শৈবাল হল একদল অদ্ভুত প্রাণী যাদের চেহারা এবং আবাসস্থল আলাদা। তাদের খাদ্য তাদের অস্তিত্বের মতোই রহস্যময়। শৈবাল আসলে কি বাস করে? এই নিবন্ধটি অদ্ভুত প্রাণীদের খাদ্যের অন্ধকারের উপর কিছু আলোকপাত করার উদ্দেশ্যে।
শেত্তলা কি খায়?
শৈবাল সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে আলো, বাতাস এবং জল খায়। সূর্যালোকের শক্তি ব্যবহার করে, শৈবাল জল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড থেকে প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ এবং (অপ্রয়োজনীয়) অক্সিজেন পায়।পানিতে ফসফেট এবং নাইট্রেটের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিও রয়েছে।
কিভাবে শৈবাল খাওয়ায়?
শেত্তলাগুলি একইভাবে উদ্ভিদের খাবার দেয়সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমেতবে তারা উদ্ভিদ বা প্রাণী নয়। প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ (=চিনি) পেতে ডাই অক্সাইড। এটি অক্সিজেনও তৈরি করে, যা শেত্তলাগুলির প্রয়োজন হয় না কিন্তু পরিবেশে ছেড়ে দেয়। এটি বিশ্ব এবং জলবায়ুর জন্য শেত্তলাগুলিকে অত্যন্ত মূল্যবান করে তোলে৷
শেত্তলা বাড়তে কি দরকার?
শৈবালের বৃদ্ধির জন্য প্রধানতআলো এবং জলপ্রয়োজন, সেইসাথে কিছু পুষ্টি যেমন ফসফেট এবং নাইট্রেটের পাশাপাশি চিনি, যা তারা সালোকসংশ্লেষণের মাধ্যমে পায়। পুষ্টির একটি অতিরিক্ত সরবরাহ দ্রুত অত্যধিক শেত্তলাগুলি বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে। জলজ গাছপালা বা মাছের বিষ্ঠা মারা যাওয়া থেকে সহজেই অতিরিক্ত সরবরাহ হতে পারে। অন্যদিকে, কিছু ধরণের শেওলা সহজেই মাছ খেয়ে ফেলে।
শেত্তলা কোথায় সবচেয়ে ভালো জন্মায়?
শেত্তলাগুলি হলঅত্যন্ত অপ্রয়োজনীয়, তারা যেখানেই যথেষ্ট আলো, আর্দ্রতা এবং পুষ্টি পায় সেখানেই তারা বৃদ্ধি পায়। এটি বাগানের স্যাঁতসেঁতে পাথরেও হতে পারে। যাইহোক, বেশিরভাগ শেওলা সরাসরি পানিতে জন্মায়। প্রকারের উপর নির্ভর করে, এটি তাজা বা নোনা জল হতে পারে, যেমন সমুদ্রে, হ্রদে বা এমনকি পুকুরেও।
আপনি কি শেওলা জন্মাতে পারেন?
হ্যাঁ, শৈবালখুব ভালোভাবে বেড়ে উঠতে পারে, এমনকি বাড়িতে একটি পরীক্ষা হিসাবেও। এটি করার সর্বোত্তম উপায় হল মাইক্রোঅ্যালজি স্পিরুলিনা গ্রহণ করা, যা প্রায়শই একটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। এগুলি প্রধানত ম্যাক্রোঅ্যালগি যা খাদ্য হিসাবে পরিবেশন করে, যেমন ওয়াকাম।
টিপ
শৈবালের মূল্যবান উপাদান
এটা কিছুতেই নয় যে শেত্তলাগুলিকে স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বিবেচনা করা হয়; এতে অনেক মূল্যবান গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ রয়েছে।প্রথম এবং সর্বাগ্রে, ভিটামিন এবং প্রোটিন আছে, তবে শেওলাতে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়ামের পাশাপাশি কিছু অন্যান্য খনিজও রয়েছে। যাইহোক, আপনার মনে রাখা উচিত যে ইউরোপে এটি মূলত শুকনো সামুদ্রিক শৈবাল যা বাজারে আসে। প্রস্তুতির আগে এগুলো ভিজিয়ে রাখতে হবে।
