সুগন্ধি মশলা গাছ থেকে কার্যকর ঔষধি ভেষজ থেকে চোখের জন্য মনোমুগ্ধকর ভোজ পর্যন্ত, রঙিন প্রতিভার সাথে সেজ স্কোর করে। নিচের প্রোফাইলে ভেষজ বাগানের অলরাউন্ডারকে আরও বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হয়েছে।
ঋষি কি এবং কোথা থেকে আসে?
ঋষি পুদিনা পরিবারের একটি চিরহরিৎ, বহুবর্ষজীবী সাবস্ক্রাব। এটি মূলত ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল থেকে এসেছে এবং এর 50 থেকে 90 সেন্টিমিটার বৃদ্ধির উচ্চতা, সুন্দর লেবিয়াল ফুল এবং সুগন্ধযুক্ত পাতা যা রান্না এবং ওষুধে ব্যবহৃত হয় তা দ্বারা প্রভাবিত করে।
চরিত্র ও পরিবেশবিদ্যা
ঋষি প্রাচীন কাল থেকে দৈনন্দিন জীবনে মানুষের বিশ্বস্ত সহচর। এটির জন্য ধন্যবাদ, খাবারগুলি সুস্বাদু হয়, ব্যথা এবং যন্ত্রণা উপশম হয় এবং বাগানটি আরও দুর্দান্তভাবে সমৃদ্ধ হয়। নিম্নলিখিত ওভারভিউটি বৈশিষ্ট্যগুলি প্রকাশ করে যার উপর এই সুবিধাগুলি ভিত্তি করে:
- পুদিনা পরিবারের উদ্ভিদ পরিবার (Lamiaceae)
- চিরসবুজ, বহুবর্ষজীবী ঝোপ
- উৎপত্তি: ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল, বিশেষ করে ইতালি এবং গ্রীস
- 900টি প্রজাতির উদ্ভিদের প্রজাতি
- বৃদ্ধির উচ্চতা 50 থেকে 90 সেন্টিমিটার
- মে থেকে আগস্ট পর্যন্ত সাদা, গোলাপী, বেগুনি বা বেগুনি ফুল
- শরতে কালো বীজ সহ ক্লোজেন ফল
- অন্যান্য নাম: আসল ঋষি, মহৎ ঋষি, বাগান ঋষি, সবি ভেষজ
এই ঘটনাটি এখন বিশ্বের সমস্ত অঞ্চলে প্রসারিত যেখানে একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু রয়েছে৷ ইউরোপে চাষ করা প্রজাতির শীতকালীন কঠোরতা সীমিত। শরতের শেষের দিকে, ঋষি গাছের উপরিভাগে মাটিতে শীতকালে আঁকেন।
উপকরণ এবং ব্যবহার
ঋষি অপরিহার্য তেল সমৃদ্ধ যা মশলা এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য উভয়ই প্রদান করে। আপনি যদি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে পাতাগুলি ঘষেন তবে আপনি একটি তীব্র ঘ্রাণে আচ্ছন্ন হবেন। উচ্চ আলংকারিক মূল্য বিশেষত রূপালী, লোমযুক্ত পাতা এবং সুন্দর ল্যাবিয়েট ফুলের উপর ভিত্তি করে, যেগুলির গন্ধ গ্রীষ্মে মনোরম হয়। নীচে আমরা ঋষি ব্যবহার করার বিস্তৃত উপায়গুলির একটি ওভারভিউ দিচ্ছি:
- মসলাযুক্ত মাংস এবং উদ্ভিজ্জ খাবারের জন্য সুগন্ধি মশলা
- গলা প্রশমিত মিষ্টির জন্য কেন্দ্রীয় উপাদান (আমাজনে €1.00) এবং নিরাময়কারী কাশির সিরাপ
- গরম জল দিয়ে তৈরি, একটি প্রাণবন্ত চা
- ব্যবস্থা এবং bouquets জন্য একটি আলংকারিক সমৃদ্ধি শুকনো
- জেলিতে রান্না করা, একটি সতেজ স্প্রেড
যদি উদ্বৃত্ত ফসল অবিলম্বে প্রক্রিয়া করা না যায়, তাহলে ঋষি পাতা হিমায়িত করার জন্য আদর্শ। এইভাবে আপনাকে ঠাণ্ডা ঋতুতে ভেষজ উপভোগ করা মিস করতে হবে না।
টিপস এবং কৌশল
মেডো ঋষির একটি বিশেষ চতুর পরাগায়ন প্রক্রিয়া রয়েছে। ভোমরা যাতে অমৃত পেতে পারে, তাদের ফুলের ভিতরে একটি ছোট প্লেটে চাপতে হবে। এটি একটি লিভারকে ট্রিগার করে যার উপর পরাগ অবস্থিত। এটি লোমশ পরাগরেণুতে বাধার মতো ছুটে আসে, যা মূল্যবান মালামালকে পরবর্তী ফুলে নিয়ে যায়।
