এগুলো দেখতে ছোট তরমুজের মতো কিন্তু স্বাদ শসার মতো: মেক্সিকান মিনি শসার ফল। এগুলি গ্রীষ্ম জুড়ে পাকে এবং খাবারের মধ্যে একটি স্বাস্থ্যকর জলখাবার হিসাবে বিস্ময়কর। যাইহোক, তুলনামূলকভাবে শক্তিশালী এবং সহজে চাষ করা যায় এমন উদ্ভিদের সঠিক যত্ন সমৃদ্ধ ফলনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
আমি কিভাবে একটি মেক্সিকান মিনি শসার সঠিকভাবে যত্ন নেব?
মেক্সিকান মিনি শসা (মেলোথ্রিয়া স্ক্যাবরা) এর যত্নের মধ্যে রয়েছে জলাবদ্ধতা ছাড়াই নিয়মিত জল দেওয়া, ন্যূনতম নিষিক্তকরণ, বরফের সাধুর পরে বাইরে রোপণ করা, গ্রীষ্মে ছাঁটাই এড়ানো এবং পাকা সময়কালে ফল সংগ্রহ করা।
কিভাবে পানি দিবেন?
মিনি শসা খুব বেশি শুষ্কতা সহ্য করে না। অতএব, পরিমিত জল, বিশেষ করে গরম দিনে। জলাবদ্ধতা যে কোনও মূল্যে এড়ানো উচিত কারণ এটি দ্রুত শিকড় পচে যায়।
কোন সার প্রয়োগ কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে?
মেলোথ্রিয়া স্ক্যাব্রার সামান্য নিষিক্ত প্রয়োজন। উদ্ভিজ্জ গাছের জন্য একবার বা দুবার বাণিজ্যিক সার প্রয়োগ করা (আমাজনে €19.00) সম্পূর্ণরূপে যথেষ্ট।
কখন গাছটি বাইরে যেতে পারে?
- আপনি শুধুমাত্র সেই গাছপালা রোপণ করা উচিত যেগুলি আইস সেন্টের পরে জন্মেছে বা গৃহের অভ্যন্তরে শীতকাল পড়েছে।
- যদি দেরীতে তুষারপাতের হুমকি থাকে, তবে আপনাকে অবশ্যই লোম দিয়ে গাছগুলি রক্ষা করতে হবে।
- মিনি শসাগুলিকে অন্তত দুই মিটারের যথেষ্ট উঁচু ট্রেলিস দিন যাতে তারা স্বাধীনভাবে বিকাশ করতে পারে।
ছাঁটাই কি প্রয়োজনীয়?
গ্রীষ্মের মাসগুলিতে গাছটি ছাঁটাই করার দরকার নেই। যদি টেন্ড্রিলগুলি খুব বেশি বৃদ্ধি পায় তবে আপনি কেবল সেগুলিকে ট্রেলিসের চারপাশে ঘুরিয়ে দিতে পারেন৷
পাতাগুলি কুৎসিত এবং হলুদ হয়ে গেলে আপনার কেবলমাত্র বাইরের বাইরে রেখে যাওয়া যে কোনও মেক্সিকান মিনি শসা কেটে ফেলতে হবে।
কিভাবে শসা কাটা হয়?
সামান্য টক স্বাদযুক্ত ফল পাকতে থাকে। তারপর আপনি যত্ন সহকারে গাছ থেকে বাছাই করতে পারেন এবং কাঁচা উপভোগ করতে পারেন।
কোন রোগ এবং কীটপতঙ্গ হুমকিস্বরূপ?
মেলোথ্রিয়া স্ক্যাবরা বেশ মজবুত এবং চাষ করা সহজ। অনেক শসার মত, মেক্সিকান মিনি শসা মাঝে মাঝে পাউডারি মিলডিউ দ্বারা আক্রান্ত হয়।
মেক্সিকান বিন বিটল আমাদের অক্ষাংশে খুব কমই পাওয়া যায় এবং তাই বড় বিপদ ডেকে আনে না।
কিভাবে মিনি শসা ওভারওয়ান্টার করা উচিত?
শরতে শীতল হলে মেলোথ্রিয়া স্ক্যাব্রা মারা যায়। যাইহোক, এটি ডালিয়াসের মতো প্রকৃত কন্দ গঠন করে না, বরং শিকড়গুলি কন্দের মতো ঘন হয়।
- শরতে আপনি এগুলি খনন করতে পারেন, সামান্য স্যাঁতসেঁতে বালিতে তুলনামূলকভাবে ঠান্ডা সংরক্ষণ করতে পারেন এবং পরের বছর আবার রোপণ করতে পারেন৷
- মৃদু অঞ্চলে, মেক্সিকান মিনি শসা বাইরে থাকতে পারে, যদি পর্যাপ্ত শীতকালীন সুরক্ষা থাকে।
টিপ
কর্নিশনের মতো ছোট ফল ভিনেগারে ম্যারিনেট করলে খুব সুস্বাদু হয়। শীতের জন্য সমৃদ্ধ ফসল সংরক্ষণের এটি একটি দুর্দান্ত উপায়৷
