জেরুজালেম আর্টিকোক উপাদেয় দোকানে দামী। মূল উদ্ভিজ্জ একটি গন্ধ আছে যা আর্টিচোক, আলু এবং কোহলরাবির কথা মনে করিয়ে দেয়। বাগানে এই জেরুজালেম আর্টিকোক বৃদ্ধি করা সহজ কারণ উদ্ভিদটি অপ্রয়োজনীয় এবং যত্ন নেওয়া সহজ৷
বাগানে জেরুজালেম আর্টিকোক রুটের যত্ন কিভাবে করবেন?
জেরুজালেম আর্টিচোক (হেলিয়ান্থাস টিউবোরোসাস) একটি অপ্রয়োজনীয় মূল উদ্ভিজ্জ উদ্ভিদ যা প্রায় সমস্ত মাটিতে জন্মায়। রোপণ আদর্শভাবে বসন্ত বা শরত্কালে করা হয়।যত্ন নেওয়া সহজ, জেরুজালেম আর্টিকোক মিশ্র সংস্কৃতিতে ভালভাবে বিকাশ লাভ করে। অক্টোবর মাসে ফসল কাটা শুরু হয়, যখন গাছের উপরের মাটির অংশ বাদামী হয়ে যায়।
দাবী
জেরুজালেম আর্টিকোক বাগানে জন্মানো সহজ কারণ এটি প্রায় সব মাটিতে জন্মায়। উদ্ভিদটি ভূগর্ভস্থ রানারদের মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়ে। আদর্শভাবে, মাটি বেলে, হিউমাস-সমৃদ্ধ এবং মাঝারিভাবে চুনযুক্ত অবস্থা প্রদান করে। শীতকালে শিকড়ের গুটি মাটিতে থাকে। কঠোর শীতের মাস পরেও বসন্তে এগুলি নির্ভরযোগ্যভাবে ফুটে।
রোপণ
মার্চের মাঝামাঝি থেকে এপ্রিলের শেষ পর্যন্ত রোপণের আদর্শ সময়, যদিও আপনি অক্টোবর এবং নভেম্বরের মধ্যে শরত্কালে মাটিতে কন্দ রোপণ করতে পারেন। আগে থেকেই কম্পোস্ট দিয়ে বিছানা সমৃদ্ধ করুন। আপনার নাইট্রোজেনের অত্যধিক সরবরাহ এড়ানো উচিত, কারণ এর ফলে ডেইজি পরিবার বৃদ্ধি পায়।
কিভাবে সঠিকভাবে রোপণ করবেন:
- 50 সেন্টিমিটার দূরে সারি তৈরি করুন
- শিকড় 60 সেন্টিমিটার দূরে রাখুন
- নিশ্চিত করুন যে রোপণের গভীরতা পাঁচ থেকে দশ সেন্টিমিটার হয়
স্বাগত প্রতিবেশীদের
Helianthus tuberosus সম্পত্তির প্রান্তে একটি গোপনীয়তা হেজ হিসাবে বেড়ে ওঠে এবং ঝোপ বা বহুবর্ষজীবীদের সঙ্গ উপভোগ করে। রোপণ প্রতিবেশীদের অবস্থানের জন্য অনুরূপ প্রয়োজনীয়তা থাকা উচিত। একই সময়ে, আপনাকে তিন মিটার পর্যন্ত সর্বাধিক বৃদ্ধির উচ্চতা বিবেচনা করতে হবে যাতে মিশ্র ফসলের গাছগুলি পর্যাপ্ত আলো পায়। কারেন্ট এবং রাস্পবেরি হ্যাজেলনাট বা ফলের ঝোপের মতোই উপযুক্ত বলে প্রমাণিত হয়। ডেইজি পরিবারের মধ্যেও রুবার্ব ভাল জন্মে।
যত্ন
নিয়মিত আগাছার জন্য বিছানা পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে সাবস্ট্রেট থেকে বের করে দিন। যত তাড়াতাড়ি চারা প্রথম আসল পাতাগুলি বিকাশ করে, তারা আগাছার বীজগুলিকে অঙ্কুরিত হতে আলো থেকে বঞ্চিত করে।দীর্ঘ শুষ্ক সময়ে বা খুব বালুকাময় মাটিতে গাছের সেচের প্রয়োজন হয়। অন্যথায় বৃষ্টির পানিই যথেষ্ট। মাঝে মাঝে কম্পোস্টের প্রয়োগ শাকসবজিকে দীর্ঘমেয়াদে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে। আলুর মতো গাছপালা স্তূপ করে, আপনি ফসলের ফলন বাড়ান।
টিপ
আগামী কয়েক বছরে হাঁটু উঁচু হলে আপনি অতিরিক্ত অঙ্কুর বের করতে পারবেন। এটি ফসলকে পাতলা করবে এবং কন্দের উন্নতি নিশ্চিত করবে।
ফসল
সাধারণত জেরুজালেম আর্টিকোক গাছের উপরের মাটির অংশগুলি বাদামী হয়ে যাওয়ার সাথে সাথেই সংগ্রহ করা যেতে পারে। বেশিরভাগ জাতের ক্ষেত্রে অক্টোবর থেকে এই প্রক্রিয়াটি ঘটে। আপনি যে কোনও সময় হিম-মুক্ত মাটি থেকে মূল কন্দ খনন করতে পারেন। রোপণ করা প্রতিটি রাইজোম ফসলের দশগুণ ফলন দেয়। মাটি থেকে রাইজোম বের করতে একটি খনন কাঁটা ব্যবহার করুন।
সঠিকভাবে স্টোর করুন
জেরুজালেম আর্টিকোকের স্টোরেজ লাইফ খুব বেশি দীর্ঘ নয় কারণ কন্দগুলির একটি পাতলা খোসা থাকে। এগুলিকে না ধুয়ে সংরক্ষণ করুন এবং শীতল এবং আর্দ্র অবস্থায় মনোযোগ দিন। ফসল সবজির মত মাটিতে সংরক্ষণ করা যায়।
