ঘরে তৈরি করলে রুটি সবচেয়ে ভালো লাগে। কিন্তু আপনি কেবল নিজেই ময়দা তৈরি করে নয়, এমনকি এর জন্য প্রয়োজনীয় শস্যগুলিও বাড়ানোর মাধ্যমে আরও এক ধাপ এগিয়ে যান। এই নিবন্ধে খুঁজে বের করুন যে এটি এত কঠিন নয়। এখানে আপনি বিভিন্ন জাত সম্পর্কে মূল্যবান টিপস এবং দরকারী তথ্য পাবেন।
কীভাবে নিজের বাগানে ফসল ফলাবেন?
আপনার নিজের শস্য রোপণ করার জন্য, আপনার শীতকালীন বা বসন্ত গম বেছে নেওয়া উচিত, মাটি খনন করা, বীজ বপন করা এবং সর্বদা আর্দ্র রাখা উচিত। শামুক এবং কীটপতঙ্গ দূরে রাখা এবং নিয়মিত আগাছা অপসারণ করা ঠিক ততটাই গুরুত্বপূর্ণ।
রোপন নির্দেশনা
সময়
দেশীয় শস্যের জাত দুটি ভাগে বিভক্ত। আপনি কোন প্রজাতি নির্বাচন করেন তার উপর নির্ভর করে, আপনাকে বপনের জন্য প্রস্তাবিত সময় মেনে চলতে হবে:
- শীতের গম: শরতে বপন করুন, মে মাসে ফসল কাটান
- বসন্তের গম: বসন্তে বপন, শরতে ফসল কাটা
শীতকালীন গম অনেক বেশি ফলন দেয় কারণ শস্য পরিপক্ক হতে বেশি সময় লাগে।
প্রক্রিয়া
- কাঙ্ক্ষিত পরিমাণের উপর নির্ভর করে প্রয়োজনীয় এলাকা গণনা করুন।
- উপরে উল্লিখিত গমের জাতগুলির মধ্যে একটি বেছে নিন।
- বিকল্পভাবে, আপনি অবশ্যই বাজরা, ভুট্টা, রাই, বার্লি বা ওট চাষ করতে পারেন।
- একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান চয়ন করুন।
- মাটি 15 সেমি গভীরে খনন করুন।
- এই উদ্দেশ্যে একটি রোটারি টিলার সবচেয়ে উপযুক্ত (আমাজনে €668.00)।
- পৃষ্ঠ সমতল করুন।
- মাটিতে কম্পোস্ট তৈরি করুন (মাটি খুব শুষ্ক হলেই)।
- প্রতি 2.5 বর্গমিটারে একটি বীজ বপন করুন।
- একটি রেক দিয়ে বীজ মাটিতে কাজ করুন।
- বীজের উপরে ৪ সেমি মাটির স্তর রাখুন।
- বপনের পরপরই বীজে জল দিন।
- মাটি আর্দ্র রাখতে চালিয়ে যান (বৃষ্টির পরিমাণের উপর নির্ভর করে)
- নিয়মিত উদীয়মান আগাছা অপসারণ করুন।
- শামুক এবং কীটপতঙ্গ দূরে রাখুন।
তাছাড়া, আপনার জন্মভূমি সিদ্ধান্ত নেয় কোন জাতটি ঘরোয়া চাষের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। কিছু অঞ্চলে ডুরম গম ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, অন্যান্য অঞ্চলে নরম গমের ভাল বৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে। যাইহোক, শস্যের ধরনটি উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যবহারের উপরও নির্ভর করে:
- মিষ্টি পেস্ট্রির জন্য নরম গম (কম গ্লুটেন কন্টেন্ট)
- রুটি বা পাস্তার জন্য ডুরম গম (উচ্চ আঠালো উপাদান)
