ক্র্যানবেরি এবং ডালিম উভয়ই সুপারফুড হিসাবে বিবেচিত হয়। ক্র্যানবেরি জুস এবং ডালিমের রস তাই প্রায়ই স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। কিন্তু দুটি লাল ফলের মধ্যে পার্থক্য কি?
ক্র্যানবেরি এবং ডালিমের মধ্যে পার্থক্য কী?
ক্র্যানবেরিহিদার পরিবারের অন্তর্গতএবং এর উৎপত্তিউত্তর আমেরিকাডালিম হলloosestrife পরিবারএবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে এর আবাস খুঁজে পায়। ডালিমের বীজের স্বাদ ক্র্যানবেরির চেয়ে মিষ্টি, রসালো এবং ফলদায়ক, যার স্বাদ খুব টক।
ক্র্যানবেরি এবং ডালিমের স্বাদ কেমন?
ক্র্যানবেরি খুবটকএবংটার্ট, যখন ডালিম হয়মিষ্টি-টক,ফলএবংরসালোহয়। তাদের স্বাদের কারণে, ডালিমের বীজ প্রায়শই তাজা খাওয়া হয়। বিপরীতে, তাজা, কাঁচা ক্র্যানবেরি খাওয়া কম জনপ্রিয়। শুকনো, তারা মানুষের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি এবং আরও আনন্দদায়ক স্বাদ।
কীভাবে ক্র্যানবেরি মানবদেহকে প্রভাবিত করে?
ক্র্যানবেরি বিশেষ করেঅ্যান্টিঅক্সিডেন্ট,অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরিএবংহজমের উপর প্রভাব বিস্তার করে মানুষের জীব। এই কারণে এবং এর পুষ্টি উপাদানের কারণে এটি স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়।
ডালিম কিভাবে মানবদেহে প্রভাব ফেলে?
ডালিমের বীজে অনেক অ্যান্থোসায়ানিন থাকে, যাক্যান্সারথেকে রক্ষা করে এবংকার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। এছাড়াও, ডালিমের বীজ খাওয়ার ফলে রক্তচাপ কম হয়, আর্টেরিওস্ক্লেরোসিসের বিরুদ্ধে সাহায্য করে এবং শরীরে প্রদাহের ভারসাম্য বজায় থাকে।
কখন ক্র্যানবেরি ব্যবহার করা যাবে?
ডালিমের অনুরূপ, ক্র্যানবেরিহৃদরোগের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, এটিসিস্টাইটিস। এর চিকিৎসায় সাহায্য করে।
ক্র্যানবেরিকে কী বিশেষ করে তোলে?
তাদেরউচ্চ ভিটামিন সি কন্টেন্টক্র্যানবেরিকে বিশেষ করে তোলে। এটি এর উচ্চফাইবার সামগ্রী ডালিমের মধ্যে প্রচুর ফাইবারও রয়েছে, তবে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের পাশাপাশি আয়রন, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামও রয়েছে।
কীভাবে ক্র্যানবেরি এবং ডালিম উদ্ভিদগতভাবে আলাদা?
ক্র্যানবেরি, ক্র্যানবেরি নামেও পরিচিত, এটি লিঙ্গনবেরির ঘনিষ্ঠ আত্মীয়এবংহিদার পরিবারের অন্তর্গতএটি একটি বেরি গুল্ম। অন্যদিকে, ডালিম হল লোজেস্ট্রাইফ পরিবারের একটি পর্ণমোচী গাছ। ডালিম ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয় হলেও ক্র্যানবেরি উত্তর আমেরিকা থেকে আসে।
কিভাবে ক্র্যানবেরি এবং ডালিম দৃশ্যত আলাদা?
যখন ক্র্যানবেরি2 সেমিবড়, ডিম্বাকৃতিবেরি, ডালিম গড়ে0 পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় সেমিবড় এবং গোলাকার। ট্যানিন-সমৃদ্ধ খোসার নিচে লুকানো ডালিমের বীজ প্রায় 1 সেন্টিমিটার আকারের এবং ক্র্যানবেরির চেয়ে ছোট এবং অনেক বেশি।
টিপ
এই দেশে উভয় গাছেরই চাষ করা যায়
এখানে ক্র্যানবেরি এবং ডালিম উভয়ই চাষ করা যায়। যাইহোক, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ডালিম ফুল ফোটে না বা পাকা ফল ধরবে না। শীতকাল খুব ঠান্ডা এবং এর জন্য সূর্যের অভাব হয়।
