আপনার নিজের বাগানের স্ট্রবেরিগুলি জলের শক্ত জেটের সংস্পর্শে এলে দ্রুত তাদের অনন্য গন্ধ হারিয়ে ফেলে। অবশ্যই, আপনি এখনও ফল পরিষ্কার করতে চান। আমাদের টিপস দিয়ে আপনি এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং মৃদুভাবে করতে পারেন৷
কীভাবে স্ট্রবেরি ধুতে হবে?
সঠিকভাবে স্ট্রবেরি ধোয়ার জন্য, একটি বাটি জল দিয়ে পূর্ণ করুন, ফলগুলি আপনার হাত দিয়ে আলতো করে ধুয়ে ফেলুন, ড্রেনের জন্য একটি কোলেন্ডারে রাখুন এবং তারপরে সেপলগুলি সরান৷ এইভাবে সুগন্ধ ধরে রাখা হয় এবং সজ্জাটি জল দেওয়া হয় না।
বুদ্ধিমান অর্ডার: প্রথমে ধুয়ে ফেলুন - তারপর পরিষ্কার করুন
দক্ষ শখের উদ্যানপালকরা কখনই প্রবাহিত জলের নীচে তাজা কাটা স্ট্রবেরি পরিষ্কার করেন না। যদি এটি ক্রমাগত ফলের উপর স্প্ল্যাশ হয়, তবে বেশিরভাগ সুগন্ধ ধুয়ে যায়। এছাড়াও, সেপলগুলি প্রাথমিকভাবে জায়গায় থাকে যাতে জল সজ্জাতে না পড়ে এবং স্বাদকে পাতলা করে। কীভাবে আপনার স্ট্রবেরি পেশাদারভাবে পরিষ্কার করবেন:
- একটি বাটি জল দিয়ে ভর্তি করুন
- আপনার হাত দিয়ে সাবধানে স্ট্রবেরি ধুয়ে নিন
- কোলান্ডারে রাখুন এবং ড্রেন করুন
- বিকল্পভাবে রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন
- তারপর সিপাল কেটে বা পেঁচিয়ে বের করুন
বড় পরিমাণে স্ট্রবেরি সহ, সেপলগুলি অপসারণ করতে যথেষ্ট সময় লাগে। এই ক্ষেত্রে, একটি স্ট্রবেরি ডি-স্টেমারে বিনিয়োগ করা অবশ্যই বিবেচনা করার মতো।সহজ ডিভাইসটিতে তিনটি ছোট গ্রিপার রয়েছে যার সাহায্যে সবুজ পাতা পরিষ্কার করা হয়।
বিলম্ব না করে পরিষ্কার এবং প্রক্রিয়া করুন
ফসল কাটার পরে, স্ট্রবেরিগুলি কেবলমাত্র ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় যদি সেগুলি খাওয়া বা সংরক্ষণ করা হয়। এই পরিস্থিতিতে প্রসেসিং এর সমস্ত বৈকল্পিক প্রযোজ্য. আপনি হিমায়িত করতে চান কিনা, আচার বা স্ট্রবেরি রান্না করতে চান না কেন; সমস্ত কাজের উপকরণ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফল পরিষ্কার করবেন না।
টিপস এবং কৌশল
যদি তাজা স্ট্রবেরি একই দিনে খাওয়ার উদ্দেশ্যে হয়, তবে অভিজ্ঞ গুরমেটরা ফলটিকে ফ্রিজে রাখবেন না। পরিবর্তে, এগুলি একটি কোলেন্ডারে সংরক্ষণ করা হয়, আদর্শভাবে সিলিং থেকে ঝুলে থাকে। এটি কেবল দেখতেই সুন্দর নয়, বায়ু দ্বারা বেষ্টিত স্ট্রবেরি ঘরের তাপমাত্রায় একটি সর্বোত্তম সুবাস তৈরি করে।
