড় গর্তের চালুনিতে রাখুন এবং এটিকে কিছুটা জলে যেতে দিন।
- তারপর একটি চায়ের তোয়ালে পাঞ্চের উপরে রাখুন, শক্ত করে ধরে রাখুন এবং উল্টে দিন।
- এখন বেসিনের উপরে সব কিছু জোরালোভাবে ঝাঁকান।
- তোয়ালে পানি জমা হয় এবং ডোবায় পড়ে যায় যখন লেটুস পাতা তোয়ালে শুকিয়ে থাকে।
টিপ
আপনি যদি অবিলম্বে সালাদ প্রক্রিয়া করতে না চান, আপনি একটি বায়ুরোধী পাত্রে রান্নাঘরের কাগজের টুকরোতে শুকনো পাতা রাখতে পারেন। রেফ্রিজারেটরের সবজির কম্পার্টমেন্টে সবকিছু রাখলে, ধোয়া সালাদ দুই থেকে তিন দিন খাস্তা ও তাজা থাকবে।
