রেড ক্লোভার ব্যবহার করে: রান্নাঘর, প্রাকৃতিক ওষুধ এবং আরও অনেক কিছু

লাল ক্লোভার অবশ্যই বাগানের সবচেয়ে জনপ্রিয় শোভাময় গাছগুলির মধ্যে একটি নয় কারণ এটি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে এবং নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন। যাইহোক, উদ্ভিদটি রান্নাঘরে এবং ফসল হিসাবে ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। লাল ক্লোভার প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন রোগের জন্য একটি ঔষধি গাছ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

কিভাবে লাল ক্লোভার ব্যবহার করা যায়?

লাল ক্লোভার রান্না এবং প্রাকৃতিক ওষুধ উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহার করা যেতে পারে।রান্নাঘরে, স্প্রাউট, ভেষজ এবং ফুল সালাদ, চা বা সাজসজ্জার জন্য উপযুক্ত। প্রাকৃতিক ওষুধে, লাল ক্লোভার রক্ত পরিশোধন, ক্ষুধা হ্রাস, গাউট, বাত, লিভারের দুর্বলতা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য ব্যবহৃত হয়, যদিও মেনোপজের লক্ষণগুলিতে এর প্রভাব নিশ্চিত করা হয় না।

রান্নাঘরে লাল ক্লোভার ব্যবহার করা

লাল ক্লোভার স্প্রাউটের একটি হালকা স্বাদ আছে। এগুলি অঙ্কুরোদগম যন্ত্রপাতিতে বপন করা হয়। তারা ছয় থেকে আট দিন পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয় এবং সালাদে বা রুটির টপিং হিসাবে খাওয়া হয়।

লোহিত ক্লোভারের তাজা বা শুকনো ভেষজ থেকে ভেষজ চা তৈরি করা যায়।

ফুলগুলির একটি খুব আকর্ষণীয় লাল বা গোলাপী রঙ রয়েছে। তাই এগুলো ফুলের স্যালাডে, রুটিতে, স্যুপে বা সবজি, পনির বা সসেজ প্ল্যাটারের ভোজ্য সাজসজ্জায় ভালো দেখায়।

প্রাচীনকাল থেকে সুপরিচিত ঔষধি গাছ

লাল ক্লোভারের বিভিন্ন উপাদান রয়েছে যা বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে ব্যবহার করা যেতে পারে:

• Isoflavones
• ট্যানিনস
• প্রোটিন
• প্রয়োজনীয় তেল
• গ্লাইকোসাইডস
• ফেনলিক পদার্থ

লাল ক্লোভার প্রাচীন কাল থেকেই একটি ঔষধি গাছ হিসেবে পরিচিত। পুরানো ভেষজ বইগুলি অন্ত্রের সমস্যা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের পাশাপাশি আলসারের চিকিত্সার জন্য এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়৷

আধুনিক প্রাকৃতিক ওষুধে লাল ক্লোভারের ব্যবহার

লাল ক্লোভার বাহ্যিকভাবে মলম হিসাবে বা অভ্যন্তরীণভাবে চা বা ক্যাপসুল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

রক্ত বিশুদ্ধকরণ, ক্ষুধা হ্রাস, গেঁটেবাত, বাত, লিভার দুর্বলতা এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য লাল ক্লোভার সুপারিশ করা হয়।

রেড ক্লোভার কি মেনোপজের লক্ষণগুলিতে সাহায্য করে?

আজ, লাল ক্লোভার প্রধানত আইসোফ্লাভোনের উচ্চ কন্টেন্টের জন্য মূল্যবান। এগুলি মেনোপজের সময় লক্ষণগুলির বিরুদ্ধে ফাইটোস্ট্রোজেন হিসাবে কার্যকর বলে বলা হয়। লাল ক্লোভার চা হিসাবে বা ক্যাপসুল আকারে নেওয়া হয়।

তবে, মেনোপজের সময় গরম ফ্ল্যাশ এবং অন্যান্য সমস্যার বিরুদ্ধে রেড ক্লোভারের প্রকৃত প্রভাব সম্পর্কে এখনও কোনও বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দেওয়া হয়নি।

বিপরীতভাবে, বিশেষজ্ঞরা হরমোন প্রতিস্থাপন থেরাপি হিসাবে লাল ক্লোভার ব্যবহার না করার পরামর্শ দেন, কারণ গুরুতর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এখনও উড়িয়ে দেওয়া যায় না।

টিপ

লাল ক্লোভার পুষ্টিকর তৃণভূমি এবং মাঠের প্রান্তে বন্য অঞ্চলে খুব সাধারণ। আপনি লাল ফুল বাছাই করার আগে, আপনার পরীক্ষা করা উচিত যে ক্ষেত্র এবং তৃণভূমিগুলি কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা হয়নি। স্থানগুলি কুকুরের খেলার মাঠ হিসাবে ব্যবহার করা উচিত নয়।