যদিও এটি (এখনও) সাধারণ প্রকারের ফলের মধ্যে একটি না হয়, ভারতীয় কলা (বট। অ্যাসিমিনা ট্রিলোবা) খুব সুস্বাদু ফল দেয়। Pawpaw নামটি, যা পেঁপের জন্যও ব্যবহৃত হয়, বিভ্রান্তিকর। আদর্শভাবে, ফলগুলি তাজা খাওয়া হয়, তবে হিমায়িত করাও সম্ভব৷
ভারতীয় কলা কি হিমায়িত করার উপযোগী?
আপনিএকটি ভারতীয় কলা হিমায়িত করতে পারেন। এটি করার সর্বোত্তম উপায় হল খোসা থেকে সজ্জা সরানো এবং সরাসরি বীজগুলি সরিয়ে ফেলা। তবে ঠাণ্ডার কারণে সুগন্ধ কিছুটা ভুগছে। তাজা খাওয়া হলে স্বাদ আরও তীব্র হয়।
একটি ভারতীয় কলা হিমায়িত করার সময় আমার কী বিবেচনা করা উচিত?
হিমায়িত করার জন্য,শুধুমাত্র পাকা ফলসম্পূর্ণ স্বাদের সাথে ব্যবহার করুন। আপনি একটি পাকা ভারতীয় কলা চিনতে পারেন যে আগের সবুজ খোসা হলুদ হয়ে যায় এবং এর তীব্র, মিষ্টি ঘ্রাণ দ্বারা। খোসা এবং বীজ। এর মানে আপনি গলানোর পর সহজেই এটি প্রক্রিয়া করতে পারবেন।
আমি কিসের জন্য হিমায়িত পাল্প ব্যবহার করতে পারি?
গলানোর পরে, আপনি ভারতীয় কলার মাংসকে সদ্য কাটা ফলের মতো একইভাবে প্রক্রিয়া করতে পারেন। জমে যাওয়া যাইহোক, পিউরিড ভর সহজেই দই এবং মিল্কশেক বা স্মুদিতে নাড়তে পারে।
ভারতীয় কলা হিমায়িত করার বিকল্প কি?
আপনার অতিরিক্ত ভারতীয় কলা হিমায়িত করার পরিবর্তে, আপনি ফলগুলি সরাসরি প্রক্রিয়া করতে পারেন। এগুলি জ্যাম বা ফ্রুটি চাটনি রান্নার জন্য ঠিক ততটাই উপযুক্ত যেমন তারা শরবত এবং আইসক্রিম তৈরির জন্য। একটি সুস্বাদু স্প্রেড চেষ্টা করুন!
টিপ
ভারতীয় কলা কাটার বিষয়ে আপনার যা জানা দরকার
ভারতীয় কলার ফল খুব দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, তাই বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করা যায় না। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় মাত্র কয়েক দিন স্থায়ী হয়, তবে রেফ্রিজারেটরে গন্ধ কমে যায়। আপনি যদি আপনার ভারতীয় কলা তাজা খেতে চান তবে প্রতিবার বাছাই করার সময় যতগুলি ফল ব্যবহার করতে পারেন কেবল ততগুলি ফল সংগ্রহ করুন। হিমায়িত সজ্জা আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য আরও উপযুক্ত৷
