আসল ক্যামোমাইল একটি মূল্যবান ঔষধি গাছ যা বিভিন্ন রোগের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, সক্রিয় উপাদানের উপাদান এবং এইভাবে শুকনো ক্যামোমাইলের গুণমান মূলত সঠিক ফসল কাটার সময়ের উপর নির্ভর করে, কারণ প্রয়োজনীয় তেলের স্তর ফুলের সময়কালে ব্যাপকভাবে ওঠানামা করে।
কবে এবং কিভাবে আপনার ক্যামোমাইল কাটা এবং শুকানো উচিত?
ক্যামোমাইল সর্বোত্তমভাবে কাটার জন্য, কান্ডের গোড়ায় সম্পূর্ণভাবে প্রস্ফুটিত ফুলের মাথাগুলি খোলার তিন থেকে পাঁচ দিন পরে কেটে ফেলুন। ফুলগুলিকে একটি অন্ধকার, উষ্ণ এবং বাতাসযুক্ত জায়গায় বা আনুমানিক 30 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে শুকিয়ে নিন এবং দরজাটি সামান্য খোলা থাকবে৷
ফসল কাটার সর্বোত্তম সময়
ফুলের মাথা সম্পূর্ণভাবে খোলার তিন থেকে পাঁচ দিন পরে ঔষধিভাবে কার্যকর অপরিহার্য তেলের অনুপাত সবচেয়ে বেশি। আপনি যখন সঠিক সময় বলতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ বন্য সংগ্রহে, কারণ বেশিরভাগ জনসংখ্যা ইতিমধ্যেই ফুল খুলেছে, কিন্তু কিছু এখনও বন্ধ রয়েছে। ঐতিহ্যগতভাবে, ক্যামোমাইল ফুল 24 জুন সেন্ট জন দিবসের চারপাশে সংগ্রহ করা হয়; কিংবদন্তি অনুসারে, এই দিনে বাছাই করা ফুলগুলি বিশেষভাবে ঔষধি। এছাড়াও একটি শুকনো এবং রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে সংগ্রহ করুন, বিশেষত মধ্যাহ্নের কাছাকাছি। কয়েকদিন আগে বৃষ্টি হওয়া উচিত হয়নি।
ক্যামোমাইল কাটা এবং প্রস্তুত করা
শুধুমাত্র সম্পূর্ণ প্রস্ফুটিত ফুলের মাথা কাটা হয়, যা সরাসরি কাঁচি বা ধারালো ছুরি দিয়ে কান্ডের গোড়ায় কেটে ফেলা হয়। এছাড়াও, আপনার কেবল পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর ফুলগুলি কেটে ফেলা উচিত যা শুকনো দেখায় না। খুব চাপ-সংবেদনশীল ফুলের মাথা যতটা সম্ভব কম স্পর্শ করা উচিত এবং ধোয়াও এড়ানো উচিত।একটি অন্ধকার, উষ্ণ এবং বাতাসযুক্ত জায়গায় একটি বড় টুকরো সংবাদপত্রের উপর আলগাভাবে ফুলগুলি ছড়িয়ে দিন। একটি অ্যাটিক, একটি শুকনো ভাণ্ডার বা একটি বাগান শেড বিশেষভাবে উপযুক্ত। প্রায় 20 এবং 27 °C এর মধ্যে তাপমাত্রা সর্বোত্তম৷
শুকনো ক্যামোমাইল
যদি আপনার নিজের কাটা ক্যামোমাইল পেশাদারভাবে শুকানোর জন্য উপযুক্ত বিকল্প না থাকে, তাহলে আপনি বিকল্পভাবে চুলায় শুকাতে পারেন। যাইহোক, যতটা সম্ভব কম তাপমাত্রা সেট করুন, প্রায় 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস সর্বোত্তম হবে। ওভেনের দরজা পুরোপুরি বন্ধ করবেন না, তবে দরজা এবং ওভেনের মধ্যে কর্কের টুকরো বা কাঠের চামচ দিয়ে ওয়েজ করুন। এইভাবে, যে কোনও আর্দ্রতা অবিলম্বে পালিয়ে যেতে পারে। শুকানোর সময় ফুলের মাথা কয়েকবার ঘুরিয়ে দিতে হবে।
টিপ
আরেকটি বিকল্প আপনাকে ঝুলন্ত ক্যামোমাইল ফুলগুলিকে শুকানোর অনুমতি দেয়: ডালপালা এবং ফুলের মাথাগুলিকে সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলুন, সেগুলিকে আলগাভাবে বেঁধে দিন এবং এই বান্ডিলগুলিকে একটি উষ্ণ, শুষ্ক এবং বাতাসযুক্ত জায়গায় উল্টে ঝুলিয়ে দিন।এটিও গুরুত্বপূর্ণ যে এই জায়গায় এটি অন্ধকার, কারণ সৌর বিকিরণ উদ্বায়ী অপরিহার্য তেল ধ্বংস করে।
