অ্যাসপারাগাস মরসুমে, মহৎ সবজির দাম অনেক মনীষীকে বাধা দেয়। তাই বাগানে আপনার নিজের অ্যাসপারাগাস বাড়াবেন না কেন? যত্ন জটিল কিন্তু সাফল্য চিত্তাকর্ষক - এবং বহু বছর ধরে৷
বাগানে অ্যাসপারাগাস জন্মানোর জন্য কী কী শর্ত প্রয়োজন?
বাগানে সফলভাবে অ্যাসপারাগাস বৃদ্ধির জন্য, আপনার প্রয়োজন একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান, সুনিষ্কাশিত, পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি, প্রচুর জায়গা এবং ক্রমাগত যত্ন। দয়া করে মনে রাখবেন যে প্রথম অ্যাসপারাগাস ফসল কাটা পর্যন্ত তিন বছর সময় লাগে।
আপনার নিজের অ্যাসপারাগাস কেন জন্মান?
ভাল অ্যাসপারাগাসের দাম আছে। তবে এটি শুধুমাত্র দাম নয় যা আপনার বাগানে সাদা অ্যাসপারাগাস বা সবুজ অ্যাসপারাগাস বাড়ানোর জন্য কয়েকটি বিছানা তৈরি করার কারণ।
বাণিজ্যিকভাবে জন্মানো অ্যাসপারাগাস - সাদা হোক বা সবুজ - সাধারণত শুধুমাত্র খুব নির্দিষ্ট জাতের মধ্যে পাওয়া যায়। বিভিন্ন ধরণের অ্যাসপারাগাস রয়েছে যা চেহারা, রঙ এবং স্বাদে আলাদা।
বাজারে খুব কমই পাওয়া যায় এমন জাতগুলি আপনার নিজের বাগানে অ্যাসপারাগাস লাগানোর জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। এই অ্যাসপারাগাসের চাষ সাধারণ জাতের থেকে আলাদা নয়।
বাগানে অ্যাসপারাগাস জন্মানোর প্রয়োজনীয়তা
অ্যাসপারাগাস একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা এক জায়গায় দীর্ঘ সময় ধরে জন্মায়। আপনি একটি অ্যাসপারাগাস বিছানা থেকে দশ বছর পর্যন্ত ফসল তুলতে পারেন। অতএব, বিছানা কোথায় রাখা উচিত সে সম্পর্কে সাবধানে চিন্তা করুন।
সমৃদ্ধ অ্যাসপারাগাস ফসলের জন্য মৌলিক প্রয়োজন ভেদ্য, বালুকাময়, পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটি। আপনি যদি প্রচুর অ্যাসপারাগাস সংগ্রহ করতে চান তবে ভাল মাটি তৈরি করা আবশ্যক।
সূর্যের মধ্যে একটি অবস্থান সুপারিশ করা হয়, কারণ অ্যাসপারাগাস গাছ শুধুমাত্র তখনই অঙ্কুরিত হয় যখন মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে বারো ডিগ্রি থাকে। বিছানা সাজান যাতে তারা উত্তর থেকে দক্ষিণে চলে। এর মানে ডালপালা আরও সমানভাবে পাকা।
অ্যাসপারাগাস কেয়ার
অ্যাসপারাগাস বিছানার যত্ন নিতে হবে সারা বছর ধরে - এমনকি অ্যাসপারাগাস মরসুমের আগে ও পরে। শরতের শেষের দিকে আগাছা তোলা, সার দেওয়া এবং ভেষজ নিষ্পত্তি করা গুরুত্বপূর্ণ যত্নের ব্যবস্থা।
অ্যাসপারাগাস বাড়ানোর জন্য কী প্রয়োজন?
- অনেক জায়গা
- ভেদযোগ্য মাটি
- রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান
- একটানা যত্ন
- ধৈর্য! প্রথম আসল অ্যাসপারাগাস ফসল কাটা পর্যন্ত তিন বছর সময় লাগে।
টিপস এবং কৌশল
সবুজ অ্যাসপারাগাস সাদা অ্যাসপারাগাসের চেয়ে সহজ। এটির যত্ন নেওয়া সহজ নয়, এটি প্রক্রিয়া করাও সহজ। এছাড়াও, মাটির উপরে জন্মানো অ্যাসপারাগাস জাতগুলিতে মাটিতে জন্মানো সাদা বর্শাগুলির চেয়ে বেশি ভিটামিন সি থাকে।
