রাস্পবেরি পাতা থেকে তৈরি একটি চা প্রাকৃতিক ওষুধে স্থায়ী জায়গা করে নিয়েছে। বিশেষ করে, গর্ভবতী মায়েরা যারা জন্ম দিতে চলেছেন তারা এই প্রভাব থেকে উপকৃত হতে পারেন। চা তৈরি করা হালকা পেট এবং অন্ত্রের সমস্যাগুলিতেও প্রশান্তিদায়ক প্রভাব ফেলতে পারে। আপনি যদি আপনার নিজের বাগানে রাস্পবেরি গাছের চাষ করেন, তবে এটি নিজেই পাতা শুকানো মূল্যবান যাতে আপনি সর্বদা একটি স্বাস্থ্যকর সরবরাহের উপর নির্ভর করতে পারেন।
কিভাবে রাস্পবেরি পাতা সঠিকভাবে শুকাতে হয়?
রাস্পবেরি পাতা শুকানোর জন্য ধুয়ে ফেলতে হবে, রান্নাঘরের কাগজ বা রান্নাঘরের তোয়ালে বিছিয়ে রাখতে হবে এবং একটি বাতাসযুক্ত, উষ্ণ জায়গায় শুকিয়ে নিতে হবে। পর্যাপ্ত পরিমাণে শুকিয়ে গেলে, যখন তারা গর্জন করে এবং টুকরো টুকরো হয়ে যায়, তখন চা রাখার জন্য শক্ত পাত্রে প্যাক করা যেতে পারে।
কখন এবং কিভাবে রাস্পবেরি পাতা কাটা উচিত?
করুণ, হালকা সবুজ পাতায় বেশিরভাগ সক্রিয় উপাদান থাকে। আপনি বেত থেকে পৃথকভাবে এগুলি ছিঁড়ে নিতে পারেন বা পুরো ডালগুলি কেটে ফেলতে পারেন এবং তারপরে পাতাগুলি ভেঙে দিতে পারেন।
পাতা পরিষ্কার করা
যেহেতু রাস্পবেরি পাতা ধুলো, মাটি এবং পোকামাকড় দ্বারা দূষিত হতে পারে, তাই শুকানোর আগে আপনাকে সাবধানে ধুয়ে ফেলতে হবে:
- সিঙ্কে জল রাখুন এবং কাগজপত্র যোগ করুন।
- পানিতে সংক্ষিপ্তভাবে ঘূর্ণায়মান করুন এবং একটি চালুনিতে রাখুন।
- তাজা জল ঢেলে আবার পাতা ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
- তারপর সালাদ স্পিনারে বা রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন।
রাস্পবেরি পাতা শুকানো
যাতে মূল্যবান উপাদানগুলি সংরক্ষিত থাকে, শুকানোর সময় আপনাকে নিম্নোক্তভাবে এগিয়ে যেতে হবে:
- তারের আলনায় রান্নাঘরের কাগজ বা রান্নাঘরের তোয়ালে ছড়িয়ে দিন।
- পাতাগুলোকে গোড়ায় আলগা স্তরে রাখুন।
- শুকনো আইটেমগুলিকে বাতাসযুক্ত, উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
- প্রতিদিন পরীক্ষা করে দেখুন যাতে রাস্পবেরি পাতা দ্রুত এবং সমানভাবে শুকিয়ে যায়।
- যদি রাস্পবেরি পাতাগুলি স্পর্শ করার সময় গর্জন করে এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে টুকরো টুকরো হয়ে যায়, আপনি চাটি অন্ধকার, শক্তভাবে ফিটিং পাত্রে প্যাক করতে পারেন।
ডিহাইড্রেটরে শুকানো
রাস্পবেরি পাতা ডিহাইড্রেটরেও শুকানো যায়:
- এটি করার জন্য, পাতাগুলিকে আলনায় রাখুন এবং ডিহাইড্রেটরে রাখুন৷
- যতটা সম্ভব উপাদান সংরক্ষণ করতে সর্বনিম্ন তাপমাত্রা সেট করুন।
চা তৈরি করা হচ্ছে
- প্রতি কাপের জন্য আপনার দুই চা চামচ রাস্পবেরি পাতার প্রয়োজন, যা আপনি প্রস্তুত করার আগে আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ঘষে নিন।
- একটি ছাঁকনি বা টি ব্যাগে পাতা রাখুন
- তার উপর ফুটন্ত জল ঢালুন।
- খাড়ার সময় পাঁচ থেকে দশ মিনিট।
রাস্পবেরি পাতার চা ব্ল্যাকবেরি পাতা বা অন্যান্য ভেষজ চায়ের সাথে মেশালে খুব সুস্বাদু হয়।
টিপ
বেদনাদায়ক আঘাত এড়াতে, কাঁটাযুক্ত রাস্পবেরি গাছে রাস্পবেরি পাতা সংগ্রহ করার সময় গ্লাভস পরুন।
