রসালো, মিষ্টি আনারস সারা বিশ্বের তরুণ এবং বৃদ্ধ সবাইকে আনন্দ দেয়। সামান্য দক্ষতার সাথে, আপনি এমনকি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের রানী নিজেই বাড়াতে এবং সংগ্রহ করতে পারেন। এখানে তার বহুমুখী প্রোফাইল জানুন।
আনারস এর বোটানিকাল বৈশিষ্ট্য এবং উপাদান কি?
আনারস (আনানাস কোমোসাস) ব্রোমেলিয়াড উদ্ভিদ পরিবারের অন্তর্গত এবং দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আসে। উদ্ভিদের ল্যান্সোলেট পাতা, স্ব-জীবাণুমুক্ত ফুল এবং মাটিতে বৃদ্ধি পায়। এর ফল অসংখ্য বেরির গুচ্ছ নিয়ে গঠিত এবং এটি ভিটামিন, এনজাইম এবং খনিজ সমৃদ্ধ।
এক নজরে বোটানিকাল বৈশিষ্ট্য
আনারস সুস্বাদু, মূল্যবান ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং ক্যালোরি কম। তাদের স্বাস্থ্য সুবিধার তালিকাটি দীর্ঘ এবং প্রত্যেক মনিষীর কাছে পরিচিত। যাইহোক, যা কম পরিচিত তা হল যে গ্রীষ্মমন্ডলীয় আনারস এমনকি কিছু নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে স্থানীয় অঞ্চলে বৃদ্ধি পায়। তাদের বোটানিকাল বৈশিষ্ট্যগুলির নিম্নলিখিত প্রোফাইলটি অভিজ্ঞ শখের উদ্যানপালকদের নির্দেশ করে যে পরিকল্পনাটি সফল হতে পারে৷
- উদ্ভিদের ব্রোমেলিয়াড পরিবারের অন্তর্গত
- বোটানিকাল নাম: আনানাস কমোসাস
- দক্ষিণ আমেরিকার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলের স্থানীয়
- মাটিতে শিকড়যুক্ত পার্থিব বৃদ্ধি
- মূল 100 সেন্টিমিটার গভীর পর্যন্ত পৌঁছায়
- 50 থেকে 200 সেন্টিমিটার পর্যন্ত বৃদ্ধির উচ্চতা
- ফল একটি ক্লাব আকৃতির, ৩৫ সেন্টিমিটার লম্বা কাণ্ডে জন্মে
- ল্যান্সোলেট পাতা 120 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা
- সাদা বা গোলাপী রঙের স্ব-জীবাণুমুক্ত ফুল
আসল আনারস আসলে একটি ফলের যৌগ নিয়ে গঠিত। এটি প্রায় 100টি বেরি, একটি ফলের অক্ষ এবং শীর্ষে পাতার গুঁড়ো নিয়ে গঠিত। সজ্জার চারপাশে সিপাল এবং পাপড়ি থাকে, যা ছাল হিসাবে কাজ করে এবং খাওয়া হয় না। স্থলভাগের বৃদ্ধি শখের উদ্যানপালকদের জন্য বিশেষ আগ্রহের বিষয়। এর মানে হল আনারস গাছ একটি পাত্রের সাবস্ট্রেটে বেড়ে ওঠে।
স্বাস্থ্যকর উপাদান
তাদের আলংকারিক চেহারা এবং সুন্দর ফুলগুলি বেশিরভাগ শখের উদ্যানপালকদের চাষ করার জন্য যথেষ্ট কারণ। যে কেউ এখনও দ্বিধাগ্রস্ত তারা আনারসের নিম্নলিখিত স্বাস্থ্যকর পুষ্টির মানগুলির উপর ভিত্তি করে ব্যক্তিগত চাষে বিশ্বাসী হবেন (প্রতি 100 গ্রাম মান):
- 55 ক্যালোরি
- 0, 1 গ্রাম ফ্যাট কন্টেন্ট
- 109 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
- 20 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
- ১৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 12 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
এছাড়া, আনারস এনজাইম, আয়রন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। এটি নিজে বাড়ানো একটি ফসলের সাথে মুকুট দেওয়া হয় যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই।
টিপস এবং কৌশল
সুপার মার্কেটে আনারসের সীমিত নির্বাচন প্রস্তাব করে যে শুধুমাত্র কয়েকটি জাত রয়েছে। আসলে, প্রজাতির বৈচিত্র্যের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে। আনারস ব্র্যাক্টেটাস, উদাহরণস্বরূপ, গোলাপী, সবুজ এবং সাদা ডোরাকাটা পাতা এবং গোলাপী ফল দিয়ে মুগ্ধ করে। আনারস নানুস চতুর ফল উৎপন্ন করে যা বাড়ির গাছের মতো চমৎকার।
