গুজবেরির ফলমূল এবং গোলাকার ফলগুলি কেবল সুস্বাদুভাবে সতেজই নয়, স্বাস্থ্যকরও। জাতের সঠিক সংমিশ্রণে, আপনি ফলন বাড়াতে পারেন এবং ফসল কাটার উইন্ডোটি প্রসারিত করতে পারেন, কারণ ঝোপ গ্রীষ্ম থেকে শরৎ পর্যন্ত ফল দেয়।
জার্মানিতে গুজবেরি সিজন কবে?
জার্মানিতে গুজবেরি মৌসুম জুন থেকে জুলাই পর্যন্ত বিস্তৃত। যাইহোক, কিছু জাত, যেমন 'Hönings Earliest', জুনের শেষের দিকে কাটা যায়, যখন 'Larell' গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত ফল দেয়।
যখন জাত বহন করে
জাতগুলির রঙের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। এটি সাদা সবুজ থেকে সোনালি হলুদ এবং হালকা বাদামী থেকে লাল পর্যন্ত। খোসাটি মসৃণ বা উজ্জ্বল লোমযুক্ত এবং নরম বা দৃঢ় হতে পারে। প্রধান অভ্যন্তরীণ ঋতু জুন থেকে জুলাই পর্যন্ত বিস্তৃত হয়, যার মধ্যে পৃথক জাতগুলি আগস্ট বা সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ফল দেয়।
জনপ্রিয় জাত:
- 'Höning's Earliest': প্রাথমিক জাত যার হলুদ বেরি জুনের শেষ থেকে কাটা হয়
- ‘স্পাইনফ্রী’: বড় লাল ফল সহ প্রায় কাঁটাবিহীন জাত যা জুলাইয়ের মাঝামাঝি ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত হয়
- 'Hinnomaeki red': কম কাঁটাযুক্ত জাত যার ফলন মধ্য থেকে জুনের শেষের দিকে
- 'Invicta': ভারী কাঁটাযুক্ত ঝোপ যা জুলাইয়ের মাঝামাঝি হলুদ-সবুজ ফল ধরে
- 'Larell': মাঝারি থেকে দেরীতে ফসল কাটার সময় সহ সম্পূর্ণ লাল এবং কাঁটাবিহীন জাত
এইভাবে গুজবেরি বেড়ে ওঠে
সব রিব প্রজাতির মতো, এই গাছটি আলগা মাটিতে ক্রমাগত তাজা অবস্থায় জন্মায় যা জলাবদ্ধ হওয়ার প্রবণতা রাখে না। গাছ একটি দোআঁশ স্তর পছন্দ করে। Gooseberries চক্কি substrates সঙ্গে ভাল মোকাবেলা. একটি রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিকভাবে ছায়াযুক্ত এবং ভাল বায়ুচলাচল অবস্থান সর্বোত্তম বৃদ্ধির শর্ত প্রদান করে৷
রোপণ
রোপণের আগে, মাটি ভাল করে আলগা করে নিন এবং মূল বলের দ্বিগুণ আয়তনে একটি গর্ত খনন করুন। আপনি যদি একে অপরের পাশে বেশ কয়েকটি ঝোপ রোপণ করেন তবে নিশ্চিত করুন যে সেগুলি প্রায় 180 সেন্টিমিটার দূরে রয়েছে। লম্বা কাণ্ডের জন্য, পরবর্তী গাছ থেকে 1.5 মিটার দূরত্বই যথেষ্ট।
যত্ন
নিয়মিত সেচের পাশাপাশি, সার দেওয়া বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি খরা এবং জলাবদ্ধতা পাশাপাশি অতিরিক্ত নিষেক এড়াতে হবে। পাথর বা হাড়ের খাবার এবং কাঠের ছাই পাশাপাশি শেওলা চুন মাটি তৈরির জন্য উপযুক্ত।কম্পোস্ট একটি আদর্শ বৃদ্ধির ভিত্তি প্রদান করে। ক্রমবর্ধমান মৌসুমে মাঝে মাঝে গাছে স্প্রে দিন।
ফসল কাটার মৌসুম
দুটি উপায়ে আপনি গুজবেরি সংগ্রহ করতে পারেন। অপরিপক্ক বেরিগুলি আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য আদর্শ। যখন তারা কমপক্ষে এক সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছে তখন তারা সবুজ কাটা হয়। যেহেতু তারা চাপ-প্রতিরোধী, তারা সংরক্ষণ করা সহজ বলে প্রমাণিত হয়। পাকা প্রক্রিয়া যত এগিয়ে যাবে, ফলের স্বাদ তত মিষ্টি হবে।
সঠিকভাবে ফসল কাটা
যদি গাছে বেশি ফলন হয়, মে মাসের শেষ থেকে অপরিণত অবস্থায় কয়েকবার ডাল বাছাই করুন। এর মানে বাকি বেরিগুলো ভালোভাবে পাকা হয় এবং বড় হয়। জুনের পর থেকে, সম্পূর্ণ পাকা ফলের দিকে মনোযোগ দিন, কারণ সব ফল একই সময়ে পাকে না।
সতেজতা পরীক্ষা
সম্পূর্ণ পাকা নমুনাগুলি সম্পূর্ণরূপে তাদের উপরের রঙে আভাযুক্ত এবং তাজা ব্যবহারের জন্য আদর্শ। সবুজ নমুনার তুলনায় লাল জাতের মধ্যে পরিপক্কতার মাত্রা চেনা সহজ। বেরি পাকা হওয়ার সর্বোত্তম পর্যায়ে মোটা হয় এবং একটি শক্ত বাইরের ত্বক থাকে।
