আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে আপনি সুপারমার্কেট থেকে যে পেপারনি কিনেছেন তা আসলে কোথা থেকে আসে? কোন সার ব্যবহার করা হয়েছিল, কোন পরিবহন রুটে সবজি ভ্রমণ করেছিল এবং সেগুলি কতটা তাজা? আপনি যদি নিজেই গরম মরিচ চাষ করেন তবে এই সমস্ত কিছুই আপনাকে আর চিন্তা করবে না। আপনি শুধুমাত্র পার্থক্যের স্বাদই পাবেন না, আপনি আপনার প্রচেষ্টাকে ধীরে ধীরে ফল দিতে দেখেও উপভোগ করবেন।
কিভাবে সফলভাবে গরম মরিচ চাষ করবেন?
গরম মরিচ বীজ থেকে জন্মানো যায় বা উদ্ভিদ হিসাবে কেনা যায়। সফল বৃদ্ধির জন্য তাদের একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ এবং বায়ু-সুরক্ষিত অবস্থান, পরিষ্কার জল দিয়ে নিয়মিত জল দেওয়া এবং প্রথম হিম শুরু হওয়ার আগে আগস্ট থেকে অক্টোবরের মধ্যে ফসল কাটার সময় প্রয়োজন।
পালন
প্রথমে আপনাকে বেছে নিতে হবে যে আপনি একজন বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতার কাছ থেকে একটি প্রাথমিক কপি কিনতে চান নাকি শুরু থেকেই বীজ থেকে নিজের মরিচ বাড়াতে চান। পরবর্তীটির কিছু সুবিধা রয়েছে:
- বিভিন্ন প্রজাতির উল্লেখযোগ্যভাবে আরো নির্বাচন
- কম ফল উৎপাদনকারী দ্বিতীয় প্রজন্মের উদ্ভিদের ঝুঁকি নেই
- নিজের খাবার বড় করার আনন্দ
আপনি প্রয়োজনীয় বীজ পেতে পারেন (আমাজনে €3.00) অনলাইনে বা গাছের নার্সারিতে। আপনার যদি ইতিমধ্যে একটি গরম মরিচ থাকে তবে আপনি এটি থেকে বীজ নিয়ে মাটিতে রোপণ করতে পারেন।
যত্ন
প্রথমে, পাত্রে আপনার পেপারনি বাড়ান। শুধুমাত্র মে মাসে, যখন স্থল তুষারপাত আর প্রত্যাশিত হয় না, আপনি জমিতে ঠান্ডা-সংবেদনশীল সবজি উদ্ভিদ রোপণ করতে পারেন। বিকল্পভাবে, আপনি পাত্রে মরিচ চাষ চালিয়ে যেতে পারেন, যা আসন্ন শীতকালকে সহজ করে তোলে। অনুগ্রহ করে নিম্নলিখিতগুলি নোট করুন:
- অবস্থান
- জল দেওয়া
- পাকা ফলের ফসল
অবস্থান
Peperoni গাছপালা রৌদ্রোজ্জ্বল, উষ্ণ স্থান পছন্দ করে। যাইহোক, আপনি বাতাস থেকে সুরক্ষিত আপনার উদ্ভিদ স্থাপন করা উচিত. পেপারোনি একটি ছোট অভিক্ষেপের অধীনে বৃষ্টিপাত থেকেও সুরক্ষিত। আপনার যদি এটি করার ক্ষমতা না থাকে তবে একটি ছোট গ্রিনহাউস সাহায্য করতে পারে৷
ঢালা
মরিচে প্রতিদিন জল দেওয়া বাধ্যতামূলক, বিশেষ করে খুব উষ্ণ জায়গায়।সাবস্ট্রেট সবসময় আর্দ্র হওয়া উচিত। যাইহোক, জলাবদ্ধতা গঠন করা উচিত নয়. সর্বদা সরাসরি বল জল, কিন্তু কখনও পাতা. পরিষ্কার, আদর্শভাবে ফিল্টার করা বৃষ্টির জল সবচেয়ে ভালো৷
মরিচ কাটা
গ্রীষ্মের শেষের দিকে, আপনার পেপারনি আপনাকে একটি সমৃদ্ধ ফলন দিয়ে পুরস্কৃত করবে। আপনি আগস্ট থেকে অক্টোবরের শেষ পর্যন্ত জ্বলন্ত শুঁটি বাছাই করতে পারেন। যাইহোক, এটিও সম্ভব যখন এটি সবুজ হয় তখন শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে ক্যাপসাইসিন গঠিত হয়েছে। তদনুসারে, স্বাদ কিছুটা মৃদু। প্রথম তুষারপাতের আগে শুঁটি সংগ্রহ করতে ভুলবেন না এবং তাপমাত্রা 5 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে যাওয়ার সাথে সাথে আপনার মরিচগুলিকে একটি উষ্ণ জায়গায় নিয়ে যান। আপনি সংগ্রহ করা ফল তাজা ব্যবহার করতে পারেন বা সংরক্ষণ করতে সেগুলি হিমায়িত করতে পারেন।
