সুস্বাদু এল্ডারবেরির ভক্তরা প্রতি বছর বহুল প্রতীক্ষিত ফসল কাটার জন্য অপেক্ষা করতে পারে না। ক্যালেন্ডারটি কখন পাকা ফল আশা করা যায় তার একটি ইঙ্গিত দেয়। আপনি কীভাবে জানেন যে সঠিক শুরুর তারিখটি এখানে আর আপনার থেকে লুকানো থাকবে না।
বড়বেরি কাটার সময় কখন?
বড়বেরি ফসল কাটার মৌসুম আগস্টে শুরু হয় এবং সেপ্টেম্বর পর্যন্ত বিস্তৃত হয়, আবহাওয়া এবং ফলের পাকা হওয়ার সঠিক তারিখের উপর নির্ভর করে। বড়বেরি ঝোপের পাতা ঝরে গেলে ফসল কাটা শেষ হয়।
আগস্ট মাসে ফসল কাটার মৌসুম শুরু হয়
যদি এখন পর্যন্ত গ্রীষ্মের আবহাওয়া স্বাভাবিক প্যারামিটারের মধ্যে থাকে, তবে আগস্টে প্রথম পাকা বেরি আশা করা যেতে পারে। এখন সুগন্ধি ভারের নিচে ফলের ডাল মাটির দিকে বেঁকে যায়। বড়বেরি সংগ্রহের সময় সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ভালভাবে প্রসারিত হয়। একটি ধোয়া যায় এমন ঝুড়ি, ধারালো কাঁচি এবং গ্লাভস দিয়ে সজ্জিত, বিশেষজ্ঞরা কাজ শুরু করেন। আপনার এই টিপসগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:
- শুধুমাত্র সম্পূর্ণ রঙিন শঙ্কু সংগ্রহ করুন
- কাঁচি দিয়ে ফলের ডাঁটা সহ পুরো ছাতা কেটে ফেলুন
- লাল চকচকে বড় বেরি বিষাক্ত এবং বের করা হয়
কাঁচা ফল নাস্তা করার লোভ প্রতিরোধ করুন। বেগুনি-কালো বেরিতে একটি টক্সিন থাকে যা রান্না করার পরেই ভেঙ্গে যায়। লাল বড়বেরিগুলিকেও পিট করা উচিত কারণ তাদের বীজ গরম করার পরেও বিষাক্ত থাকে৷
পাতা ঝরে পড়ার সাথে ফসল কাটার মৌসুম শেষ হয়
ক্যালেন্ডারের তারিখ নির্বিশেষে, পাতা ঝরে পড়ার সাথে সাথে সুন্দর এল্ডারবেরির মরসুম শেষ হয়। সব ধরনের বড় বেরি পাতা সহ তাদের ফল ঝরিয়ে ফেলে। স্মার্ট শখের উদ্যানপালকরা দ্রুত খালি গুল্ম বাছাই করে এবং প্রক্রিয়া না হওয়া পর্যন্ত দ্রুত ফসল হিমায়িত করে।
টিপস এবং কৌশল
যে কেউ বন্য এল্ডারবেরি সংগ্রহ করেন তাদের উচিত ক্ষতিহীন ব্ল্যাক এল্ডারবেরি এবং বিষাক্ত বামন এল্ডারবেরির মধ্যে পার্থক্যের সাথে পরিচিত হওয়া। যদি সন্দেহ হয়, আপাতদৃষ্টিতে পাকা ফল সহ যে কোনও ভেষজ উদ্ভিদ এড়িয়ে চলুন যদি এর গন্ধও খারাপ হয়। বিপজ্জনক প্যারাকিটটির বেরি ছাতাও উপরের দিকে নির্দেশ করে এবং বড় ভাইয়ের মতো ঝুলে থাকে না।
