যদি একটি বার্চ গাছ উল্লেখযোগ্যভাবে তার জীবনীশক্তি হারায়, রোগ বা কীটপতঙ্গের কারণে, এটি বিভিন্ন ছত্রাকের জন্য লক্ষ্যবস্তু। তাদের মধ্যে কালো রঙ এবং খুব অস্বাভাবিক চেহারা সহ একটি প্রজাতি রয়েছে। কালো মাশরুমকে খুব বিশেষ বলা হয়।
বার্চ গাছে কালো ছত্রাক কি?
বার্চের কালো ছত্রাককে বলা হয়Schiefer Schillerporling, বৈজ্ঞানিকভাবে Inonotus obliquus। এটিচাগা মাশরুমনামে বেশি পরিচিত।এটি একটিঅত্যাবশ্যক মাশরুম যার অনেকগুলি স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী উপাদান রয়েছে এবং এটি বহু শতাব্দী ধরে নিরাময়ের জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে৷
চাগার কি কি উপাদান আছে?
200টিরও বেশি বিভিন্ন জৈব সক্রিয় পদার্থ সনাক্ত করা হয়েছে। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, চাগা মাশরুমে নিম্নলিখিত পদার্থ রয়েছে:
- বেটুলিনিক অ্যাসিড
- Chrome
- লোহা
- ফ্ল্যাভোনয়েডস
- জার্মানিয়াম
- মেলানিন
- পলিস্যাকারাইড
- Triterpenes
এটি সম্ভবত পৃথক পদার্থ নয় যা প্রভাব তৈরি করে, কিন্তু সংমিশ্রণ।
চাগা মানুষের জীবের উপর কি প্রভাব ফেলে?
Chaga, প্রায়ই বানান Tschaga, প্রায়ইবিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে উল্লেখ করা হয়। এটি সাধারণ জীবনীশক্তি বাড়ায়, তবে অন্যদের মধ্যে এই বৈশিষ্ট্যগুলিও রয়েছে:
- ক্যান্সার বৃদ্ধিতে বাধা দেয়, ক্যান্সার কোষ সঙ্কুচিত করে
- উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল এবং ব্লাড সুগার কমায়
- শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সক্রিয় করে
- রক্ত ডিটক্সিফাই করে
- একটি প্রদাহ বিরোধী প্রভাব আছে
- জয়েন্ট এবং হাড়ের সমস্যা কমায়
- কার্ডিওভাসকুলার ফাংশন সমর্থন করে
- মেমরি কর্মক্ষমতা বাড়ায়
আমি কীভাবে চাগা সঠিকভাবে ব্যবহার করব?
কঠিন মাশরুম গরম পানিতে তার মূল্যবান উপাদানগুলোকে সবচেয়ে ভালোভাবে ছেড়ে দেয়। অতএব,চা তৈরি করা এর নিরাময় এবং পুনরুজ্জীবিত প্রভাবগুলি অনুভব করার সবচেয়ে সহজ উপায়। চাগেটিও এই দেশে কেনার জন্য উপলব্ধ, কিন্তু প্রতি কিলো 100 ইউরোর বেশি দামে এটি একেবারে সস্তা নয়।
চাগা ব্যবহারে কি ঝুঁকি আছে?
এই ধরণের মাশরুম খাওয়ার সাথে প্রচুর বাস্তব অভিজ্ঞতা রয়েছে, কারণ এটি রাশিয়া এবং অন্যান্য দেশে বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।এখন পর্যন্তকোন নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া লক্ষ্য করা যায়নি ওষুধের সাথে কোন পরিচিত মিথস্ক্রিয়াও নেই। তবে, মাশরুমটি এখনও বৈজ্ঞানিকভাবে ব্যাপকভাবে গবেষণা করা হয়নি, যদিও প্রাথমিক গবেষণায় এর ইতিবাচক প্রভাব নিশ্চিত করা হয়েছে।
আমি কি চাগা মাশরুম সংগ্রহ করতে পারি?
চাগা মাশরুমও এখানে আছেনেটিভএকটু ভাগ্য বা ধৈর্যের সাথে, আপনি এটি আবিষ্কার করতে পারেনজার্মানিতেও একটি বার্চ গাছে. চাগা দেখতে ট্রাঙ্কের উপর একটি বৃদ্ধির মত যা একটি পোড়া এলাকার খুব মনে করিয়ে দেয়। যাইহোক, একটি ডাউনার রয়েছে: বলা হয় যে এই মাশরুমটিতে সক্রিয় উপাদানের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে, বিশেষ করে প্রচন্ড ঠান্ডায়, যেমন সাইবেরিয়ায়।
আরো কি দরকারী বার্চ মাশরুম আছে?
বার্চ প্রায়শই ছত্রাকের সংক্রমণে ভোগে, যেমন সাদা পচা বা বিভিন্ন ছত্রাকের সাথে সহবাসে থাকে। সেগুলি সংগ্রহ করার সময় তাদের স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করা গুরুত্বপূর্ণ।একটি তরুণ Birkenporling ভোজ্য, কিন্তু অখাদ্য হিসাবে বিবেচিত হয়. বার্চ গাছের কাণ্ডে বা এর পায়ে থাকা অন্যান্য মাশরুমগুলি ভোজ্য তাজা বা শুকনো, উদাহরণস্বরূপ:
- সাধারণ বার্চ মাশরুম
- হেজহগবিয়ার্ড
- জুডাসিয়ার
- মাইতাকে (অত্যাবশ্যক মাশরুম)
টিপ
শুধু পোলার ওয়াইল্ড সংগ্রহ থেকে মাশরুম সহ চাগা পণ্য কিনুন
চাগা মাশরুমের প্রভাব ছড়িয়ে পড়েছে, যে কারণে অনেক পণ্য ইন্টারনেটে কেনার জন্য উপলব্ধ। যাতে আপনি সত্যিই এর নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলি উপভোগ করতে পারেন, আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে এটি মেরু অঞ্চলে বন্য সংগ্রহ করা হয়েছিল। চাষ করা মাশরুম প্রায় ঔষধি নয়।
