ছোট, দীর্ঘায়িত পাতা হল রান্নাঘরের ধন যা আমরা এই ভেষজ থেকে পেতে চাই। ফুল আসলেই এর চাষে ভূমিকা রাখে না; এদেশে এগুলি খুব কমই দেখা যায়। কিন্তু তারা সম্ভাব্যভাবে বিদ্যমান, এবং স্বল্প সরবরাহে নয়।
কিভাবে ট্যারাগন ফুল ফোটে?
রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ ট্যারাগন ডেইজি পরিবারের (Asteraceae) অন্তর্গত। এর অঙ্কুরের উপরের অংশে গ্রীষ্মে অসংখ্য ফুলের কুঁড়ি সহ অনেক শাখাযুক্ত প্যানিকেল জন্মে। খোলা ফুলগুলি গোলাকার, রঙিনসাদা-হলুদ-সবুজ, যার ব্যাস 2-3 মিমি, খুবছোটএবং এছাড়াওঅস্পষ্ট
ট্যারাগন কখন ফুলে যায়?
Tarragon (Artemisia dracunculus) এই দেশেজুলাই থেকে সেপ্টেম্বরমাসে ফুল ফোটে। যাইহোক, ট্যারাগন এখানে ফুল ফোটেশুধুমাত্র খুব কমই ফ্রেঞ্চ ট্যারাগন, যা একটি খুব সুগন্ধযুক্ত রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ হিসাবে বিবেচিত হয়, এর ফুলের মাথার জন্য এটির চেয়ে অনেক বেশি সূর্যের প্রয়োজন। টার্ট রাশিয়ান ট্যারাগন শীতল তাপমাত্রা সহ্য করে এবং শীতকালে -10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেঁচে থাকতে পারে। এটি আমাদের অক্ষাংশেও প্রস্ফুটিত হতে পারে, তবে অফার করার মতো সুগন্ধ অনেক কম। পূর্ব ইউরোপে, যেখানে ট্যারাগন বন্য জন্মায়, ফুলের সময়কাল মে বা জুনের প্রথম দিকে শুরু হতে পারে।
আমি কি ফুলের ট্যারাগন থেকে পাতা সংগ্রহ করতে পারি?
রাশিয়ান ট্যারাগন ছোট হয়ফুল ফোটার আগে সবচেয়ে সুগন্ধি আপনি যদি এটি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ হিসাবে ব্যবহার করতে চান, তাহলে আপনার ফুল ফোটার কিছুক্ষণ আগে এর সমস্ত অঙ্কুর কাটা উচিত। ফসল কাটার সর্বোত্তম সময় একটি উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল সকাল।আপনি যদি এটি একটি সময়মত তাজা ব্যবহার না করেন তবে আপনি এটি শুকিয়ে বা হিমায়িত করতে পারেন। ফ্রেঞ্চ ট্যারাগন ধারাবাহিকভাবে সুগন্ধযুক্ত।
টারাগন ফুল কি ভোজ্য?
ফুলগুলি ভোজ্য তবে রান্নাঘরে ব্যবহার করা হয় না। কারণ বাগানে অনেক বেশি সুস্বাদু এবং আলংকারিক ফুল রয়েছে। তবে, আপনি ট্যারাগন ফুল শুকিয়ে চা হিসাবে প্রস্তুত করতে পারেন। এটি একটি ক্ষুধা-উত্তেজক, পরিপাক প্রভাব আছে।
আমি কিভাবে ট্যারাগন প্রচার করতে পারি যদি এটি একেবারেই ফুল না হয়?
ফরাসি ট্যারাগন যা ফুল দেয় না তা বংশবিস্তার করার জন্য বীজ দিতে পারে না। যাইহোক, আপনি এটি থেকে বিভিন্ন নমুনা প্রচার করতে পারেন:
- উদ্ভিদগতভাবে প্রচার করুন
- মূল বিভাগ
- অথবাপাতার কাটা
রাশিয়ান ট্যারাগন, সাইবেরিয়ান ট্যারাগন নামেও পরিচিত, যা এই দেশে ফুল ফোটে, বপনের মাধ্যমে সহজেই বংশবিস্তার করা যায়।
টিপ
ট্যারাগন বিষাক্ত নয়
ট্যারাগনকে দীর্ঘকাল ধরে বিষাক্ত হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে কারণ এতে এস্ট্রাগোল টক্সিন রয়েছে। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এখন দেখানো হয়েছে যে খাওয়ার পরিমাণ উদ্বেগজনক স্তরের অনেক নিচে। শুধুমাত্র গর্ভবতী এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের এটি সেবন না করার পরামর্শ দেওয়া হয়৷
