মেষের লেটুস, রকেট, আইসবার্গ লেটুস, বাটাভিয়া লেটুস, ওক পাতার লেটুস, লেটুস বা চেষ্টা করা এবং পরীক্ষিত হেড লেটুস হোক না কেন - লেটুসের প্রকারের পরিসীমা প্রায় অবিরাম বলে মনে হচ্ছে। যদিও আপনি পছন্দের জন্য নষ্ট হয়ে গেছেন, চাষাবাদ অত্যন্ত জটিল হতে দেখা যাচ্ছে। কিন্তু আপনার কি বিবেচনা করা উচিত?
আপনি কখন এবং কিভাবে লেটুস রোপণ করবেন?
লেটুস মার্চ থেকে আগস্ট পর্যন্ত রোপণ করা যেতে পারে, যদিও আদর্শ সময় বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য, লেটুসের জন্য রোদযুক্ত থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত অবস্থান, আলগা, হিউমাস-সমৃদ্ধ এবং সামান্য দোআঁশ মাটির প্রয়োজন হয় যা ভাল বায়ুচলাচল এবং আর্দ্র থাকে।
সালাদ ঘরে সবচেয়ে বেশি কোথায় লাগে?
সুস্থভাবে বেড়ে উঠতে লেটুসের একটি রোদ থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত অবস্থান প্রয়োজন। এটি গভীর ছায়ায় রোপণ করা উচিত নয়। যদিও পৃষ্ঠটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং মাঝারিভাবে উষ্ণ হওয়া উচিত, তবে মাটি এইরকম হওয়া উচিত:
- সহজ
- হিউমোস
- আদ্র রাখুন
- সামান্য দোআঁশ
- ভাল বায়ুচলাচল
কোনটা ভালো আর কোনটা খারাপ প্রতিবেশী?
লেটুস অনেক গাছের সাথে ভাল যায়। বুশ বিন, গাজর, মূলা, বাঁধাকপি, ডিল, মটর, স্ট্রবেরি, টমেটো, পেঁয়াজ এবং কোহলরাবি তার জন্য বিশেষভাবে ভাল প্রতিবেশী। তবে, সে পার্সলে এবং সেলারির সাথে বন্ধুত্ব করতে পারে না।
বপন কিভাবে কাজ করে?
নীতিগতভাবে, লেটুস মার্চ থেকে আগস্ট পর্যন্ত বপন বা রোপণ করা যেতে পারে। যাইহোক, বাছাই করা জাতের উপর নির্ভর করে নির্দিষ্ট সুপারিশকৃত বপনের তারিখ ভিন্ন হয়:
- ল্যাম্ব লেটুস: আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর বা এপ্রিল পর্যন্ত
- আইসবার্গ লেটুস: মে থেকে আগস্ট
- লেটুস: মার্চ থেকে এপ্রিল
- হার্ডি লেটুস: আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর
- এন্ডাইভ সালাদ: জুন থেকে জুলাই
একটি নিয়ম হিসাবে, লেটুস বীজ মাটির 0.5 থেকে 1 সেমি গভীরে বপন করা হয়। সফলভাবে অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, তাদের 10 থেকে 16 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা প্রয়োজন। 10 থেকে 14 দিন পর প্রথম কোটিলডন দৃশ্যমান হয়।
বিকল্পভাবে, লেটুসও তাড়াতাড়ি জন্মানো যায় বা ঠান্ডা ফ্রেমে বপন করা যায়। লেটুস শুধুমাত্র শেষ শক্তিশালী তুষারপাতের পরে অরক্ষিত খোলা মাটিতে ছেড়ে দেওয়া উচিত। পুরো মরসুমে লেটুস সংগ্রহ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য, প্রতি দুই থেকে চার সপ্তাহে এটি পুনরায় বপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কোন বিশেষ যত্নের ব্যবস্থা আছে কি?
লেটুস অপ্রত্যাশিত এবং যত্ন নেওয়া সহজ। এতে পরবর্তীতে কোনো সার প্রয়োগের প্রয়োজন নেই। নিয়মিত এবং এমনকি জল দিয়ে গাছপালা সরবরাহ করার জন্য এটি যথেষ্ট। বারবার জিনিসপত্র পরীক্ষা করা এবং লেটুস পাতা থেকে পেটভরা শামুক অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
ফসল কাটার সময় আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত?
সালাদের মরসুম বসন্ত থেকে শীত পর্যন্ত স্থায়ী হয়। প্রজাতি এবং বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, এটি বিভিন্ন সময়ে পাকে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু ধরণের লেটুস রয়েছে যা গ্রীষ্মে কাটা উচিত এবং যেগুলি শীত মৌসুমে কাটা উচিত।
লেটুসের মাথা সংগ্রহ করার সময়, গাছ এবং এর ডাঁটা মাটির উপর থেকে কেটে ফেলতে হবে। তবে সতর্ক থাকুন: লেটুস ফুলের সময় বা পরে কাটা উচিত নয়। তারপর পাতাগুলি শক্ত, তেতো এবং উল্লেখযোগ্যভাবে নাইট্রেট সমৃদ্ধ।
টিপস এবং কৌশল
তার উচ্চ স্বাস্থ্য মূল্যের কারণে, লেটুস শুধুমাত্র মানুষের খাদ্যের জন্য একটি সমৃদ্ধি নয়। কুকুরের মতো প্রাণীরাও তাদের খাবারে সালাদ দিয়ে নতুন সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা লাভ করে।
