পোমেলো, আসলে পোমেলো এবং আঙ্গুরের মধ্যে একটি খুব আধুনিক ক্রস, - অন্যান্য সাইট্রাস ফলের মতো - তথাকথিত "সাইট্রাস বেল্ট" এ বিশ্বব্যাপী জন্মায়। এই শব্দটির অর্থ বিষুব রেখার উত্তর ও দক্ষিণ অক্ষাংশের প্রায় 20 এবং 40 ডিগ্রির মধ্যে উপক্রান্তীয় অঞ্চল৷
পোমেলো সিজন কবে?
জার্মান সুপারমার্কেটগুলিতে পোমেলো সিজন প্রধানত নভেম্বর থেকে এপ্রিল পর্যন্ত প্রসারিত হয়৷ শীতকালে ফল আসে প্রধানত ইসরায়েল থেকে, গ্রীষ্মকালে দক্ষিণ আফ্রিকা প্রধান সরবরাহকারী। মধু পোমেলো অক্টোবর থেকে এপ্রিলের মধ্যে পাওয়া যায়।
প্রধান পোমেলো ক্রমবর্ধমান এলাকা
ক্রস-ব্রিড প্রোডাক্ট পোমেলো প্রাথমিকভাবে ইসরায়েল এবং দক্ষিণ আফ্রিকায় জন্মায়, যেখান থেকে এটি সারা বছর আমাদের সুপারমার্কেটে পৌঁছায়। শীতকালে পোমেলো আসে মূলত ইজরায়েল থেকে এবং গ্রীষ্মকালে দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে। যাইহোক, জার্মান সুপারমার্কেটগুলিতে পোমেলোর পিক সিজন নভেম্বর থেকে এপ্রিলের মধ্যে। যাইহোক, সমস্ত পোমেলো একই নয়, কারণ এখানে বেশ কয়েকটি বিভিন্ন জাত রয়েছে যা বিভিন্ন সময়ে জার্মানিতে ক্রমবর্ধমানভাবে সরবরাহ করা হচ্ছে। নিয়ম হল হালকা মাংসের জাতগুলি লাল বা গোলাপী মাংসের চেয়ে বেশি তেতো স্বাদযুক্ত।
হানি পোমেলো কি?
মধু পোমেলো একটি বিশেষ জাত এবং এটি একচেটিয়াভাবে দক্ষিণ চীনে জন্মায়। যাইহোক, ফল, মধু পোমেলো নামেও পরিচিত, এটি এখানে বর্ণিত একটি পোমেলো নয়, বরং আঙ্গুরের একটি রূপ। সর্বোপরি, এটি প্রায়শই ইংরেজিতে "পোমেলো" হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং তাই জার্মানির মতো একই ফল বোঝায় না।হানি পোমেলো শুধুমাত্র অক্টোবর থেকে এপ্রিলের মধ্যে পাওয়া যায় এবং এর মধু-মিষ্টি স্বাদে সামান্য টার্ট নোট রয়েছে।
থাই পোমেলো কি?
পোমেলো হল ঐতিহ্যবাহী থাই ফলগুলির মধ্যে একটি এবং সেখানে সর্বত্র পাওয়া যায় (পাশাপাশি মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়াতে)। যাইহোক, এটি ক্রস-প্রজনন পণ্য পোমেলো নয়, তবে ভাল পুরানো জাম্বুরা। বিভ্রান্তিকর নাম ইংরেজি থেকে এসেছে। যাইহোক, দক্ষিণ চীনা মধু পোমেলো থাই পোমেলো (বা আরও সঠিকভাবে: আঙ্গুর) এর একটি রূপ। ইজরায়েল থেকে আসা পোমেলোর বিপরীতে, জাম্বুরা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয়। পোমেলোর মতো, জাম্বুরা সারা বছর ঋতুতে থাকে, কিন্তু জার্মান সুপারমার্কেটগুলিতে পাওয়া কঠিন৷
টিপস এবং কৌশল
মধু পোমেলো বিশেষ করে মরসুমের শুরুতে এবং শেষে আরও দামী হয়ে যায়, তবে বড়দিনের আশেপাশে ফলগুলি সস্তা হয়।
