বিস্তৃত শিম তাজা এবং শুকনো উভয়ভাবেই প্রস্তুত করা যায়। এটি জার্মানিতেও খুব জনপ্রিয় এবং ক্রমবর্ধমানভাবে উদ্ভিজ্জ বাগানগুলিতে পাওয়া যায়। এর সুন্দর ফুলের জন্য ধন্যবাদ এটি খুব আলংকারিকও। কিভাবে আপনার বাগানে বিস্তৃত মটরশুটি রোপণ করবেন, তার যত্ন নিন এবং প্রচুর ফসল পাবেন।
বাগানে কিভাবে মটরশুটি রোপণ করবেন?
বাগানে বিস্তৃত মটরশুটি রোপণ করতে, আপনার দুর্বল ফিডারের জন্য উপযুক্ত মাটি বেছে নেওয়া উচিত এবং ফসলের ঘূর্ণনের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এগুলি ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে সরাসরি বিছানায় বপন করা যেতে পারে বা জানুয়ারির শেষে বাড়িতে জন্মানো যেতে পারে। মালচিং এবং আগাম বপন পোকার উপদ্রব প্রতিরোধ করে।
ব্রড বিন, ফিল্ড বিন, ব্রড বিন – কি?
বিস্তৃত শিমের অনেক নাম আছে। এটি অন্যদের মধ্যে নিম্নলিখিত নামে পরিচিত:
- ফাবা বিন
- ব্রড বিন
- ব্রডবিন
- ফাভা শিম
- গরু শিম
- বিগ বিন
- ঘোড়ার শিম
বিস্তারিত মটরশুটি সরাসরি বিছানায় বপন করবেন নাকি পছন্দ করবেন?
বিস্তৃত শিম ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে বাইরে বপন করা যেতে পারে বা আপনি বাড়িতে আপনার বিস্তৃত মটরশুটি পছন্দ করতে পারেন।
এগিয়ে যাওয়ার সুবিধা কি?
আপনি ইতিমধ্যেই জানুয়ারী শেষে বিস্তৃত মটরশুটি পেতে পারেন। এর বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে:
- আপনি তাড়াতাড়ি ফসল তুলতে পারবেন।
- উকুন উপদ্রব প্রতিরোধ করা হয়।
- আপনাকে ঠকতে হবে না।
বিস্তৃত মটরশুটি প্রস্তুত করার নির্দেশাবলী এখানে পাওয়া যাবে।
বিস্তৃত শিমের জন্য সেরা অবস্থান
বিস্তৃত শিম একটি দুর্বল ফিডার, যে কারণে বীজ বপনের আগে মাটিতে কম্পোস্ট সরবরাহ করা উচিত নয়। বিবেচনা করার একমাত্র জিনিস ফসল ঘূর্ণন হয়. যেহেতু বিস্তৃত শিম একটি শিম, তাই এটি সরাসরি অন্য একটি শিমের পরে লাগানো উচিত নয়। একটি লেবুর জায়গায় আবার লেবু লাগানোর আগে চার বছর কেটে যেতে হবে।
বিগ মটরশুটি আসলে কোন আরোহণ সমর্থন প্রয়োজন হয় না. যাইহোক, বড় গাছপালা শক্তিশালী আবহাওয়ায় টিপিং প্রবণ হতে পারে। তাই গাছপালাকে স্ট্রিং বা বেড়ার সাথে ঝুঁকে রাখাটা বোধগম্য হতে পারে।
চওড়া মটরশুটি মালচিং
চ্যাপ্টা মটরশুটি এটি আর্দ্র পছন্দ করে, এই কারণেই সেগুলিকে মালচ করা অর্থপূর্ণ। মালচ আগাছা বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, বাগান করা সহজ করে।
বিস্তৃত মটরশুটিতে কীটপতঙ্গ
বিস্তৃত শিমের একগুঁয়ে শত্রু আছে: কালো মটরশুটি। এরা বিস্তৃত শিম খেতে পছন্দ করে এবং তাড়াতাড়ি আক্রান্ত হলে শিমের ফুলের এতটাই ক্ষতি করতে পারে যে ফসল কাটা সম্পূর্ণভাবে ব্যর্থ হয়।
আপনি কিভাবে শিমের উপদ্রব প্রতিরোধ করবেন?
আপনি যত আগে বীজ বপন করবেন বা অগ্রসর করবেন, কালো শিমের এফিড আপনার বিস্তৃত মটরশুটির মারাত্মক ক্ষতির সম্ভাবনা তত কম। লাউস এটি উষ্ণ পছন্দ করে এবং শুধুমাত্র গ্রীষ্মে উদ্ভিদ আক্রমণ করে। একবার এটি যথেষ্ট বিকশিত হয়ে গেলে, কীটপতঙ্গের উপদ্রব আর ক্ষতি করতে পারে না।
বিস্তৃত শিমের ফসল
যখন শুঁটি মোটা এবং উজ্জ্বল সবুজ হয় তখন বিস্তৃত মটরশুটি কাটার জন্য প্রস্তুত। জাতের উপর নির্ভর করে, এটি বপনের 14 থেকে 16 সপ্তাহ পরে। ফসল কাটার সবচেয়ে সহজ উপায় হল সেকেটুর ব্যবহার করা (আমাজনে €14.00) যাতে আপনি সহজেই গাছ থেকে মটরশুটি কেটে ফেলতে পারেন। বীজ বপন বা রান্নার জন্য সংরক্ষণ করতে। বিস্তৃত শিমের তাজা বীজ একটি রাবারি, সাদা খোসা দ্বারা বেষ্টিত হয়। এটি সুস্বাদু নয় এবং তাই প্রায়শই সরানো হয়।যাইহোক, এটি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক নয় এবং পাপিং খুব সময়সাপেক্ষ। তাই এটি কোনো সমস্যা ছাড়াই খাওয়া যায়। এটা চেষ্টা করে দেখাই ভালো।
