রিবওয়ার্ট প্ল্যান্টেন (প্লান্টাগো ল্যান্সোলাটা) বহু শতাব্দী ধরে প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে এবং সম্ভাব্য ব্যবহারের বিস্তৃত পরিসরে। গাছের পাতা এবং ফুল অনেক রেসিপিতে একটি সুস্বাদু উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রিবওয়ার্ট প্ল্যান্টেন এর বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার কি?
Ribwort plantain (Plantago lanceolata) একটি ভোজ্য উদ্ভিদ যা ঐতিহ্যগতভাবে কাশি এবং শ্বাসনালীর সমস্যার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি রৌদ্রোজ্জ্বল থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানে আলগা, পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটির সাথে বৃদ্ধি পায় এবং বন্য ভেষজ সালাদ, পেস্টোস এবং ভেষজ দইতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রান্নাঘরে এবং প্রাকৃতিক ওষুধের দোকানে পালং গাছের ব্যবহার
রিবওয়ার্ট প্ল্যান্টেনের পাতায় থাকা রসের একটি কফের প্রভাব রয়েছে এবং তাই কাশি এবং ব্রঙ্কিয়াল সমস্যার চিকিত্সার জন্য এটি একটি ভাল প্রতিকার। উদ্ভিদের সক্রিয় উপাদান বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে:
- সেন্ট্রিফিউজ দিয়ে প্রাপ্ত রস হিসাবে
- শুকনো পাতার চা হিসাবে
- সিরাপ হিসেবে
- চাবানো বা মাটির পাতা দিয়ে বাহ্যিক ক্ষত চিকিত্সার জন্য
যেহেতু কলাগাছের পাতা শুকানো কঠিন, সেহেতু আপনার উচিত, যদি সম্ভব হয়, গ্রীষ্মের ক্রমাগত খরার কয়েকদিন পর সেগুলি কাটা। কুকুর থেকে সম্ভাব্য কীটনাশক বা দূষণ এড়াতে আপনার একটি দূরবর্তী অবস্থানও বেছে নেওয়া উচিত। এটি সাধারণত প্রযোজ্য হয় যদি আপনি আপনার নিজের খাওয়ার জন্য বা ঘোড়া এবং খরগোশকে খাওয়ানোর জন্য রিবওয়ার্ট প্ল্যান্টেন সংগ্রহ করেন।এর সামান্য মাশরুমের মতো স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, রিবওয়ার্ট প্ল্যান্টেন বন্য ভেষজ সালাদ, বন্য হার্ব পেস্টো এবং হার্ব কোয়ার্কের জন্য একটি মূল্যবান উপাদান। যে ফুলগুলি এখনও ফুটেনি সেগুলিকে হালকাভাবে ভাজা এবং পোরসিনির মতো স্বাদ হিসাবে বিভিন্ন খাবারে যোগ করা যেতে পারে।
আপনি কি ভাবে চিনবেন পাঁজরের গাছ?
ভোজ্য পাঁজরের প্ল্যান্টেন তুলনামূলকভাবে স্পষ্টভাবে এর ল্যান্সোলেট পাতার দ্বারা চিনতে পারে এবং সর্বাধিক বিস্তৃত পাতার প্ল্যান্টেনের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে, যা অ-বিষাক্ত। যখন এটি গ্রীষ্মে প্রস্ফুটিত হয়, তখন বাদামী ফুলের মাথাগুলি তাদের সাদা পৃথক ফুলের পুষ্পস্তবক সহ পাতার গোলাপ থেকে উপরে উঠে যায়।
কিভাবে বাগানে কলাগাছ রোপণ করা যায়?
রিবওয়ার্ট প্ল্যান্টেন একটি অপেক্ষাকৃত কম চাহিদাহীন উদ্ভিদ এবং বাগানে রোদ থেকে আংশিক ছায়াযুক্ত স্থানে বপন করা যেতে পারে। এটি বারান্দায় বাড়ানো বাঞ্ছনীয় নয় কারণ রিবওয়ার্ট প্ল্যান্টেন এর শিকড় মাটির খুব গভীরে খনন করে।মাটি আদর্শভাবে আলগা এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ এবং সর্বদা সামান্য আর্দ্র হওয়া উচিত। যেহেতু রিবওয়ার্ট প্লান্টেন জলাবদ্ধতা সহ্য করে না, তাই আপনাকে কোয়ার্টজ বালি (আমাজনে €15.00) বা পিউমিস দিয়ে ভারী মাটি আলগা করতে হবে। এপ্রিলের শুরুতে প্রায় 1.5 সেন্টিমিটার গভীরে বীজ বপন করার পর, রিবওয়ার্ট প্লান্টেন সাধারণত প্রায় 14 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হয়।
টিপস এবং কৌশল
আপনি যদি লনে পাঁজরের কলা নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তবে স্ব-বীজ এড়াতে আপনাকে অবশ্যই গভীরভাবে কাটা নিশ্চিত করতে হবে। শিকড় সহ গাছপালা ম্যানুয়াল অপসারণ শ্রমসাধ্য, তবে একই সাথে এটি প্রাকৃতিক ওষুধ এবং রান্নাঘরের রেসিপিগুলিতে কোনও দূষণ ছাড়াই ব্যবহার করার অনুমতি দেয়।
