একটি দেশীয় শঙ্কু রন্ধনসম্পর্কীয় চমকের জন্যও ভাল হতে পারে। স্প্রুস এর একটি ভাল উদাহরণ। আপনি অনেক উপায়ে তরুণ স্প্রুস সূঁচ প্রক্রিয়া এবং খেতে পারেন। এখানে আপনি উদ্ভিদ কি উৎপাদন করে তা জানতে পারবেন।
আপনি কি স্প্রুস সূঁচ খেতে পারেন এবং কিভাবে ব্যবহার করবেন?
একটি "বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্নিপেট" হিসাবে: তরুণ স্প্রুস সূঁচ, বিশেষ করে হালকা সবুজ অঙ্কুর টিপস, ভোজ্য এবং বিভিন্ন উপায়ে ব্যবহার করা যেতে পারে।এগুলিতে ভিটামিন সি, প্রয়োজনীয় তেল এবং ট্যানিন রয়েছে। জনপ্রিয় বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে স্প্রুস সুই চা, সিরাপ, পেস্টো বা সিজনিং সালাদ এবং স্বাদযুক্ত তেল এবং মধু।
আমি কোন স্প্রুস সূঁচ খেতে পারি?
মে থেকে এপ্রিলএর মধ্যে গাছের ডাল থেকেতাজা স্প্রুস কান্ডসংগ্রহ করুন। আপনি তাদের হালকা সবুজ রঙ দ্বারা চিনতে পারেন। কিছু অঞ্চলে অঙ্কুরগুলি "মেউইপফেল" নামেও পরিচিত। এটি ফসল কাটার সময়কে নির্দেশ করে। গাছের ডাল দিয়ে সারা বছরই চা তৈরি করা যায়। যাইহোক, বিশেষ করে স্প্রুসের তাজা অঙ্কুর একটি সূক্ষ্ম সুবাস প্রদান করে এবং বিভিন্ন উপায়ে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
স্প্রুস সূঁচ কতটা স্বাস্থ্যকর?
স্প্রুস সূঁচেভিটামিন সি, অপরিহার্য তেলপাশাপাশি নির্দিষ্টট্যানিন থাকে এবং তাই খুব স্বাস্থ্যকর। সঙ্গত কারণে, স্প্রুস সুই চাও প্রায়শই প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি expectorant প্রভাব আছে. এটি একটি শান্ত প্রভাব আছে বলা হয়.
স্প্রুস সুই চা ঢালা খুব সহজ:
- একটি কাপে টিপস সহ স্প্রুস শাখা রাখুন
- ফুটন্ত জল ঢালা
- পাঁচ মিনিট খাড়া হতে দিন
আপনি কিভাবে স্প্রুস টিপস থেকে সিরাপ তৈরি করবেন?
তরুণ স্প্রুস টিপস বাছুন এবংরান্নাএইগুলিজল এবং চিনি দিয়ে কয়েক ঘন্টা ধরে। এইভাবে এগিয়ে যান:
- এক কেজি স্প্রুস টিপস সংগ্রহ করুন এবং ধুয়ে ফেলুন।
- একটি পাত্রে স্প্রুস টিপস রাখুন।
- সব কিছু ঢেকে না আসা পর্যন্ত জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং ফুটিয়ে নিন।
- সুঁচ বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এক ঘন্টা ঢেকে রান্না করুন।
- ঠান্ডা হতে দিন এবং একটি কাপড় দিয়ে 24 ঘন্টা ঢেকে রাখুন।
- কাপড় দিয়ে পানি ঢালুন এবং প্রতি লিটারে এক কেজি চিনি যোগ করুন।
আমি কীভাবে স্প্রুস সুই পেস্টো তৈরি করেছি?
অলিভ অয়েল, পারমেসান, বেসিলএবংপাইন বাদাম এর সাথে মে টপস একটি সুস্বাদু পেস্টোর জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি তৈরি করে. গাছের গন্ধ থেকেই সুগন্ধ অনুমান করা যায়। এই সুস্বাদু রেসিপিটি তৈরি করাও কঠিন নয়:
- ছুরি দিয়ে স্প্রুস টিপস এবং তুলসী পাতা ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- মার্টার দিয়ে পাইন বাদাম গুঁড়ো করুন।
- একটি বাটিতে তিনটি উপাদান একত্র করুন।
- তেল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং ভাল করে মেশান।
- অবশেষে গ্রেটেড পারমেসান যোগ করুন।
আমি আর কি জন্য তরুণ স্প্রুস সূঁচ ব্যবহার করতে পারি?
এছাড়াও আপনি স্প্রুসের অঙ্কুর টিপস ব্যবহার করতে পারেন সালাদ, জলপাই তেল, স্বাদ মধু বা হার্ব কোয়ার্ক তৈরি করতে।সব ক্ষেত্রে, এই উপাদান একটি স্বতন্ত্রভাবে টক বন সুবাস প্রতিশ্রুতি। তাই স্প্রুস বিভিন্ন ধরনের সম্ভাব্য ব্যবহারের প্রস্তাব দেয়।
টিপ
সংগ্রহ করার সময় রাস্তা থেকে একটি নির্দিষ্ট দূরত্ব বজায় রাখুন
আপনি যে গাছ থেকে ফসল কাটাবেন তা নিকটতম রাস্তা থেকে কমপক্ষে 100 মিটার দূরে হওয়া উচিত। এইভাবে আপনি অতিরিক্ত দূষণ এড়ান।
