ভারতীয় কলা বা পাওপাও (বট। অ্যাসিমিনা ট্রিলোবা) উত্তর আমেরিকায় সুপরিচিত এবং জনপ্রিয়, কিন্তু ইউরোপে তা নয়। শক্ত এবং সহজ-যত্নযোগ্য উদ্ভিদটি খুব সুস্বাদু ফল বহন করে যা বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি শোভাময় গাছ হিসাবে বৃদ্ধি করাও সার্থক।
ভারতীয় কলা কখন পাকা হয়?
ভারতীয় কলার ফসল কাটার সময় প্রায়সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত চলে। স্থান এবং নির্বাচিত বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, সময় কিছুটা পরিবর্তিত হতে পারে। ফলের তীব্র ঘ্রাণ এবং খোসার রঙের পরিবর্তন দেখে আপনি পরিপক্কতা চিনতে পারেন।
একটি ভারতীয় কলা কখন ফল দেয়?
আনুমানিক সময় লাগেদশ বছর এটি বপন করার সময় থেকে একটি ভারতীয় কলা প্রথমবার ফুল এবং ফল ধরে না হওয়া পর্যন্ত। আপনি যদি একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ কিনে থাকেন, তবে কেনা গাছের আকারের উপর নির্ভর করে অপেক্ষার সময় প্রায় তিন থেকে চার বছর কমে যায়। তাই ধৈর্যের প্রয়োজন।
আমি কিভাবে একটি পাকা ভারতীয় কলা চিনবো?
একটি পাকা ভারতীয় কলাসুগন্ধি,রঙএবংসঙ্গতিচিনতে পারে। বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, ফল হলুদ-সবুজ বা সোনালি হলুদ হয়ে যায়। কিছু প্রজাতি দ্রুত শেলের উপর গাঢ় দাগ তৈরি করে, যা হালকা আঙুলের চাপে পথ দেয়। এটি কখনও কখনও ঝোপে পাকানোর আগেও ঘটে।পাওপায়ের সজ্জা ক্রিম রঙের থেকে হলুদ-কমলা রঙের হয়, যা বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে এবং সহজেই বের করে বা পিউরিতে তৈরি করা যায়। বীজ বিষাক্ত নয়, তবে সাধারণত খাওয়া হয় না।
পাকা ভারতীয় কলার স্বাদ কেমন?
ভারতীয় কলারবিদেশী-সুন্দর স্বাদঅন্য কোন ফলের সাথে তুলনা করা যায় না। আনারস, আম, তরমুজ, লেবু এবং কলার মিশ্রণের সুগন্ধ সবচেয়ে বেশি মনে করিয়ে দেয়। যাইহোক, থাবাটি কলার সাথে সম্পর্কিত নয়।ভারতীয় কলা সবচেয়ে ভালো তাজা খাওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ ফ্রুট স্যালাডে বা ফলের পিউরি হিসেবে। পাকা ফল আইসক্রিম বা মিল্কশেকের জন্যও আদর্শ।
একটি পাকা ভারতীয় কলা কি দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়?
একটি ভারতীয় কলা যা সম্পূর্ণ পাকলে কাটা হয় তা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা উচিত নয়, তবে দ্রুত সেবন করা উচিত। এটি খুব দ্রুত থেঁতলে যায় এবং সহজেই নষ্ট হয়ে যায়।অর্ধ-পাকা ফল ফ্রিজে প্রায় চার সপ্তাহ থাকে এবং এমনকি সেখানে পাকেও। যদি আপনার ফসল তাৎক্ষণিকভাবে খাওয়ার জন্য খুব বেশি হয় তবে আপনি পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য অতিরিক্ত ফল হিমায়িত করতে পারেন।
টিপ
পরাগায়ন ছাড়া ফসল হয় না
ভারতীয় কলার বেশিরভাগ জাত স্ব-উর্বর নয় কিন্তু ক্রস-পরাগায়নের উপর নির্ভর করে। এর অর্থ হল ফল ধরতে তাদের অন্যান্য গাছের প্রয়োজন। একটি নিয়ম হিসাবে, দুটি ভিন্ন জাতের ভারতীয় কলা একসাথে রোপণ করা হয়। তাই আপনার বাড়ির বাগানে অনেক জায়গার প্রয়োজন। বিকল্পভাবে, আপনি সূর্যমুখীর মতো স্ব-পরাগায়নকারী জাত রোপণ করতে পারেন।
