স্যাভরি একটি চমৎকার মশলা, শুধুমাত্র মটরশুটি এবং অন্যান্য শাকসবজির জন্য নয়, বিভিন্ন মাছের খাবারের জন্য এবং এমনকি প্রোভেন্সের জনপ্রিয় ভেষজগুলির একটি উপাদান। অতএব, এটি একটি ভাল মজুদ ঔষধি বাগানে অনুপস্থিত করা উচিত নয়।
আপনি কিভাবে সঠিকভাবে সুস্বাদু বপন করবেন?
আলগা, ভাল-নিষ্কাশিত মাটিতে এবং রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ জায়গায় সুস্বাদু বপন করা উচিত। বীজ হয় বরফ সেন্টের পরে বা এপ্রিল থেকে উইন্ডোসিলের বাইরে বপন করা হয়।সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে খুব ঘনভাবে বীজ বপন না হয় কারণ গাছটি পরে ঝোপঝাড় হয়ে উঠবে।
একবার নাকি আবার?
বীজ কেনার আগে বিবেচনা করুন আপনি আপনার বাগানে বার্ষিক বা বহুবর্ষজীবী সুস্বাদু খাবার চান কিনা। নাম থেকে বোঝা যায়, আপনাকে প্রতি বছর আবার বার্ষিক গ্রীষ্মের সুস্বাদু বপন করতে হবে। অন্যদিকে, পর্বত সুস্বাদু, তুষার-হার্ডি এবং বসন্তে আবার নিজে থেকে অঙ্কুরিত হয়।
কিন্তু এটাই একমাত্র পার্থক্য নয়। গ্রীষ্মের সুস্বাদু স্বাদ একটু মৃদু হয় এবং এর পাতা এবং ডালপালা পর্বতের স্বাদের চেয়ে নরম হয়। যেহেতু এটি কাঠের হয়ে ওঠে না, তাই এটি কাটার প্রয়োজন নেই। অন্যথায় তারা যত্নের ক্ষেত্রে একই রকম। তবুও, তাদের উভয়কে বাড়াতে এটি নিখুঁত জ্ঞান করে। তাই আপনি কখনো মশলাদার, কখনো মৃদু ভার্সন সংগ্রহ করতে পারেন।
প্রস্তুতি
সুস্বাদু আলগা, সুনিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে। যদি আপনার বাগানের মাটি শক্ত এবং/অথবা এঁটেল হয়, তাহলে আপনি বালি বা সূক্ষ্ম নুড়িতে মিশ্রিত করতে পারেন যাতে সুস্বাদু আপনার এলাকায় আরামদায়ক বোধ করে।এছাড়াও একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং উষ্ণ স্থান চয়ন করুন, যদি সম্ভব হয় বাতাস থেকে সুরক্ষিত, তাহলে আপনি মশলাদার ভেষজ নিয়ে অনেক মজা পাবেন।
আপনি যদি অবিলম্বে বাইরে সুস্বাদু বপন করতে চান তবে আইস সেন্টস পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল। তবে আপনি এপ্রিলের পর থেকে উইন্ডোসিল বা গ্রিনহাউসেও এটি রোপণ করতে পারেন। খুব ছোট বীজ খুব ঘনভাবে বপন করবেন না, ভেষজটি পরে নিজেই বেশ ঝোপঝাড় হয়ে উঠবে।
আপনার যদি বপন করতে অসুবিধা হয় তবে একটি ছোট চালুনি দিয়ে বীজ ছড়িয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন। এটি আপনার কাজকে অনেক সহজ করে দিতে পারে। তারপর বীজগুলিকে মাটি দিয়ে ঢেকে না দিয়ে মাটিতে সামান্য চাপ দিন।
সংক্ষেপে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়:
- গ্রীষ্ম বা পর্বত সুস্বাদু?
- খুব ঘনভাবে বপন করবেন না, সুস্বাদু বেশ ঝোপঝাড় হয়
- এপ্রিল থেকে জানালার সিলে বপন করা হচ্ছে
- বরফের সাধুদের পরেই বাইরে বপন করা
টিপস এবং কৌশল
সুস্বাদু খুব ঘনভাবে বপন করবেন না, এটি যেভাবেই হোক পরে কিছুটা ঝোপঝাড় হবে এবং কিছু জায়গার প্রয়োজন হবে।
