আসল চেরি ফলের গাছ হিসাবে কর্নেলিয়ান চেরি কিছুটা ভুলে গেছে। এটি দুর্ভাগ্যজনক কারণ ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে এবং এটি পরিবেশগতভাবে খুব মূল্যবান কারণ এগুলি তাড়াতাড়ি ফুল ফোটে। কর্নেলিয়ান চেরি সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য।
কর্নেলিয়ান চেরি কি এবং এর কি কি বৈশিষ্ট্য আছে?
কর্নেলিয়ান চেরি (কর্নাস মাস) হল একটি দেশীয় গুল্ম বা ছোট গাছ যা সোনালী হলুদ ফুল ধরে এবং দীর্ঘায়িত ফল দেয়।এটি 3-8 মিটার উঁচু হয় এবং ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে এপ্রিল পর্যন্ত ফুল ফোটে। ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং মৌমাছি এবং ভম্বলদের জন্য একটি খাদ্য উৎস হিসেবে কাজ করে।
কর্ণেলিয়ান চেরি সম্পর্কে তথ্য
- বোটানিকাল নাম: কর্নাস মাস
- জনপ্রিয় নাম: Yellow Dogwood, Herlitze, Dürlitze
- উৎপত্তি: স্থানীয়
- পরিবার: ডগউড পরিবার
- প্রজাতি: বিভিন্ন প্রজাতি, অনেক প্রজনন ফর্ম
- ডিস্ট্রিবিউশন: দক্ষিণ এবং মধ্য ইউরোপ, প্রায়শই বন্য হয়
- উচ্চতা: ৩ – ৮ মিটার
- ফুল: সোনালি হলুদ, গোলাকার ছাতা, হারমাফ্রোডাইট ফুল
- গন্ধ: হালকা মধুর ঘ্রাণ
- পাতা: সবুজ, মাঝে মাঝে হলুদ, ডিম্বাকার, মসৃণ প্রান্ত। শরতের রং
- ফুলের সময়: ফেব্রুয়ারির শেষ থেকে এপ্রিল, দীর্ঘ ফুলের সময়কাল
- ফল: লম্বাটে, 2 পর্যন্ত, মাঝে মাঝে 4 সেমি, হলুদ, লাল, বেগুনি, প্রায় কালো
- ফসল কাটার সময়: আগস্টের শেষ, সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর
- নিষিক্তকরণ: পোকামাকড় দ্বারা ক্রস-পরাগায়ন
- প্রচার: কাটিং, রোপনকারী, কদাচিৎ বপন করে
- ব্যবহার করুন: একাকী ঝোপঝাড়, ফলের গাছ, বাগান এবং পার্কে হেজেস
প্রথম বসন্তের ফুলের একটি
কর্নেলিয়ান চেরি বছরের প্রথম দিকে ফুল ফোটে, সাধারণত ফরসিথিয়ার চেয়েও আগে। গাছ বিবর্ণ হলেই পাতা দেখা যায়।
এর প্রথম দিকে ফুল ফোটার কারণে, কর্নেলিয়ান চেরি হল শীতের পরে মৌমাছি এবং ভোমরার খাদ্যের প্রথম উৎস৷
কর্নেলিয়ান চেরি খুব স্বাস্থ্যকর
কর্ণেল চেরি প্রকৃত চেরি থেকে মূলত তাদের আকার এবং আকৃতিতে আলাদা। ফলগুলি লম্বাটে এবং কিছু জাতের মধ্যে প্রায় দুই সেন্টিমিটার লম্বা এবং চার সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা হয়। লাল জাতগুলি খুব তেতো এবং খুব কমই ভোজ্য কাঁচা, যখন প্রায় কালো কর্নেলিয়ান চেরিগুলির স্বাদ মোরেলো চেরিগুলির মতোই।
কর্ণেলিয়ান চেরি কাটা
আপনি যদি নিজের জন্য কর্নেলিয়ান চেরি সংগ্রহ করতে চান তবে আপনাকে পাখির চেয়ে দ্রুত হতে হবে। সবচেয়ে ভালো হয় যদি আপনি মুকুটের ওপর জাল লাগান এবং পাখির হাত থেকে ফল রক্ষা করেন। (কিন্তু আপনার পালকযুক্ত বাগানবাসীদের সাথে কয়েকটি ফলের আচরণ করা উচিত!)
কর্ণেলিয়ান চেরি সংগ্রহ করা এত সহজ নয়। ফল প্রায় পাকা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা ভাল। গাছের নিচে একটি পরিষ্কার কাপড় (বিছানার চাদর) রাখুন এবং ডাল থেকে ফল ছিটকে একটি লাঠি ব্যবহার করুন।
পাথর মুক্ত করাও অনেক সময়সাপেক্ষ। বাড়িতে ব্যবহারের জন্য, একটি পাথর দিয়ে ফল রান্না করুন এবং তারপর একটি চালুনি দিয়ে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
টিপ
অস্ট্রিয়াতে, কর্নেলিয়ান চেরিকে বলা হয় ডিরিন্ডল বা ডিরিন্ডল বুশ। Dirndl schnapps এটি থেকে পাতিত হয়, যা শ্রমসাধ্য ফসলের কারণে খুব ব্যয়বহুল।
