মেলোথ্রিয়া স্ক্যাব্রার ফল দেখতে দুই থেকে তিন সেন্টিমিটার তরমুজের মতো, কিন্তু এগুলোর স্বাদ সুগন্ধি শসার মতো। তুলনামূলকভাবে সহজ-যত্ন গাছটি আমাদের বাগানে আরও বেশি সাধারণ হয়ে উঠছে কারণ এটি একটি গোপনীয়তা পর্দা হিসাবেও আদর্শ। মেক্সিকান মিনি শসা অন্যান্য শসার তুলনায় অনেক আগে ফল ধরে। আপনি নিম্নলিখিত নিবন্ধে কিভাবে তারা পাকা হয় আপনি বলতে পারেন খুঁজে পেতে পারেন.
মেক্সিকান মিনি শসা কখন পাকা হয়?
মেক্সিকান মিনি শসা (মেলোথ্রিয়া স্ক্যাবরা) পাকা হয় যখন তারা প্রায় 2 থেকে 4 সেন্টিমিটার লম্বা হয় এবং একটি সুগন্ধযুক্ত, শসার মতো গন্ধ থাকে। পাকা ফলগুলি গাঢ় সবুজ, ডিম্বাকৃতির আকৃতির এবং হালকা দাগযুক্ত এবং এখনও বেশ দৃঢ়।
কখন ফসল কাটা হয়?
জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফল ক্রমাগত পাকে এবং তাই প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত সংগ্রহ করা যায়। নতুন জাতগুলি তুলনামূলকভাবে ঠান্ডা-সহনশীল, যা উচ্চ ফলন নিশ্চিত করে।
ফল কবে পাকে?
ডিম্বাকৃতি, গাঢ় সবুজ রঙের হালকা দাগযুক্ত শসাগুলি প্রায় দুই থেকে চার সেন্টিমিটার লম্বা হলে ফসলের আকারে পৌঁছেছে। আপনি যদি গুল্ম থেকে এগুলি বাছাই করেন তবে তাদের স্বাদ হবে সুগন্ধযুক্ত, শসার মতো এবং এখনও মোটামুটি দৃঢ়।
সম্পূর্ণ পাকা ফল নিজে থেকেই পড়ে যায়। যাইহোক, শেলটি তখন অপেক্ষাকৃত শক্ত, যা উপভোগকে কমিয়ে দেয়।
ফলের স্বাদ কেমন হয়?
মেলোথ্রিয়া স্ক্যাব্রার স্বাদ দৃঢ়ভাবে একটি মনোরম টক নোট সহ শসা মনে করিয়ে দেয়।
মেক্সিকান মিনি শসা কি খোসা ছাড়তে হবে?
খোসা খাওয়া হয় কারণ এতে বেশিরভাগ সুগন্ধি থাকে। এর সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, মেলোথ্রিয়া স্ক্যাবরা হল আদর্শ স্ন্যাক শসা যা আপনি সরাসরি উদ্ভিদ থেকে খেতে পারেন।
ট্রেলিস প্রয়োজন
মেক্সিকান মিনি শসাকে আরোহণের সাহায্যে সংযুক্ত করতে ভুলবেন না (Amazon এ €17.00), কারণ সূক্ষ্ম অঙ্কুরগুলি সহজেই ভেঙে যায়। এর মানে আপনার বাচ্চারাও গাছের ক্ষতি হওয়ার চিন্তা না করেই সুস্বাদু শসা সংগ্রহ করতে পারে।
টিপ
আপনি সরাসরি ঝোপ থেকে ছোট শসা খেতে পারেন বা শসার সালাদ এর মত অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিতে পারেন। আপনি যদি শীতকালে চমৎকার সুগন্ধ উপভোগ করতে চান, আপনি মেলোথ্রিয়া স্ক্যাব্রা আচার এবং কর্নিচনের মতো সংরক্ষণ করতে পারেন।
