বার্চ জলের স্বাদ সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর। দোকানে এটি প্যাকেজ এবং সংরক্ষিত বিক্রয়ের জন্য দেওয়া হয়। এটি আপনার নিজের বাগান বা বন থেকে তাজা এবং বিনামূল্যে আসতে পারে। একটি পাত্র, কারুকাজ এবং একটু ধৈর্য, শুধু আপনার প্রয়োজন।
আমি কিভাবে বার্চ গাছ থেকে বার্চ জল আঁকতে পারি?
ড্রিলিংমার্চ বা এপ্রিল মাসে একটি মোটাবার্চ ট্রাঙ্কনীচে থেকে তির্যকভাবে 1 মিটার ট্রাঙ্ক উচ্চতায় 0.5 সেমি ব্যাস সহ 5 থেকে 4 সেমি গভীর গর্ত। একটি টিউব ঢোকান এবং বার্চ জল সংগ্রহ করার জন্য একটি পাত্র সংযুক্ত করুন৷
আমি কোন বার্চ গাছে টোকা দিতে পারি?
শুধুমাত্র সেই বার্চ গাছে ট্যাপ করুন যা আপনার বা যার জন্য আপনি মালিকের কাছ থেকে অনুমতি নিয়েছেন। উত্তর আমেরিকানমিষ্টি বার্চএবংসিলভার বার্চআদর্শ। যাইহোক, বার্চের গাছের কাণ্ডমিনিট হওয়া উচিত। 35 সেমি পরিধি। অল্প বয়স্ক বার্চ গাছগুলিকে মোটেও ট্যাপ করা উচিত নয়, বা সর্বাধিক একবার যখন তারা অল্পবয়সী হয়। ঢালে বার্চ গাছগুলিকে অতিরিক্ত রাখুন কারণ তাদের তরল ক্ষতির জন্য ক্ষতিপূরণ দিতে কঠিন সময় রয়েছে।
আমি কতবার বার্চ গাছে টোকা দিতে পারি?
ড্রিলিং করার পরে, বার্চ গাছের ফলে ক্ষতগুলি বন্ধ করার জন্য সময় প্রয়োজন। এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি শুধুমাত্রদুই বছরের বিরতির পরে আবার ট্যাপ করুনযাতে বার্চ গাছটি খুব বেশি দুর্বল না হয়। ট্যাপ করার সময়, নিজেকে1-2 ড্রিল হোল প্রতি গাছে সীমাবদ্ধ করুন, বিশেষত কাণ্ডের দক্ষিণ দিকে, কারণ এখানে রসের প্রবাহ বৃদ্ধি পেয়েছে।
একটি বার্চ গাছ থেকে কতটা জল ট্যাপ করা যায়?
আপনি কতটা জল সংগ্রহ করতে পারেন তা নির্ভর করে বার্চ গাছের বয়স এবং আকারের উপর। যাইহোক, যেকোন নমুনা থেকে5 লিটার এর বেশি নেবেন না, কারণ ফুল ও পাতা গঠনের জন্য শক্তি প্রয়োজন।
আমাকে কি আবার আউটলেট খোলা বন্ধ করতে হবে?
প্রস্থানের পথটি সাধারণত উপযুক্তভাবে খোদাই করাকাঠের খড়বা একটিকর্ক দিয়ে বন্ধ করা হয়, এবং তারপর একটি রজন কোট দিয়ে সুরক্ষিত। আপনিও এটিকে সেভাবে পরিচালনা করতে পারেন। যাইহোক, অভিজ্ঞতা দেখিয়েছে যে ছোট ড্রিলিং আঘাতটি বন্ধ না করেও ভালভাবে নিরাময় করতে পারে। যাই হোক না কেন, বাগানের জগত একমত নয় যে ক্ষতগুলি বন্ধ করার সাথে বা ছাড়াই ভাল হয় কিনা।
টেপ দিলে কি গাছের ক্ষতি হয়?
সংরক্ষণবাদীরা হ্যাঁ মনে করেন, কারণ তারা এই অবস্থান নেয় যে বার্চ গাছের কোনও ক্ষতি করা উচিত নয় এবং বিশেষভাবে নিম্নলিখিত তথ্যগুলিকে নিন্দা করে:
- বার্ক এবং অন্তর্নিহিত স্তর আহত হয়
- প্যাথোজেন ভিতরে প্রবেশ করতে পারে
- বার্চ গাছের নিজস্ব সুস্থ বিকাশের জন্য পানির অভাব হয়
ট্যাপিং এর প্রবক্তাদের জন্য, অনুশীলন দেখিয়েছে যে বার্চ দ্রুত এবং সহজে এই ক্ষতি মোকাবেলা করতে পারে।
বার্চ জলের স্বাদ আসলে কেমন এবং এটি কিসের জন্য ভাল?
তাজা ঢালা বার্চ জলের স্বাদসামান্য মিষ্টি2-3 দিন পরে এটি গাঁজন করে, এটি একটি সামান্য টক সুগন্ধ দেয়। তবে এটি ওয়াইন, মধু ওয়াইন, বিয়ার বা সিরাপও তৈরি করা যেতে পারে, যা সেই অনুযায়ী স্বাদ পরিবর্তন করে। ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ পানীয়টিতে অন্যান্য জিনিসের মধ্যেঅ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরিএবংডিটক্সিফাইং।।
টিপ
কেনা বার্চ জল সাধারণত স্ব-অঙ্কিত জলের চেয়ে অস্বাস্থ্যকর হয়
বাণিজ্যিক বার্চ পণ্যগুলি প্রায়শই বার্চ গাছ থেকে সরাসরি প্রবাহিত জলের মতো বিশুদ্ধ হয় না। কারণ এতে প্রায়ই চিনি এবং স্বাদ যোগ করা হয়।
