জুডাস ট্রি (সারসিস), যা হার্ট ট্রি বা লাভ ট্রি নামেও পরিচিত, শুধুমাত্র কচি কান্ড এবং শাখায় নয়, বহুবর্ষজীবী কাঠের উপর এবং এমনকি সরাসরি কাণ্ডেও জমকালো ফুলের গুচ্ছ তৈরি করে। এই বোটানিকাল বিশেষত্বের পাশাপাশি বিশাল, গোলাপী বা সাদা ফুল জুডাস গাছটিকে বাগানে এবং পাত্র উভয় ক্ষেত্রেই একটি বিদেশী নজরকাড়া করে তোলে। যাইহোক, প্রজাপতির মতো ফুল শুধু দেখতেই সুন্দর নয়, এগুলি ভোজ্যও।
জুডাস গাছ কি বিষাক্ত?
জুডাস গাছের ফুল (Cercis) ভোজ্য এবং স্বাদ টক-মিষ্টি, অন্যদিকে ফল, বীজ এবং পাতা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে বিষক্রিয়ার হালকা লক্ষণ সৃষ্টি করতে পারে। অতএব, বিশেষ করে শিশু এবং পোষা প্রাণীদের উদ্ভিদের এই অংশগুলি এড়িয়ে চলা উচিত।
জুডাস গাছের ফুল ভোজ্য
সুন্দর আকৃতির এবং তীব্র রঙের ফুলগুলি তাদের কাঁচা আকারে সালাদ এবং ডেজার্ট উভয়কেই সাজায় এবং একটি দুর্দান্ত বৈপরীত্য তৈরি করে। এদের স্বাদ বেশ হালকা টক-মিষ্টি। কিছু উদ্যানপালক আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বরের মধ্যে পাকা লেবুগুলিও খায়, যদিও তাদের অনন্য সুগন্ধ সবার জন্য প্রয়োজনীয় নয়। উপরন্তু, ফল এবং বীজ, কিন্তু পাতা - ফুলের বিপরীতে - সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে বিষক্রিয়ার হালকা লক্ষণ দেখা দিতে পারে এবং তাই বিশেষ করে শিশু এবং পোষা প্রাণীদের দ্বারা এড়ানো উচিত।
টিপ
জুডাস গাছ সহজেই ফল পাকে বীজ দ্বারা বংশবিস্তার করা যায়।
