অনেক মানুষ একটি বড় স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানের স্বপ্ন দেখে, বিশেষ করে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সমস্ত খাদ্য কেলেঙ্কারি, ফল এবং সবজিতে কীটনাশক ইত্যাদি। শুধু স্বপ্ন দেখবেন না, শুধু এটি করুন - আমরা আপনাকে দেখাব এটি ভাড়া করার সেরা উপায়।
আমি কীভাবে একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানের পরিকল্পনা করব?
সবজির বাগানের আয়তন জনপ্রতি কমপক্ষে 100 বর্গ মিটার হওয়া উচিত। ফলের গাছ এবং ঝোপের জন্যও জায়গা রয়েছে।একটি রান্নাঘরের বাগানে পূর্ণ সূর্য এবং আলগা, হিউমাস সমৃদ্ধ মাটিতে একটি অবস্থান প্রয়োজন। এছাড়াও পরবর্তী বছরের জন্য শীতের জন্য সরবরাহ এবং বীজ সম্পর্কে চিন্তা করুন।
- ফল এবং সবজিতে প্রায় সম্পূর্ণ স্বয়ংসম্পূর্ণ হওয়ার জন্য, বাগানের আয়তন কমপক্ষে 100 বর্গ মিটার হওয়া উচিত - প্রতি ব্যক্তি খাওয়া। ফলের গাছ এবং ঝোপের জন্যও জায়গা রয়েছে।
- একটি কিচেন গার্ডেন পূর্ণ রোদে এবং আলগা, হিউমাস সমৃদ্ধ মাটিতে একটি অবস্থান প্রয়োজন। কম্পোস্ট, পচা সার এবং সবুজ সার দিয়ে হিউমাসের পরিমাণ বাড়ানো যায়।
- পুরো বাগানের বছর জুড়ে ভাল পরিকল্পনা অপরিহার্য: গাছপালা এগিয়ে আনা, বপন এবং রোপণ, মিশ্র এবং পরবর্তী ফসল, ফসল কাটা এবং সরবরাহ করা, পরবর্তী বছরের জন্য বীজ সংগ্রহ করা, বাগান এবং গাছের যত্ন ইত্যাদি।
- আপনার ব্যবহারের চেয়ে সর্বদা বেশি শাকসবজি এবং ফল চাষ করুন - সর্বোপরি, একজন স্বয়ংসম্পূর্ণ ব্যক্তি হিসাবে, আপনাকে শীতের জন্য মজুদ করতে হবে।
একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানের পরিকল্পনা করুন
কিন্তু আপনি বাগানে দৌড়ে সেখানে বিছানা তৈরি করার আগে, এক টুকরো কাগজ এবং একটি কলম নিয়ে রান্নাঘরের টেবিলে বসুন। ভাল পরিকল্পনা হল একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানের জন্য সর্বোপরি এবং শেষ-সব কিছু যাতে আপনি সঠিক পরিমাণে (অর্থাৎ প্রয়োজনীয়) ফল এবং শাক-সবজি বাড়তে এবং কাটাতে পারেন। এছাড়াও, এমন কোন অলস সময় থাকা উচিত নয় যেখানে শয্যা খালি থাকবে - যখন সেগুলি এখনও রোপণ করা যেতে পারে। পরিমাণ ছাড়াও, রোপণ পরিকল্পনাও গুরুত্বপূর্ণ যেখানে আপনি সংবেদনশীল মিশ্র এবং পরবর্তী ফসল নির্ধারণ করেন এবং এইভাবে এলাকার সর্বোত্তম ব্যবহার নিশ্চিত করেন।
স্ব-ক্যাটারিংয়ের জন্য বাগানের এলাকা কত বড় হওয়া উচিত?
আপনি যদি আপনার নিজের বাগান থেকে সম্পূর্ণরূপে নিজেকে খাওয়াতে চান, তাহলে আপনার প্রতি জনপ্রতি কমপক্ষে 100 বর্গ মিটার জায়গা প্রয়োজন
শুরুতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন হল: বাগানের জায়গাটি কত বড় হওয়া উচিত যাতে আপনি এটি দিয়ে নিজেকে এবং আপনার পরিবারকে খাওয়াতে পারেন? আপনি ঠিক কি করতে চান এবং আপনার কতটা সময় আছে তার উপর নির্ভর করে এর বিভিন্ন উত্তর রয়েছে।
| স্বয়ংসম্পূর্ণতা স্তর | বাগান এলাকার আকার |
|---|---|
| প্রায় সম্পূর্ণ আমাদের নিজস্ব বাগান থেকে | জনপ্রতি কমপক্ষে 100 বর্গ মিটার, ফলের গাছ এবং ঝোপের জন্য এলাকা |
| বেশিরভাগই আমাদের নিজস্ব বাগান থেকে | প্রায় জনপ্রতি 75 বর্গ মিটার, ফলের গাছের জন্য এলাকা |
| আংশিকভাবে আমাদের নিজস্ব বাগান থেকে | প্রায় জনপ্রতি ৫০ বর্গ মিটার, ফলের গাছের জন্য এলাকা |
| শুধুমাত্র নির্দিষ্ট ধরণের সবজি এবং ফল | কাঙ্খিত শাকসবজি এবং ফল ফলানোর জন্য যতটা জায়গা প্রয়োজন (এটি কেবল বারান্দাও হতে পারে) |
সুতরাং আপনি যদি কোনো বা খুব কম ফল এবং সবজি কিনতে না চান, তাহলে চারজনের পরিবারের জন্য বাগানটি 400 বর্গ মিটার হওয়া উচিত - প্লাস ফলের গাছ এবং ঝোপের জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা। যদিও ঝোপঝাড়গুলি সহজেই বেড়া বরাবর রোপণ করা যায়, তবে গাছের অনেক জায়গা প্রয়োজন।
একটি বড় আপেল গাছের জন্য প্রায় 50 বর্গ মিটার এলাকা প্রয়োজন - অর্ধ-কাণ্ড বা কলামের আকার অবশ্যই কম। একটি আপেলের অর্ধেক কাণ্ডের জন্য প্রায় 25 থেকে 30 বর্গ মিটার জায়গা প্রয়োজন। মিষ্টি চেরি এবং আখরোট গাছ, অন্যদিকে, আসল স্পেস হগ, কারণ উভয় প্রকারই খুব বড় এবং চওড়া হতে পারে এবং একই পরিমাণ জায়গার প্রয়োজন হয়। নিম্নলিখিত সারণী আপনাকে বিভিন্ন ধরণের ফলের জন্য প্রয়োজনীয় স্থানের একটি ওভারভিউ দেয়:
| ফলের প্রকার | বর্গ মিটারে স্থানের প্রয়োজন |
|---|---|
| অ্যাপল, স্ট্যান্ডার্ড স্টেম | 50 থেকে 60 |
| আপেল, অর্ধেক ট্রাঙ্ক | 25 থেকে 40 |
| নাশপাতি, স্ট্যান্ডার্ড স্টেম | 50 |
| নাশপাতি, অর্ধেক কাণ্ড | 20 থেকে 40 |
| ব্ল্যাকবেরি | 6 থেকে 10 (বৃদ্ধির অভ্যাসের উপর নির্ভর করে) |
| হেজেলনাট | 20 থেকে 50 (বৈচিত্র্য এবং বৃদ্ধির ফর্মের উপর নির্ভর করে) |
| রাস্পবেরি | 6 থেকে 10 (বৃদ্ধির অভ্যাসের উপর নির্ভর করে) |
| কিসমিস | 6 থেকে 10 (বৃদ্ধির অভ্যাসের উপর নির্ভর করে) |
| বরই | 40 থেকে 50 |
| পীচ | 30 থেকে 50 |
| কুইনস | 50 থেকে 60 |
| টক চেরি | 40 থেকে 50 |
| গুজবেরি | 6 থেকে 10 (বৃদ্ধির অভ্যাসের উপর নির্ভর করে) |
| মিষ্টি চেরি | 80 থেকে 100 |
| আখরোট | 80 থেকে 100 |
স্পেস স্পেসিফিকেশনগুলি প্রথম নজরে অতিরঞ্জিত বলে মনে হতে পারে, কিন্তু সেগুলি আসলে সীমিত। মনে রাখবেন যে একটি ফলের গাছ খুব লম্বা হতে পারে এবং সর্বোপরি, বয়সের সাথে প্রশস্ত - তারপর স্থান প্রয়োজন। আপনি লম্বা বা নিম্ন-কান্ডযুক্ত গাছ লাগাতে চান কিনা সে বিষয়েও সাবধানে চিন্তা করুন; উভয়েরই তাদের সুবিধা এবং অসুবিধা রয়েছে।যদিও কম ডালপালাযুক্ত গাছগুলি কাটা এবং কাটা সহজ, লম্বা গাছগুলি সাধারণত স্বাস্থ্যকর এবং দীর্ঘস্থায়ী হয় - এমনকি যদি আপেল কাটার জন্য আপনাকে একটি মইয়ের প্রয়োজন হয়। আপনি যদি নিয়মিতভাবে ফল গাছের নীচে তৃণভূমি কাটার পরিকল্পনা করেন তবে আমরা লম্বা জাতগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দিই - অন্যথায় এটি কাটা কঠিন হবে, বিশেষ করে রাইড-অন লন মাওয়ারের সাথে।
কোন সবজি বিশেষভাবে উৎপাদনশীল?
Die besten Pflanzen für Selbstversorger
আপনি আপনার বাগানে কোন ধরনের ফল এবং সবজি জন্মান তা মূলত আপনার এবং আপনার পরিবারের স্বাদের উপর নির্ভর করে। যাইহোক, আপনি যদি স্বয়ংসম্পূর্ণ হন, তবে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আপনি সংরক্ষণ, শুকানো এবং সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত পর্যাপ্ত জাতও জন্মান। আপনার চাহিদা নির্ধারণ করতে, প্রথমে কয়েক সপ্তাহের জন্য লিখে রাখুন যে আপনি সুপারমার্কেটে প্রতিদিন কোন ফল এবং সবজি কিনছেন এবং কী পরিমাণে - এবং তারপরে চাষের এলাকা পরিকল্পনা করুন।শীতের মাসগুলি ভুলে যাবেন না, কারণ আপনাকে গ্রীষ্মে আপনার প্রয়োজনীয় ফল রোপণ করতে হবে বা সংগ্রহ করতে হবে।
এটাও জানা জরুরী যে বেশিরভাগ শাকসবজি এবং ফলের প্রথম দিকে, মাঝারি এবং দেরিতে পাকা ধরনের আছে। প্রারম্ভিক জাতগুলির সাধারণত একটি ছোট শেলফ লাইফ থাকে এবং দ্রুত সেবন বা প্রক্রিয়া করা আবশ্যক। অন্যদিকে, অনেক দেরিতে পাকা শাকসবজি এবং ফল ভালভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে; সংগ্রহের পরে, সেগুলিকে ঠান্ডা এবং অন্ধকারে রাখা উচিত - উদাহরণস্বরূপ একটি স্টোরেজ সেলার বা ভাড়ার এলাকায়। স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানে বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ হল উচ্চ ফলনশীল জাত যা থেকে আপনি উদার ফসল পেতে পারেন।
মিস করা যাবে না:
- ফলের সবজি যেমন জুচিনি, কুমড়া এবং শসা
- টমেটো, মরিচ এবং মরিচ – বিশেষ করে গ্রিনহাউসে!
- মূল শাকসবজি যেমন গাজর, পার্সনিপস, হর্সরাডিশ, বিটরুট
- বিভিন্ন ধরনের বাঁধাকপি (সাদা এবং লাল বাঁধাকপি, স্যাভয় বাঁধাকপি, ফুলকপি, ব্রকলি, কেল ইত্যাদি)
- সালাদ (লেটুস বাছাই, লেটুস কাটা, এশিয়ান সালাদ, লেটুস, শীতকালীন সালাদ যেমন ল্যাম্বস লেটুস ইত্যাদি)
- লেগুম যেমন মটরশুটি (গুল্ম মটরশুটি, রানার মটরশুটি) এবং মটর (চিনি এবং বিভক্ত মটর)
- পেঁয়াজ এবং রসুন
- আলু
- যদি প্রয়োজন হয়, ভুট্টা এবং অন্যান্য বিশেষত্ব যেমন ফিজালিস, জেরুজালেম আর্টিকোক, টমাটিলো (স্বাদ এবং ব্যক্তিগত পছন্দের উপর নির্ভর করে)
স্ব-ক্যাটারিংয়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ: আপনার নিজের বাগান থেকে ভেষজ এবং ঔষধি ভেষজ
ভেষজ সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং কীটপতঙ্গ দূরে রাখে
রান্নাঘরে মশলা করার জন্য এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে তাজা ভেষজগুলিও স্বয়ংসম্পূর্ণ লোকদের জন্য অপরিহার্য - উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার গলা ব্যথা হয় এবং একটি ঋষি চা সাহায্য করা উচিত। আপনি এগুলি একটি পৃথক ভেষজ বিছানায় বৃদ্ধি করতে পারেন - পৃথক প্রজাতিগুলি অবস্থান এবং মাটির পরিপ্রেক্ষিতে আপনার পছন্দ অনুসারে সুন্দরভাবে সাজানো - বা উদ্ভিজ্জ প্যাচের মিশ্র সংস্কৃতিতে।কিছু ভেষজ বর্ডারিং বেডের জন্যও খুব উপযোগী, কারণ তাদের শক্তিশালী ঘ্রাণ অনেক কীটপতঙ্গকে দূরে রাখে। ল্যাভেন্ডার, সেজ এবং তুলসীর মতো জাতগুলি এই উদ্দেশ্যে বিশেষভাবে উপযুক্ত৷
ভ্রমণ
বাগান করার জন্য আপনার কতটা সময় আছে?
একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগান পরিকল্পনা করার সময় আপনার যা ভুলে যাওয়া উচিত নয়: এই ধরনের একটি বাগান সারা বছরই অনেক কাজ করে! গড়ে, আপনার প্রায় 500 বর্গ মিটারের একটি বাগানের জন্য প্রতিদিন আধা ঘন্টা থেকে এক ঘন্টা কাজের পরিকল্পনা করা উচিত, যদিও সময়ের পরিমাণ অবশ্যই কী করা দরকার তার উপর নির্ভর করবে। প্রতিদিনের কাজের জন্য যেমন জল দেওয়া, কুড়াল দেওয়া এবং আগাছা দেওয়া, আপনি এই তথ্য দিয়ে ঠিকঠাক করতে পারেন৷
তবে, যখন শয্যা তৈরি, রোপণ এবং বপন, ফসল কাটা এবং সংরক্ষণের মতো কাজ আসে, আপনি সারা দিন ব্যস্ত সময় কাটাতে পারেন। এমনকি শীতকালেও কিছু কাজ বাকি আছে, উদাহরণস্বরূপ কারণ আপনি জানুয়ারি থেকে নতুন মৌসুমের জন্য গাছপালা প্রস্তুত করা, ফলের গাছ ছাঁটাই ইত্যাদি শুরু করতে পারেন।আমরা ব্যস্ত. তাই বাগানে একটানা কাজ করা জরুরী।
একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগান তৈরি করুন
এখন আপনি আপনার প্রয়োজনীয় বাগানের জায়গা এবং আপনি যে সবজি বাড়াতে চান তা নির্ধারণ করেছেন, আপনি এখন কাজ করতে পারেন। কিন্তু প্রথমে, একটি টিপ: আপনি যদি বাগানে নতুন হন, তাহলে আপনার এখনই একটি বড় এলাকা দিয়ে শুরু করা উচিত নয় - এমনকি এটি প্রলুব্ধ হলেও। ছোট থেকে শুরু করুন, সম্ভবত প্রথমে একটি বিছানা দিয়ে। অভিজ্ঞতা অর্জন করুন এবং বছরের পর বছর ধীরে ধীরে আপনার বাগানকে বড় করুন: তাহলে আপনি এটির সাথে লেগে থাকার সম্ভাবনা বেশি। যাইহোক, যদি আপনি একটি বিশাল এলাকা দিয়ে শুরু করেন (সম্ভবত বাগানে সামান্য অভিজ্ঞতার সাথে), হতাশা দ্রুত উত্থাপিত হবে এবং এর সাথে প্রকল্পটি শেষ হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে।
সর্বোত্তম অবস্থান এবং সঠিক বাগানের মাটি
আপনার রান্নাঘরের বাগানের গাছপালা যাতে পরিশ্রমের সাথে বেড়ে ওঠে এবং স্বাদও ভালো হয়, তাদের সূর্যের প্রয়োজন - এবং যতটা সম্ভব। সর্বোত্তম বৃদ্ধি নিশ্চিত করা হয় যদি
- শয্যা যতটা সম্ভব রৌদ্রোজ্জ্বল এবং সুরক্ষিত হওয়া উচিত
- স্থানটি বাতাসযুক্ত, তবে বাতাস এবং উষ্ণ থেকে নিরাপদ
- মাটি আলগা এবং সুনিষ্কাশিত
- কিন্তু এখনও জল সঞ্চয় করতে পারে (কাদামাটির উপাদান!)
- এবং উচ্চ হিউমাস কন্টেন্ট আছে
অবশ্যই সবার বাগানের মাটি এমন হয় না। যাইহোক, আপনি পরিপক্ক কম্পোস্ট যোগ করে এবং শরত্কালে সবুজ সার বপন করে আপনার নির্দিষ্ট অবস্থার উন্নতি করতে পারেন - প্রাথমিকভাবে লেবু, কারণ এগুলো মাটিতে নাইট্রোজেনের পরিমাণ বাড়ায়। বাগান করার জন্য নিবিড়ভাবে ব্যবহৃত এলাকাগুলি সংরক্ষণের জন্যও এই ব্যবস্থাগুলি প্রয়োজনীয়। এই ধরনের প্রাকৃতিক নিষেক মাটির জীবনকে উন্নত করে এবং এইভাবে মাটিতে হিউমাসের পরিমাণ বাড়ায়।
শয্যা এবং পথ তৈরি করুন
এখন আপনি বিছানা এবং পথ তৈরি করতে পারেন। এটি করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল কাগজের টুকরোতে বিদ্যমান এলাকাটিকে স্কেল করার জন্য স্থানান্তর করে এবং তারপরে সংশ্লিষ্ট অঞ্চলগুলিতে অঙ্কন করে একটি পরিকল্পনা করা।চিত্রটি আপনাকে এই ধরনের পরিকল্পনার একটি উপযুক্ত উদাহরণ দেখায়:
অপটিমালি:
- সবজির বিছানা ১.৩০ মিটারের বেশি চওড়া নয়
- এটি তাদের সম্পাদনা করা সহজ করে তোলে কারণ আপনি সহজেই সব জায়গায় পৌঁছাতে পারেন
- এরা কি আয়তক্ষেত্রাকার নাকি বর্গক্ষেত্র
- এটি সম্পাদনা সহজ করে তোলে
- বার্ক মাল্চ ইত্যাদি দিয়ে প্রশস্ত পথ। তাদের মধ্যে চলে
- ছোট পথ অন্তত ৬০ সেন্টিমিটার চওড়া হওয়া উচিত
- প্রধান পথ কমপক্ষে এক মিটার (যাতে আপনি ঠেলাগাড়ি দিয়ে সহজেই সব জায়গায় যেতে পারেন)
গ্রিনহাউস এবং টুল শেড ভুলে যাবেন না। উভয়ই অবস্থিত হওয়া উচিত, যদি সম্ভব হয়, বাড়ির কাছাকাছি, তবে রান্নাঘর বাগান থেকে খুব বেশি দূরে নয় এবং প্রশস্ত পথ দিয়ে পৌঁছানো সহজ হওয়া উচিত।নিশ্চিত করুন যে ভবনগুলির কোনটিই উদ্ভিজ্জ বিছানার উপর ছায়া ফেলে না। সবচেয়ে দূরে থাকা উচিত ফলের গাছ - আদর্শভাবে একটি তৃণভূমির বাগানে, যা বিভিন্ন ধরণের দরকারী পোকামাকড় এবং পাখির জন্যও ভাল৷
প্রতিটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানে থাকতে হবে: কম্পোস্টের স্তূপ
প্রতিটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানের জন্য কম্পোস্টের স্তূপ আবশ্যক
কম্পোস্টের স্তূপটিও অনুপস্থিত হওয়া উচিত নয়, কারণ একদিকে, স্বয়ংসম্পূর্ণতা প্রচুর বাগান এবং রান্নাঘরের বর্জ্য তৈরি করে যা যথাসম্ভব প্রাকৃতিকভাবে নিষ্পত্তি করা উচিত এবং অন্যদিকে, এইভাবে আপনি আপনার বাগানের জন্য মূল্যবান পরিবেশগত সার লাভ করেন। শুধু বর্জ্যকে স্তূপে ফেলাই বাঞ্ছনীয়, বরং কম্পোস্টিং পরিকল্পনার জন্য সংবেদনশীল:
- একটি আংশিক ছায়াযুক্ত স্থান চয়ন করুন, বিশেষত ঝোপ এবং গাছ দ্বারা সামান্য লুকানো।
- এটি যতটা সম্ভব ঘর এবং ফুলের বিছানার কাছাকাছি হওয়া উচিত।
- সুতরাং আপনাকে রান্নাঘর বা ফুলের বিছানা থেকে খুব বেশি হাঁটতে হবে না।
- অনেক কম্পোস্টার ব্যবহার করুন যেগুলো আপনি কাঠ থেকে তৈরি করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ।
- এইভাবে আপনি বিভিন্ন ধরনের কম্পোস্ট পেতে পারেন।
- ইউরো প্যালেট এই উদ্দেশ্যে খুবই উপযুক্ত।
- তবে, মাটি খোলা থাকা উচিত যাতে হিউমাস গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ মাটির জীবগুলি কম্পোস্টে প্রবেশ করে।
এটাও গুরুত্বপূর্ণ যে কম্পোস্টের স্তূপটি একটি প্রশস্ত, সু-প্রশস্ত পথের মাধ্যমে পৌঁছানো সহজ - এবং আপনার সেখানে একটি বেলচা এবং ঠেলাগাড়ি ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট জায়গা রয়েছে৷
ভ্রমণ
একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানে আপনার কি কি বাগান সরঞ্জাম প্রয়োজন?
বাগানের সরঞ্জামের বাজার বিশাল, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে ট্র্যাক হারানো সহজ, বিশেষ করে একজন নতুন হিসেবে।নিম্নলিখিত সরঞ্জামগুলি একেবারে প্রয়োজনীয়: কোদাল, খনন কাঁটা, বেলচা, রেক (গুলি), রেক, কোদাল (গুলি), আগাছা কাটার যন্ত্র, বাগান এবং বিভিন্ন আকারের ছাঁটাই কাঁচি, কুড়াল বা হ্যাচেট, জল দেওয়ার ক্যান, বালতি (বিশেষত প্লাস্টিক) বা এনামেল), হুইলবারো (গুলি) এবং একটি লন কাটার যন্ত্র (যদি লন থাকে) বা একটি স্কাইথ (যদি সেখানে তৃণভূমি থাকে)। শেষ কিন্তু অন্তত না, একটি মই অনুপস্থিত করা উচিত নয়. যদি লম্বা ফল গাছ থাকে, তাহলে ফল বাছাই করাও বেশ ব্যবহারিক, কারণ এটি আপনাকে ক্রমাগত সিঁড়ি বেয়ে উপরে উঠতে এবং নিচে নামতে বাঁচায়।
সারা বছর জুড়ে স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগান
আপনার স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানে আপনার প্রথম যে গাছগুলি রোপণ করা উচিত তা হল ফল গাছ এবং ঝোপ। এটি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব করা উচিত। এই গাছগুলি রোপণের কয়েক বছর সময় লাগে যতক্ষণ না তারা প্রথমবার ফুল ফোটে এবং আপনি তাদের ফসল তুলতে পারেন। এই বিভাগটি আপনাকে বাগানের বাকি বছরের জন্য কীভাবে পরিকল্পনা করতে হয় তা দেখাবে৷
মিশ্র সংস্কৃতি রোগ এবং কীটপতঙ্গের উপদ্রব প্রতিরোধ করে
পেঁয়াজ স্ট্রবেরিকে কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করে
একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানে, বিছানায় একটি সুচিন্তিত মিশ্র সংস্কৃতির সুপারিশ করা হয়৷ এর মানে হল যে আপনি প্রতিটি বিছানায় শুধুমাত্র এক ধরনের সবজি দিয়ে রোপণ করবেন না, বরং এমন গাছগুলিকে একত্রিত করুন যা একে অপরের সাথে বিশেষভাবে ভালভাবে মিলিত হয়। এগুলি একে অপরের বৃদ্ধিতে জ্বালানি দেয় এবং কীটপতঙ্গ এবং রোগজীবাণুকে একে অপরের থেকে দূরে রাখে। এই ধরনের মিশ্র সংস্কৃতি এমন সুবিধাও দেয় যে উদ্ভিদ-নির্দিষ্ট রোগ ছড়ায় না - একক চাষের বিপরীতে, যেখানে পুরো ফসল তখন ঝুঁকির মধ্যে থাকে। তবে সতর্ক থাকুন: সমস্ত উদ্ভিদের প্রজাতি একে অপরের সাথে মিলিত হয় না, তাই আপনাকে এই জাতীয় রোপণের পরিকল্পনা যত্ন সহকারে করতে হবে।
উচ্চ ফলন এবং একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান মরসুমের জন্য স্মার্ট ক্রপ রোটেশন
কিছু সবজি গাছের চাষের সময় অনেক বেশি থাকে, অন্যগুলো বেশি দ্রুত পাকে এবং তাই বেশি দ্রুত কাটা হয়।এখানেও, চতুর পরিকল্পনা নিশ্চিত করে যে দ্রুত পরিপক্ক সবজি সংগ্রহের পরে, বিছানা খালি থাকে না বরং ব্যবহার করা অব্যাহত থাকে। তাই বসন্তে দ্রুত বর্ধনশীল জাতের - যেমন মূলা, পালংশাক, লেটুস ইত্যাদি দিয়ে শুরু করা ভাল ধারণা এবং তারপরে, ফসল তোলার পরে, বিছানায় ধীরে ধীরে গাছ লাগানো (বিশেষ করে যেগুলি শুধুমাত্র বাইরে যায়) মে মাসের মাঝামাঝি থেকে শেষ পর্যন্ত যেমন জুচিনি এবং অন্যান্য cucurbits) এবং অবশেষে দ্রুত বর্ধনশীল শাকসবজি বা শীতের শেষের জাত (বিট এবং অন্যান্য মূল শাকসবজি, দেরী বাঁধাকপির জাত ইত্যাদি) দিয়ে বছরের শেষ করুন। কিন্তু এখানেও একই কথা প্রযোজ্য: সব ধরনের সবজি একে অপরের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়।
কীট এবং উদ্ভিদ রোগের বিরুদ্ধে প্রাথমিক চিকিৎসা: প্রকৃতি থেকে নিরাময়
" স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগানে কোনও রাসায়নিক নেই - আপনার যা প্রয়োজন তা প্রকৃতি থেকে আসে একেবারেই কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই!"
স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগান করা প্রাথমিকভাবে স্বাধীনতা সম্পর্কে।অবশ্যই, এটি নিষিক্তকরণ, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং উদ্ভিদ সুরক্ষার ক্ষেত্রেও প্রসারিত। এর জন্য আপনার কোন অনুমিত রাসায়নিক অলৌকিক নিরাময়ের প্রয়োজন নেই, তবে আপনি সম্পূর্ণরূপে প্রকৃতির ক্ষমতার উপর নির্ভর করতে পারেন:
- পরিবেশগত সার হিসাবে কম্পোস্ট, সার এবং শরতের সবুজ বীজ
- প্রাকৃতিকভাবে ডিজাইন করা বাগান যেখানে সব ধরনের দরকারী প্রাণী স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে
- অনেক পোকামাকড়, পাখি, হেজহগ, শ্রু, টিকটিকি, ব্যাঙ এবং টোড কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে পরিশ্রমের সাথে সাহায্য করে
- নিটল, ট্যানসি, ফিল্ড হর্সটেইল ইত্যাদি থেকে তৈরি বাড়িতে তৈরি উদ্ভিদ সার গাছের রোগের বিরুদ্ধে খুব ভালভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে
- রসুন এবং পেঁয়াজ - যেমন নির্যাস - এছাড়াও রোগ এবং কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে সাহায্য করে
এছাড়াও চিন্তা করুন আপনি কখন কোন গাছগুলি কোথায় রাখবেন - ভালভাবে চিন্তা করা মিশ্রিত এবং পরবর্তী ফসলগুলি বাগানের গাছগুলিকে সুস্থ রাখতে এবং কীটপতঙ্গের আক্রমণের কোনও পয়েন্ট প্রদান করে না।সুষম সার ও সেচ বাকি কাজ করে।
বীজ পাওয়া এবং কচি চারা গজানো
কিছু গাছ (এখানে লেটুস) কাটা উচিত নয় যাতে তারা বীজ তৈরি করে
বাগানে, নতুন ক্রমবর্ধমান মরসুম খুব তাড়াতাড়ি শুরু হয়, কারণ প্রথম সবজি গাছগুলি জানুয়ারিতে জন্মাতে হয়, তবে সর্বশেষে ফেব্রুয়ারি এবং মার্চ মাসে। বিশেষ করে অনেক ফল শাকসবজি যেগুলি শুধুমাত্র মে মাসে বিছানায় তাদের সংবেদনশীলতার কারণে অনুমোদিত, বা যে জাতগুলির অঙ্কুরোদগম একটি দীর্ঘ পর্যায় আছে, সেগুলি তাড়াতাড়ি বপন করা উচিত। সবজির ধরন এবং বপনের সময়ের উপর নির্ভর করে এর জন্য বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে:
- অন্দর গ্রীনহাউসে/ঘরের জানালার সিলে
- ঠান্ডা ফ্রেমে/কাঁচের নিচে
- ফয়েলের নিচে বিছানায়
আপনি কখন কোন সবজি বপন করতে পারেন তা খুঁজে বের করার সর্বোত্তম উপায় হল নির্বাচিত জাতের বীজের প্যাকেটগুলি দেখা। সময়ের সাথে সাথে, আপনি অবশেষে জানতে পারবেন যখন আপনি নিজেই সংগ্রহ করেছেন বীজ বিছানায় যাবে। উপায় দ্বারা: সব সবজি বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত নয়, কিছু সরাসরি বিছানায় রাখা উচিত। এর মধ্যে অনেক মূল শাকসবজি যেমন গাজর এবং মূলা রয়েছে, তবে দ্রুত বর্ধনশীল, অসংবেদনশীল সবজি যেমন পালং শাক।
টিপ
আপনি যদি সবজি বপন করেন বা বপন করতে পছন্দ করেন তবে সব বীজ একবারে বপন করবেন না। পরিবর্তে, পরিকল্পিত গাজর/মুলা/কোহলরবি ইত্যাদি কিছুক্ষণ পরে বপন করুন যাতে সব সবজি একই সময়ে কাটার জন্য প্রস্তুত না হয়।
ফসল সংগ্রহ ও সংরক্ষণ
আপনি যদি স্বাবলম্বী হতে চান তবে আপনাকে স্টক আপ করতে হবে। এজন্য আপনার সবসময় পর্যাপ্ত ফল ও সবজি চাষ করা উচিত যাতে আপনার শীতের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ থাকে
- রান্না: শাকসবজি এবং ফল যা বেশিক্ষণ সংরক্ষণ করা যায় না
- শুকানো: ভেষজ, শুকনো ফল এবং শুকনো শাকসবজি
- ফ্রিজিং: প্রায় সব শাকসবজি, ভেষজ এবং ফলের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু খুব শক্তি খরচ করে
- অথবাস্টোরেজ: অনেক দেরী সবজি এবং ফল যেমন আলু, গাজর, স্টোরেজ আপেল, কুমড়া
পারি। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে কার্যকরভাবে সরবরাহ সঞ্চয় করার জন্য আপনার প্রচুর স্থান প্রয়োজন। একটি শীতল, অন্ধকার এবং শুষ্ক বেসমেন্ট এই জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। কিছু সবজি মাটির স্তূপেও সংরক্ষণ করা যায়, বিশেষ করে আলু, বাঁধাকপি এবং মূল শাকসবজি। বিভিন্ন ধরণের বাছাই করার সময় উপযুক্ত স্টোরেজ লাইফের দিকে মনোযোগ দেওয়া ভাল - সব ধরণের আলু বা আপেল দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় না।
শীতকালে স্ব-ক্যাটারিং বাগান
এই তথ্যপূর্ণ নিবন্ধটি দেখায় যে শীতকালীন ফসল কাটার জন্য স্ব-ক্যাটারিং রিগোটির কী দুর্দান্ত টিপস রয়েছে৷
So geht Selbstversorgung im Winter - Wintergemüse im Garten - Essen aus 99% eigenem Anbau
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
স্ব-ক্যাটারিংয়েরা শীতকালে আসলে কী খায়?
বেশ সহজ: বাগানে এখনও কী ফসল তোলা বা গ্রীষ্মের সময় তৈরি করা সরবরাহ। এই ক্ষেত্রে, ভাল পরিকল্পনা করা এবং পর্যাপ্ত শাকসবজি এবং ফল জন্মানো গুরুত্বপূর্ণ যাতে আপনি এখনও সেগুলি রান্না করতে এবং হিমায়িত করতে পারেন। কিছু শাকসবজি যেমন পার্সনিপস, ব্রাসেলস স্প্রাউট ইত্যাদি এখনও শীতের মাসগুলিতে তাজা কাটা যায় - যতক্ষণ না এটি খুব ঠান্ডা না হয় এবং আপনি সময়মতো রোপণ/বপন করেছেন। ভাল পরিকল্পনা একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ বাগান সবকিছু! আর যা কিছু নেই বা আপনার নিজের বাগানে জন্মায় না, আপনি এখনও সুপারমার্কেটে তা কিনতে পারেন।
আমি কি আসলে আমার বারান্দা থেকে সবজি দিতে পারি?
অবশ্যই, প্রায় প্রতিটি সবজি বারান্দায় জন্মানো যেতে পারে, যাতে ভাল পরিকল্পনা এবং যত্ন সহ আপনি একটি সমৃদ্ধ ফসল কাটাতে পারেন।বাধ্যতামূলক টমেটো এবং শসা ছাড়াও, মরিচ, ফিজালিস, লেটুস, মূলা, চিনির মটর (ছোট জাত!) এবং গুল্ম মটরশুটি বারান্দায় জন্মানোর জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। জুচিনিও এখানে ভালভাবে বেড়ে ওঠে, যদি গাছের পাত্রটি যথেষ্ট বড় হয় এবং প্রয়োজনে আপনি দিনে কয়েকবার প্রচুর পরিমাণে জল দেন। তবে, সম্পূর্ণ স্বয়ংসম্পূর্ণতার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা নেই।
আবহাওয়া খারাপ হলে এবং ফসল নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা থাকলে আমি কী করব?
সম্ভবত বৃষ্টির গ্রীষ্মের কারণে ফসলের ব্যর্থতা রোধ করতে ভাল পরিকল্পনা এখানে সাহায্য করে। কিছু শাকসবজি প্রথম থেকেই গ্রিনহাউসে জন্মানো উচিত বা, যদি বাইরে জন্মানো হয়, উদাহরণস্বরূপ, ছাদ দ্বারা সুরক্ষিত। এর মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো, যা দেরীতে ব্লাইটের কারণে বাইরে মারা যায়। তবে শসা এবং মরিচও গ্রিনহাউসে আরও আরামদায়ক বোধ করে। কম সংবেদনশীল উদ্ভিদ যেমন বিভিন্ন ধরনের বাঁধাকপি বাইরে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়।
তবে, খারাপ আবহাওয়ার কারণে বিভ্রাট পুরোপুরি এড়ানো যায় না। ভারী বৃষ্টি এবং শিলাবৃষ্টি এখনও সম্পূর্ণ ফসল ধ্বংস করতে পারে। যাইহোক, এমন একটি ঘটনার পরেও, আপনি এখনও পরবর্তীতে রোপণ বা বপন করে (দ্রুত বর্ধনশীল) সবজি সংগ্রহ করার সুযোগ পাবেন।
সহায়তা, শামুক আমার সবজি খাচ্ছে - কি সাহায্য করে?
ভেনুস শামুক প্রত্যেক মালীর সবচেয়ে খারাপ শত্রু, কারণ তারা অল্প সময়ের মধ্যে পুরো বাগান খালি করে ফেলে। যাইহোক, এটি স্লগ পেলেট নয় যা এতে সাহায্য করতে পারে, তবে আরও বুদ্ধিমান, অ-বিষাক্ত ব্যবস্থা যেমন বিছানার চারপাশে একটি শামুকের বেড়া, বিছানায় মোটা মালচিং উপাদান এবং পাখির মতো শামুক-খাওয়া প্রাণীর লক্ষ্যবস্তু স্থাপন এবং প্রচার।, hedgehogs, shrews এবং বাঘ শামুক. তারা ক্রমাগত স্লাগের জনসংখ্যা কম রাখে যাতে ফসল কাটার জন্য যথেষ্ট লেটুস এবং এর মতো বাকি থাকে।
টিপ
আপনি যদি জুন মাসে আলু সংগ্রহ করতে চান, তাহলে আপনার প্রথম জাত বেছে নিতে হবে এবং সেগুলি ফেব্রুয়ারি থেকে রোপণ করতে হবে, তবে সর্বশেষে মার্চ থেকে।
