মাউন্টেন স্যাভিরি সাধারণ গ্রীষ্মের স্বাদের থেকে স্বাদে আলাদা। ভেষজ উদ্ভিদ বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং অনেক আশ্চর্যের জন্য ভাল। এখানে আপনি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ব্যবহারের বিকল্পগুলির একটি ওভারভিউ পাবেন৷
পাহাড়ের সুস্বাদু এর কি কি ব্যবহার আছে?
পাহাড়ের সুস্বাদু ব্যবহার করা যেতে পারেথাইমের মতোই তাজা পাহাড়ের সুস্বাদু ব্যবহার করাও সম্ভব, ঠিক যেমন আপনি শুকনো ভেষজ দিয়ে রান্না করতে পারেন।ডালগুলো শুকিয়ে সংরক্ষণ করলে সারা বছরই মসলা পাওয়া যাবে।
পাহাড়ের সুগন্ধি কি সুগন্ধ দেয়?
মাউন্টেন স্যাভরি (সাতুরেজা মন্টানা) একটিমরিচের মতো গরম সুবাস আছে। এটি গাছটিকে মরিচের ভেষজ নামও দিয়েছে এবং পাহাড়ের সুস্বাদু বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করার অনুমতি দেয়। (গ্রীষ্মের) স্বাদের বিপরীতে, পাহাড়ের স্বাদযুক্ত স্বাদ আরও তিক্ত। এই পার্থক্যটি বৃদ্ধির বিভিন্ন দৈর্ঘ্যের ফলেও হয়। গ্রীষ্মের সুস্বাদু, যা মশলা হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এটি বার্ষিক হিসাবে বৃদ্ধি পায় এবং স্বাদ আরও সূক্ষ্ম হয়। মাউন্টেন স্যাভরি, যাকে উইন্টার সেভরিও বলা হয়, সঠিক জায়গায় কয়েক বছর ধরে সহজেই বেড়ে ওঠে।
আমি কিভাবে পাহাড়ের সুস্বাদু ঋতু করতে পারি?
প্রথমে পাহাড়ের সুস্বাদু ডোজ করুনঅর্থনৈতিকভাবে আপনি যদি উদ্ভিদটি ব্যবহার করার সাথে আরও পরিচিত হন তবে আপনি আরও শাখা যোগ করতে পারেন। তবে সর্বদা মনে রাখবেন যে শীতকালীন-হার্ডি পাহাড়ের স্বাদ সাধারণ গ্রীষ্মের স্বাদের চেয়ে অনেক বেশি তীব্র।
মাউন্টেন সেভরি কিসের সাথে সবচেয়ে ভালো যায়?
বিশেষ করেগেম ডিশএবংভেড়ার খাবার পাহাড়ের সুস্বাদু স্বাদ থেকে উপকৃত। তা ছাড়া, ভেষজ উদ্ভিদ মটরশুটি, বাঁধাকপির খাবার এবং মসুর ডালের সাথে স্টু দিয়েও ভাল যায়। আপনি গাছের ডালপালা তাজা বা শুকনো রান্না করতে পারেন। আপনি কিছু সালাদ পরিমার্জিত করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন। সুস্বাদু শুকানো সাধারণত কঠিন নয় এবং এটি আপনাকে দীর্ঘস্থায়ী মশলা সরবরাহ করে।
পাহাড়ের সুস্বাদু ফুলের কি কি ব্যবহার আছে?
আপনি ভোজ্য হিসেবে পাহাড়ের সুস্বাদু ফুল ব্যবহার করতে পারেনসজ্জাঅথবাফুলের মাখন তৈরি করতে। স্যুপ, সালাদ বা অন্যান্য খাবারের উপরে গাছের ফুল ছিটিয়ে দিন। ফুলের মাখনের জন্য এটি ব্যবহার করার সময়, নিম্নরূপ এগিয়ে যান:
- বিভিন্ন উদ্ভিদের শুকনো ভোজ্য ফুল মিশ্রিত করুন।
- একটি স্প্যাটুলা দিয়ে আলতো করে ফুলগুলিকে মাখনের সাথে মিশিয়ে দিন।
- মিশ্রনটিকে ক্লিং ফিল্মে বাটার রোলে তৈরি করুন।
- ফ্রিজে রাখুন এবং প্রয়োজনে ছোট ছোট টুকরো কেটে দিন।
আপনি একটি রঙিন বাণিজ্যিক ফুলের মিশ্রণের সাথে পাহাড়ের সুস্বাদু ফুল মিশ্রিত করতে পারেন।
টিপ
অত্যাবশ্যকীয় তেল হজমশক্তি বাড়ায়
মাউন্টেন স্যাভারিতে থাকা অপরিহার্য তেল হজমের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। তাই, সাবস্ক্রাবের তেল প্রায়শই পাচক লিকার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
