স্টোন মাশরুম হল এক ধরনের জনপ্রিয় চাষ করা মাশরুম যা সুপারমার্কেটে সারা বছর কেনা যায়। তবে, আপনি বাগানে, বারান্দায় বা এমনকি বেসমেন্টেও খুব বেশি পরিশ্রম ছাড়াই সুস্বাদু মাশরুম চাষ করতে পারেন - সম্পূর্ণ ক্ষতিকারক পদার্থ মুক্ত এবং জৈব গুণমানে।
কিভাবে আপনি নিজে পাথর মাশরুম বাড়াতে পারেন?
পাথরের মাশরুম নিজে বাড়াতে, খড় বা খড়ের একটি স্তর প্রস্তুত করুন, এটিকে মাশরুম স্প্যান দিয়ে টিকা দিন, এটি একটি ছায়াময় জায়গায় রাখুন এবং এটি আর্দ্র রাখুন। প্রথম ফল পাওয়া পর্যন্ত কয়েক সপ্তাহ থেকে কয়েক মাস সময় লাগে।
নতুনদের জন্য: রেডিমেড হ্যাচ ব্যবহার করা
আপনি এটিকে নিজের জন্য বিশেষভাবে সহজ করে তুলতে পারেন এবং বিশেষ খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে তথাকথিত রেডিমেড ব্রুড (আমাজনে €26.00) কিনতে পারেন, যা ইতিমধ্যেই ইনোকুলেটেড সাবস্ট্রেট সহ একটি কার্ডবোর্ডের বাক্সে বিতরণ করা হয়। সেখানে সর্বদা বিস্তারিত নির্দেশাবলী সংযুক্ত থাকে যাতে আপনি ভুল করতে না পারেন এবং মাশরুম চাষী হিসাবে আপনার প্রথম অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন। এই ধরনের তৈরি ব্রুড ব্যবহার করার সময় আসলে শুধুমাত্র তিনটি বিষয় বিবেচনা করতে হয়:
- সাবস্ট্রেটটি প্রথমে মাশরুম মাইসেলিয়ামের সাথে সর্বনিম্ন 18 ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং সর্বোচ্চ 24 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রবেশ করতে হবে।
- তারপর তাপমাত্রা ১০ থেকে ১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে কমিয়ে ফলের দেহ গঠন শুরু করুন।
- মাইসেলিয়াম সহ স্তরটি অবশ্যই আর্দ্র রাখতে হবে, তবে জলাবদ্ধ হওয়া উচিত নয়।
স্টোন মাশরুমের প্রজনন - এইভাবে কাজ করে
উপরে বর্ণিত মাশরুম বাড়ানোর পদ্ধতিটি যদি আপনার জন্য খুব বিরক্তিকর হয় তবে আপনি নিম্নলিখিত উপায়ে আপনার নিজের পাথরের মাশরুম বৃদ্ধি করতে পারেন:
- প্রথমে সাবস্ট্রেট প্রস্তুত করা হয়।
- আপনি এর জন্য বিভিন্ন উপকরণ ব্যবহার করতে পারেন, তবে সবচেয়ে সহজ উপায় হল খড় বা খড়।
- আলগা খড় ছোট ছোট টুকরো করে কেটে আগে ফুটন্ত পানিতে পাস্তুরিত করুন।
- খড়ের গাঁটগুলো প্রচুর পানি দিয়ে ভালোভাবে ভেজা হয়।
- এখন মাশরুমের স্প্যান দিয়ে খড় টিকা দিন।
- এগুলিকে চূর্ণবিচূর্ণ করুন এবং উপাদানের মধ্যে সমানভাবে অন্তর্ভুক্ত করুন।
- এখন আপনার মাশরুম চাষ এমন জায়গায় রাখুন যেখানে সর্বোচ্চ ১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা থাকে।
- এটি সম্পূর্ণ অন্ধকারও হতে পারে, কারণ ছত্রাক সালোকসংশ্লেষণ করে না।
- বাগানের একটি ছায়াময় স্থান বা একটি শীতল সেলার আদর্শ।
মাশরুম বাড়াতে অনেক ধৈর্য লাগে
এখন আপনাকে অপেক্ষা করতে হবে যতক্ষণ না খড় সম্পূর্ণরূপে মাইসেলিয়ামে ঢেকে যায় এবং প্রথম ফলদায়ক দেহগুলি অবশেষে উপস্থিত হয়। ধৈর্য ধরুন: তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে, ফসল তোলার প্রথম তরঙ্গ পর্যন্ত মাশরুমগুলি প্রকৃতপক্ষে বাড়তে কয়েক সপ্তাহ থেকে কয়েক মাস সময় লাগতে পারে। ততক্ষণ পর্যন্ত, খড় সবসময় সামান্য আর্দ্র রাখুন। দুর্ভাগ্যবশত, মাশরুমের চাষগুলি দ্রুত ফলের মাছি এবং অন্যান্য পোকামাকড় দ্বারা উপনিবেশিত হয় যা তীব্র মাশরুমের গন্ধ দ্বারা আকৃষ্ট হয়। মাছি গজ দিয়ে চাষের বাক্স ঢেকে দিয়ে এটি প্রতিরোধ করা যেতে পারে।
টিপ
রেডিমেড মাশরুম স্পন কেনার পরিবর্তে, আপনি সাধারণ সুপারমার্কেট মাশরুমগুলিও নিতে পারেন এবং সেগুলিকে ভেজা খড়ের উপর রাখতে পারেন - এতে যে স্পোর রয়েছে তা সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে উপাদানটিকে টিকা দেয়৷ যাইহোক, এই পদ্ধতিতে ফসল কাটার আগে অনেক বেশি সময় লাগে।
