গ্রীষ্ম এবং শরৎ মাস বাড়ির বাগানে সাধারণ ফলের ঋতুর প্রতিনিধিত্ব করে। কিন্তু বিভিন্ন ধরনের পরিশীলিত সংমিশ্রণে, ফসল কাটার ঋতু অনেক বেশি বাড়ানো যেতে পারে। বিভিন্ন গ্রুপের প্রারম্ভিক এবং দেরী ফলের জাতগুলি কাঠামো প্রদান করে।
বাড়ির বাগানে মৌসুমে বিভিন্ন ফল কখন পাওয়া যায়?
বাড়ির বাগানে ফলের ঋতু এপ্রিল থেকে নভেম্বর পর্যন্ত বিস্তৃত হয়: বসন্তে রবার্ব (এপ্রিল-জুন), গ্রীষ্মের শুরুতে স্ট্রবেরি (মে-জুলাই), বেরি, চেরি, পীচ এবং এপ্রিকট গ্রীষ্মের মাঝামাঝি (জুন- সেপ্টেম্বর), বরই, আপেল এবং নাশপাতি শরতে (আগস্ট-অক্টোবর) এবং শীতকালীন আপেল (অক্টোবর-নভেম্বর)।
বসন্ত এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে
বসন্তে আমাদের নিজস্ব ফসল থেকে তাজা ফলের সরবরাহ খুব কম। Rhubarb বাগানে ফলের ঋতু ঘোষণা করে, কারণ এর ডালপালা এপ্রিল থেকে জুন পর্যন্ত ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত থাকে। মে মাস থেকে, স্ট্রবেরি ফল বাছাইয়ে যোগ দেয়, যার প্রধান মৌসুম জুলাই পর্যন্ত বিস্তৃত হয়।
স্ট্রবেরি মৌসুমের প্রথম দিকের জন্য স্মার্ট
বাড়ির বাগানের জন্য একক-বহনকারী স্ট্রবেরি জাতের ফসল কাটার মৌসুমটি একটি কৌশলের মাধ্যমে এগিয়ে আনা যেতে পারে। রোপণের আগে, কালো মালচিং ফিল্ম দিয়ে বিছানা ঢেকে দিন (Amazon-এ €12.00) এবং ক্রস-আকৃতির স্লটে গাছ লাগান। স্ট্রবেরি গাছের উপরে একটি অগভীর পলিটানেল রাখুন। এইভাবে মাটি দ্রুত উষ্ণ হয়, যা বিকাশকে ত্বরান্বিত করে। তথাকথিত ফ্রিগো স্ট্রবেরি সারা বছর চাষের জন্য আদর্শ। তারা রোপণের আট থেকে দশ সপ্তাহ পর নির্ভরযোগ্যভাবে তাজা ফল দেয় এবং এপ্রিল থেকে নভেম্বর পর্যন্ত সংগ্রহ করা যায়।
গ্রীষ্মের মাঝামাঝি
গ্রীষ্মের মাসগুলি বেরিগুলির জন্য সাধারণ ঋতু, যা চাষ করা সহজ। জুন মাস শুরু। প্রথম চাষ করা ব্লুবেরি এই মাসে কাটা যাবে এবং সেপ্টেম্বর পর্যন্ত সুগন্ধযুক্ত ফল দেবে। একই সময়ে, রাস্পবেরি একটি সমৃদ্ধ ফসল আছে। Currants এবং gooseberries একটি অনুরূপ ফসল উইন্ডো আছে, যা জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত খোলে।
চেরি সপ্তাহ
এই শব্দটি চেরির ফসল কাটার সময়কে বোঝায়, একটি চেরি সপ্তাহ 15 দিন স্থায়ী হয়। 'আর্লিস্ট অফ দ্য মার্ক' চেরি মৌসুমের শুরুকে চিহ্নিত করে, যা শুরু হয় মে মাসের প্রথম দিকে। প্রথম ফসল কাটার তারিখ অঞ্চল ভেদে পরিবর্তিত হয়। সম্পূর্ণ পরিপক্কতার জন্য পরিবেশগত অবস্থা এবং যত্ন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। চেরি সংগ্রহের প্রধান ঋতু জুন থেকে আগস্ট পর্যন্ত প্রসারিত হয়। একটি চেরি গাছ সাধারণত সাত সপ্তাহের মধ্যে কাটা যায়। যদি কান্ড থেকে ফল সহজে আলাদা করা যায় তবে ড্রুপগুলি সম্পূর্ণ পাকা হয়।
পাথরের ফলের মৌসুমে:
- পীচ: জুন থেকে সেপ্টেম্বর
- Apricots: জুলাই এবং আগস্টের মধ্যে
- প্লামস: জুলাই থেকে অক্টোবর
শরৎ
গ্রীষ্মের শেষে, প্রথম বরই এবং বরই নির্দেশ করে যে শরৎ ঋতু শুরু হচ্ছে। গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরতের মাসগুলিতে, আপেল এবং নাশপাতির মতো মূল ফলগুলি শীর্ষ মরসুমে থাকে। উভয় প্রকারের ফলই আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ঋতুতে থাকে এবং ফল পাকার জন্য যতটা সম্ভব সূর্যালোকের প্রয়োজন হয়। মিষ্টান্ন আপেলের ভাল স্টোরেজ বৈশিষ্ট্য থাকলেও, টেবিল নাশপাতি সরাসরি খাওয়া উচিত।
শীতকালে ফল
শীতের আপেল হল এমন জাত যা অক্টোবর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত কাটা হয়। স্টোরেজের সময় তাদের শেলফ লাইফ কমপক্ষে দুই মাস। 'Wintergoldparmäne', 'Weißer Winter-Calville' এবং 'Schöner von Boskoop' হল বিস্তৃত স্টোরেজের জাত যা খাওয়ার জন্য দেরীতে পরিপক্ক হয়।
