অনেক ভোজ্য উদ্ভিদের বিষাক্ত ডপেলগ্যাঙ্গার থাকে বা অন্তত কিছু বিষাক্ত উদ্ভিদের সাথে সাদৃশ্য থাকে। এটি ভ্যালেরিয়ানের সাথে আলাদা নয়। এটি কিছু লোককে (অজানা) ঔষধি গাছ সংগ্রহ এবং ব্যবহার করতে বাধা দেয়। এই নিবন্ধটি আপনাকে নিরাপদে ভ্যালেরিয়ান সনাক্ত করতে সাহায্য করবে৷
আমি কীভাবে ভ্যালেরিয়ানকে চিনতে পারি?
আসল ভ্যালেরিয়ান সহজেইএর পাতাএবংএর ফুল দ্বারা চেনা যায়।সমৃদ্ধ সবুজ পাতাগুলির একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত পিনেশন রয়েছে এবং সাদা থেকে গোলাপী ফুলগুলির একটি তীব্র, মিষ্টি ঘ্রাণ রয়েছে। ভেষজ উদ্ভিদ দুই মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়।
ভ্যালেরিয়ান দেখতে কেমন?
ভ্যালেরিয়ান (বট। ভ্যালেরিয়ানা) এক প্রকার উদ্ভিদ নয়, বিভিন্ন প্রজাতির একটি সম্পূর্ণ জিনাস। গ্রেট বা আসল ভ্যালেরিয়ান (বট। ভ্যালেরিয়ানা অফিশনালিস) বিশেষভাবে পরিচিত এবং ওষুধে ব্যবহৃত হয়। বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদ দুই মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। এটিতে 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা পাতা রয়েছে, যা পিনেট এবং রঙিন সমৃদ্ধ সবুজ। এর পুষ্পবিন্যাস প্যানিকুলেট এবং অসংখ্য ছোট পৃথক ফুলের সমন্বয়ে গঠিত।
ভ্যালেরিয়ানের গন্ধ কেমন?
ভ্যালেরিয়ান উদ্ভিদের গন্ধবিশেষ ভালো নয়, এটি প্রায়শই দুর্গন্ধযুক্ত হিসাবেও বর্ণনা করা হয়। যাইহোক, বিড়ালরা একে অন্যভাবে দেখে, তারা গন্ধ পছন্দ করে। এতে থাকা অপরিহার্য তেলগুলো এর জন্য দায়ী। অন্যদিকে ভ্যালেরিয়ান ফুলের গন্ধ মনোরম, হালকামিষ্টিঘ্রাণটি কিছুটা ভ্যানিলার কথা মনে করিয়ে দেয়।
ভ্যালেরিয়ানের স্বাদ কেমন?
ভ্যালেরিয়ান পাতার স্বাদসামান্য মশলাদার, এর দূরবর্তী ভেড়ার লেটুসের মতো। এগুলোর মতোই সালাদ বানানো যায়। অন্যদিকে ভ্যালেরিয়ান নির্যাসের একটি বরং তিক্ত স্বাদ রয়েছে। পরিস্থিতি সম্ভবত ভ্যালেরিয়ান রুটের সাথে একই রকম।
আমি ভ্যালেরিয়ান কোথায় পাব?
আসল ভ্যালেরিয়ানইউরোপ এবং এশিয়ার নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চল থেকে আসে সেখানে এটি হিউমাস সমৃদ্ধ, আর্দ্র মাটি পছন্দ করে, যেমন তৃণভূমিতে বা বনের প্রান্তে পাওয়া যায় এবং নদী অঞ্চলে। এটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান এবং আংশিক ছায়া উভয় ক্ষেত্রেই বৃদ্ধি পায়। ভ্যালেরিয়ান সহজেই আপনার নিজের বাগানে চাষ এবং ফসল কাটা যায়। এটি মৌমাছির জন্য একটি ভাল চারণভূমি হিসাবে বিবেচিত হয় এবং অন্যান্য পোকামাকড়কেও আকর্ষণ করে।
টিপ
সাবধান, বিভ্রান্তির ঝুঁকি
এমন কিছু কম-বেশি বিষাক্ত উদ্ভিদ আছে যেগুলোর ভ্যালেরিয়ানের সাথে একটি নির্দিষ্ট মিল রয়েছে।এর মধ্যে বেশ সাধারণ প্রজাতি যেমন ডগ পার্সলে (বট। এথুসা সাইনাপিয়াম) বা কম সাধারণ বামন এল্ডারবেরি (বট। সাম্বুকাস ইবুলাস) এবং কিছু হেমলক প্রজাতিও রয়েছে। তাই প্রকৃতির গাছপালা যদি আপনি সংগ্রহ করতে চান তবে তা ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন।
