আপনার নিজের বাগানে সেভয় বাঁধাকপি থাকা একটি বিলাসিতা। স্যাভয় বাঁধাকপি কেবল সুস্বাদু নয়, যত্ন নেওয়াও সহজ, আলংকারিক এবং খুব স্বাস্থ্যকর। আপনার সেভয় বাঁধাকপির ফসল কাটার সময় সম্পর্কে আপনার কী জানা দরকার এবং ফসল কাটার সময় আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত তা নীচে সন্ধান করুন।
সেভয় বাঁধাকপির ফসল কাটার সময় কখন?
সভয় বাঁধাকপির ফসল কাটার সময় বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়: প্রাথমিক জাতগুলি মে বা জুন থেকে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত, জুন বা জুলাই থেকে মাঝারি জাত এবং সেপ্টেম্বর বা অক্টোবর থেকে শীতকাল পর্যন্ত শেষের জাতগুলি। শীতকালীন সেভয় বাঁধাকপি ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত কাটা যাবে।
প্রাথমিক, মধ্য এবং শেষের স্যাভয় বাঁধাকপির জাত
স্যাভয় বাঁধাকপি তিনটি বিভাগে বিভক্ত, যা ফসল কাটার সময় সম্পর্কে অনেক কিছু বলে:
- প্রাথমিক জাত: প্রথম দিকে/মার্চের মাঝামাঝি থেকে এপ্রিল পর্যন্ত বপন করা হয় এবং মে বা জুন পর্যন্ত কাটা যায়
- মাঝারি জাত: মার্চের শেষ থেকে বপন করা হয় এবং জুন বা জুলাই থেকে কাটা হয়।
- দেরীতে জাত: মার্চ থেকে মে মাসে রোপণ করা হয় এবং সেপ্টেম্বর বা অক্টোবরে কাটা হয়, প্রায়শই শীতকালে ভাল হয়।
এখানে আমরা আপনার জন্য পৃথক স্যাভয় বাঁধাকপির জাতগুলির একটি বিশদ বিবরণ এবং তাদের ফসল কাটার সময় একত্রিত করেছি। বিকাশের জন্য সপ্তাহ প্রয়োজন।
সাভয় বাঁধাকপি অল্প অল্প করে কাটা
স্যাভয় বাঁধাকপি ক্রমাগত কাটা যাবে যতক্ষণ না আপনি সঠিকভাবে এগিয়ে যান: সর্বদা বাইরের, নীচের পাতাগুলি কাটুন এবং হৃদয়কে অক্ষত রেখে দিন। সংক্রমণ এড়াতে একটি পরিষ্কার, ধারালো ছুরি ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
স্যাভয় বাঁধাকপি সম্পূর্ণভাবে কাটা
বিকল্পভাবে, আপনি অবশ্যই পুরো স্যাভয় বাঁধাকপি সংগ্রহ করতে পারেন। এটি করার জন্য, মাটির উপরে সরাসরি স্টেমটি পরিষ্কারভাবে কেটে নিন। আপনি একটি সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে স্যাভয় বাঁধাকপি সংরক্ষণ করতে পারেন।
বিশেষ বৈশিষ্ট্য: শীতকালীন স্যাভয় বাঁধাকপি
স্যাভয় বাঁধাকপি -10 ডিগ্রী পর্যন্ত শক্ত এবং অল্প শীতের সুরক্ষায় সহজেই জার্মান শীতে বেঁচে থাকতে পারে। এখানেই শীতকালীন স্যাভয় বাঁধাকপি কার্যকর হয়: কেবল দেরীতে স্যাভয় বাঁধাকপি প্রায়শই ফেব্রুয়ারিতে কাটা যায় না, এমনও জাত রয়েছে যেগুলি অক্টোবর পর্যন্ত রোপণ করা হয় না এবং তাই মার্চ মাসে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। উপযুক্ত বীজের জন্য আপনার বিশেষজ্ঞ খুচরা বিক্রেতাকে জিজ্ঞাসা করুন!
টিপ
আপনার সেভয় বাঁধাকপি নির্দিষ্ট সময়ে বপন করুন যাতে ফুল না আসে। যদি এটি এখনও ফুলের বিকাশ শুরু করে তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি সংগ্রহ করুন কারণ ফুলের বিকাশের ফলে এটি তার স্বাদ হারাবে।
