মাশরুম মেনুতে পাওয়া যাবে বিশেষ করে শরৎ এবং শীতকালে। সুস্বাদু সবজি বহুমুখী এবং স্বাস্থ্যকর। তা সত্ত্বেও, বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে অখাদ্য বৈকল্পিকও পাওয়া যায়। কিন্তু বোভিস্টও কি এই জাতগুলির মধ্যে একটি?
বোভিস্ট কি ভোজ্য?
তরুণ দৈত্য বোভিস ভোজ্য। বড় মাশরুম এর গোলাকার আকৃতি এবং সাদা রঙ দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে। এর কোন কান্ড নেই এবং ভিতরে কোন স্ল্যাট নেই। যদি বোভিস্ট ভিতরে এবং বাইরে বাদামী হয়ে যায় তবে এটি অখাদ্য।
আপনি কিভাবে ভোজ্য বোভিস্ট চিনবেন?
ভোজ্য বোভিস্ট এরআকারদ্বারা স্বীকৃত হতে পারে। দৈত্য বোভিস্ট প্রায় দশ থেকে 15 সেন্টিমিটার ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছায়। এটি একটি ফুটবলের মাত্রার মতো। এর ওজনও কয়েক কিলোগ্রাম। মাশরুমেরসাদা রঙ একজন তরুণ বোভিস্টকে নির্দেশ করে। এর মানে এটি ভোজ্য। আপনি যদি দৈত্যাকার বোভিস্টটিকে অর্ধেক করে ফেলেন তবে আপনি কোনও স্ল্যাট বা টিউব পাবেন না। এটি অন্যান্য ধরণের মাশরুম থেকে এটিকে স্পষ্টভাবে আলাদা করে। এছাড়াও কোন কান্ড খুঁজে পাওয়া যাচ্ছে না। এটি বিষাক্ত মাশরুমের একটি নয়।
আপনি ভোজ্য বোভিস্ট কোথায় পাবেন?
দৈত্য বোভিস্ট প্রাথমিকভাবেমেডো, গবাদি পশুর চারণভূমিএবংবাগান এ পাওয়া যায়। বোভিস্টও সময়ে সময়ে বাগানে পাওয়া যায়। দৃশ্যত তিনি একটি oversized চ্যাম্পিয়ন অনুরূপ. তরুণ দৈত্য বোভিস্ট হল বোভিস্টের একমাত্র বৈচিত্র্য যা খাওয়া যায়।যাইহোক, আপনার অবশ্যই এই জাতটিও ভাজতে হবে। কাঁচা অবস্থায়, এতে প্রায়ই একটি বিষাক্ত পদার্থ থাকে যা অপ্রীতিকর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে।
কোন বোভিস্ট ভোজ্য নয়?
একটিবয়স্ক বোভিস্ট বাদামী হয়ে যায়। রঙ মাশরুমের ভিতরে এবং বাইরে প্রভাবিত করে। এই অবস্থায় আপনার আর মাশরুম খাওয়া উচিত নয়। যদিও এটি বিষাক্ত নয়, তবুও এটি অখাদ্য। অল্প বয়সে শুধুমাত্র বোভিস্তাই ভোজ্য হয়। অখাদ্য বোভিস্টদের মধ্যে বিভিন্ন ধরণের মাশরুম রয়েছে, যা নির্দিষ্ট জায়গায় বৃদ্ধি পায়। মোটা খোসাযুক্ত আলু বোভিস্ট বেশিরভাগই শঙ্কুযুক্ত বনের স্থানীয়। একটি অম্লীয় এবং পুষ্টিকর-দরিদ্র মাটি এই বৈচিত্র্যের সর্বোত্তম অবস্থা প্রদান করে। অন্যদিকে চিতা-চামড়ার হার্ডবোভিস্ট পর্ণমোচী এবং মিশ্র বনে পাওয়া যায়। এই এলাকায় আপনি ব্রাউন ওয়ার্টি বোভিস্টও খুঁজে পেতে পারেন।
টিপ
ভোজ্য বোভিস্টে বিভ্রান্ত করবেন না
আপনি যদি নিজে মাশরুম শিকারে যেতে চান, তাহলে আপনাকে সবসময় মনোযোগী হতে হবে।মাশরুমের ক্ষেত্রে বিভ্রান্তি বিশেষত সাধারণ। এটি তরুণ বোভিস্টের মতো মাশরুমের সাথেও সম্ভব। এটি দেখতে অত্যন্ত বিষাক্ত ডেথ ক্যাপ মাশরুমের মতো। এমনকি এই ছত্রাকের সামান্য পরিমাণও মারাত্মক। অতএব, সাবধানে এগিয়ে যেতে এবং মাশরুম মাধ্যমে কাটা নিশ্চিত করুন। Lamellae বিষাক্ত ডেথ ক্যাপ মাশরুম নির্দেশ করে৷
