যদি পালং শাক হঠাৎ ফুলতে শুরু করে, তাহলে আপনাকে দ্রুত কাজ করতে হবে। আপনি যত বেশি অপেক্ষা করেন, তত বেশি গুণমান খারাপ হয় এবং শাকসবজি আর স্বাদ পায় না। এটি সমস্যাযুক্ত হয়ে ওঠে যখন ফুল অকালে জন্মায়, যা বিভিন্ন কারণ দ্বারা অনুকূল হয়।
আমার পালং শাক কেন অঙ্কুরিত হয় এবং আমি এর জন্য কি করতে পারি?
যদি পালং শাক অকালে অঙ্কুর (ফুল) হয়, তবে এটি ঠান্ডা তুষারপাত, মাটি শুকিয়ে যাওয়া, অত্যধিক তাপ এবং সূর্যালোকের মতো চাপের কারণ হতে পারে। ফুলের ডালপালা কাটুন এবং সর্বোত্তম বৃদ্ধির অবস্থা নিশ্চিত করুন।
প্রাকৃতিক বৃদ্ধি
ভেষজ উদ্ভিদটি বার্ষিক হিসাবে বৃদ্ধি পায় এবং তার ক্রমবর্ধমান মরসুমের প্রথম পর্যায়ে গোলাপ আকৃতির বেসাল পাতা তৈরি করে। একটি দীর্ঘ দিনের উদ্ভিদ হিসাবে, স্পিনাসিয়া ওলেরেসা ফুলের বিকাশ শুরু করার জন্য ন্যূনতম বারো ঘন্টা দিনের দৈর্ঘ্য প্রয়োজন। ফুলের সময়কাল জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত প্রসারিত হয় এবং দুর্বল রোজেট গঠনের সাথে থাকে।
স্ট্রেস ফ্যাক্টর প্রতিকূল
যখন পালং শাক অকালে ফুল ফোটে, মালীরা বোল্টিং বা বোলটিং এর কথা বলে। এই ঘটনাটি প্রতিকূল অবস্থার একটি অভিযোজন। গাছপালা শেষ হওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথে চাপের ফলে হঠাৎ বৃদ্ধি বৃদ্ধি পায়। তারা অল্প সময়ের মধ্যে প্রজাতির বেঁচে থাকা নিশ্চিত করার চেষ্টা করে এবং ফুল ও বীজ উৎপাদন করে। ফুলের ডালপালা বের হওয়ার সাথে সাথে কেটে ফেলুন। কিছুটা ভাগ্যের সাথে, নতুন পালং শাকের পাতা তৈরি হবে।
আপনার এটি প্রতিরোধ করা উচিত:
- করুণ গাছের উপর ঠান্ডা তুষারপাতের সরাসরি প্রভাব
- বৃদ্ধির পর্যায়ে মাটি শুকিয়ে যাওয়া
- অত্যধিক তাপ এবং সূর্যালোক
অনুকূল অবস্থা তৈরি করুন
ভেজিটেবল পালং শাক একটি ক্রমাগত আর্দ্র স্তর পছন্দ করে যার হিউমাস বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শাকসবজি অম্লীয় পরিবেশে ফলবে না। শুরুর অবস্থা শীতল এবং তুষারপাত না হলে পাতাযুক্ত সবুজগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। মার্চ থেকে মে মাসের মধ্যে সরাসরি বপন করা হয়, তাই আপনি গ্রীষ্মের তাপ এড়ান। পরবর্তী বপন আবার শরত্কালে সম্ভব। পালং শাক একটি আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানে বৃদ্ধি পায়।
সঠিক যত্ন
চাষের আগে আপনি কম্পোস্ট (আমাজনে €43.00) দিয়ে বাগানের বিছানা উন্নত করার পরে, আর কোন সার দেওয়ার প্রয়োজন নেই। গার্ডেন পালং শাক দুর্বল ভক্ষণকারীদের মধ্যে একটি। নাইট্রোজেনের একটি শক্তিশালী সরবরাহ নিশ্চিত করে যে পাতাগুলি শক্তিশালী এবং বাঁধাকপির মতো বৃদ্ধি পায়।ধারাবাহিকভাবে জল দেওয়া আরও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ফসল ক্রমাগত আর্দ্র মাটির উপর নির্ভর করে। মাল্চের একটি স্তর শুষ্ক সময়কালে মাটিকে অত্যধিক জল হারাতে বাধা দেয়। নিয়মিত মাটি আলগা করে, আগাছার কোন সুযোগ থাকে না এবং আপনি বায়ুচলাচল উন্নত করেন।
ফসল
পালংশাক সাধারণত বপনের ছয় থেকে আট সপ্তাহ পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়, যদিও আপনি কচি পাতাগুলো পর্যায়ক্রমে কেটে ফেলতে পারেন। এর মানে শাকসবজি ক্রমাগত বৃদ্ধি পায়। শাক-সবজি যত পুরনো হয়, স্বাদ তত বেশি শক্ত হয়। ফুল তোলার চূড়ান্ত তারিখ এসে গেছে।
এই বিন্দু থেকে, গাছটি ক্রমবর্ধমানভাবে নাইট্রেট, অক্সালিক অ্যাসিড এবং তিক্ত পদার্থগুলি পাতায় জমা করে, এটিকে অখাদ্য করে তোলে। মাটির ঠিক উপরে পালং শাকের পাতা কেটে নিন। শিকড় পচে যায় এবং মাটিতে পুষ্টি সরবরাহ করে।
টিপ
তথাকথিত মূল পালং শাক আরও কম্প্যাক্টভাবে বৃদ্ধি পায় এবং মূলের গোড়ার ঠিক নীচে কেটে যায়। এটি এর শেলফ লাইফ দুই সপ্তাহ পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয়। এই ফসল কাটার পদ্ধতি বালুকাময় মাটিতে ভালো কাজ করে।
