বিশেষ করে ভারতীয় বালসাম অনেক উদ্যানপালকদের কাছে আগাছা হিসাবে সুপরিচিত এবং ভয় পায়। কিভাবে এই ভেষজ উপর নিজেকে gorging সম্পর্কে? এটা কি এমনকি ভোজ্য?
বালসাম এর কোন অংশ ভোজ্য?
ভারতীয় বালসাম আংশিকভাবে ভোজ্য: গোলাপী ফুল এবং অদ্ভুত-সুদর্শন বীজ কাঁচা খাওয়া যায়। তারা মিষ্টি বা বাদাম স্বাদ. যাইহোক, পাতা এবং ডালপালা শুধুমাত্র রান্না করার সময় খাওয়া উচিত, অন্যথায় তারা সামান্য বিষাক্ত হতে পারে।
ফুল এবং বীজ ভোজ্য
গোলাপী ফুল এবং উদ্যমীদের ছোট অদ্ভুত-সুদর্শন বীজ ভোজ্য। এটি সমস্ত প্রজাতির জন্য প্রযোজ্য। তাদের থেকে ভিন্ন, আপনার পাতা এবং ডালপালা কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। রান্না অন্য কিছু
ভোজ্য সজ্জা হিসাবে মিষ্টি ফুল
জুলাই থেকে ফুল আসে। নতুন ফুল অক্টোবর বা প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত গঠন করতে পারে। অতএব, জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত সময়কাল এগুলোর সংগ্রহের সময়।
ফুল কাঁচা খাওয়া যায়। তাদের উচ্চ অমৃত সামগ্রীর কারণে তারা মিষ্টি স্বাদ পায়। খাবারের জন্য ভোজ্য সাজসজ্জা হিসাবে, সালাদে বা ফুলের জেলি তৈরির জন্য - সম্ভাব্য ব্যবহার অসংখ্য।
খাবার হিসেবে বাদামের বীজ
গহনা জাতের বীজ শরৎকালে কাটা হয়। তাদের স্বাদ সামান্য বাদাম হয়. এটি অস্পষ্টভাবে তাজা আখরোটের স্মরণ করিয়ে দেয়।আপনার যদি অনেক সময় থাকে তবে আপনি অনেক বীজ সংগ্রহ করতে পারেন এবং সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, গ্লুটেন-মুক্ত খাবারের জন্য ময়দার বিকল্প হিসাবে। বীজ নিম্নলিখিত খাবারের জন্য আদর্শ:
- মাফিনস
- Spramcake
- প্যানকেকস
- রিসোটো
- পেস্টো
- ব্র্যাটলিংস
পাকা বীজ এবং অপরিপক্ক (সাদা রঙের) বীজ উভয়ই ভোজ্য কাঁচা। ভাজা হলে এগুলোও সুস্বাদু। এই ফর্মে এগুলি মুইসলি বা খাবারের মধ্যে স্ন্যাকিংয়ের জন্য ভাল৷
পাতা - খুব সুস্বাদু নয়
যদিও তাজা পাতাগুলি সামান্য বিষাক্ত এবং বমি বমি ভাব সৃষ্টি করতে পারে, তবে রান্না করা হলে পাতাগুলি ভোজ্য হয়। উদাহরণস্বরূপ, তারা পালং শাকের মত প্রস্তুত করা যেতে পারে। তবে রন্ধনসম্পর্কীয় দৃষ্টিকোণ থেকে তাদের থেকে তেতো পদার্থ এবং অ্যাসিডের কারণে লাভের তেমন কিছু নেই।
তাই পাতাকে 'জরুরী খাদ্য' হিসেবে দেখা উচিত। এটা লজ্জাজনক, কারণ অন্যথায় আপনার কাছে গহনা কাটার একটি ভাল কারণ থাকবে, যা নিয়ন্ত্রণকে সহজ করে তুলবে।
টিপ
বিষাক্ততা, উদাহরণস্বরূপ অনেকগুলি কাঁচা গহনা পাতা খাওয়া থেকে, অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে বমি বমি ভাব, বমি এবং ডায়রিয়াতে নিজেকে প্রকাশ করতে পারে। শরীর এতে থাকা টক্সিন থেকে মুক্তি পাওয়ার চেষ্টা করে।
