কেল বহুবর্ষজীবী, তবে সাধারণত শুধুমাত্র বার্ষিক হিসাবে জন্মায়। নিচে আপনি জানতে পারবেন কেন এমন হয় এবং আপনি কীভাবে প্রতি বছর আপনার কলস বাড়াতে পারেন।
কেন সাধারণত বার্ষিক হিসাবে জন্মানো হয়?
কেল বহুবর্ষজীবী তবে প্রায়শই বার্ষিক হিসাবে জন্মায় কারণ গ্রীষ্মে এর স্বাদ তিক্ত হয় এবং অন্যান্য গাছের জন্য জায়গা বন্ধ করে দেয়। দ্বিতীয় বছরে এটি ফুল ফোটে, বীজ উৎপন্ন করে এবং তারপর মারা যায়।
কাল দ্বিবার্ষিক
কাল সাধারণত দুই বছর বয়সী। আপনি আপনার বীজ প্যাকেজে এটি পড়তে পারেন। যাইহোক, এটি প্রায়শই শুধুমাত্র বার্ষিক হিসাবে উত্থিত হয়। এর কারণ সহজ: উষ্ণ মৌসুমে কেল খুব স্টার্চি হয় এবং তাই এর স্বাদ তিক্ত হয়। শুধুমাত্র ঠান্ডা ঋতুতে (শুধু তুষারপাত হলেই নয়!) এটি কম তেতো পদার্থ উৎপন্ন করে, কিন্তু তবুও গ্লুকোজ, তাই এর স্বাদ মিষ্টি এবং মৃদু হয়। ফসল কাটার মরসুম অক্টোবরে শুরু হয় এবং সাধারণত ফেব্রুয়ারিতে শেষ হয়। তাই, কেল মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ব্যবহারিকভাবে অব্যবহৃত থাকে এবং অন্যান্য গাছের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এমন জায়গাও নেয়। ক্রুসিফেরাস পরিবারে, যেখানে অন্যান্য ভারী ফিডারের মতো, একটি বিশেষ ফসলের ঘূর্ণন অবশ্যই পালন করা উচিত। যে কোনো ধরনের বাঁধাকপি জন্মানোর পরে, আপনি আবার বাঁধাকপি জন্মানোর আগে তিন বছর ধরে বিছানা পুনরুদ্ধার করতে হবে। যদি আপনি দুই বছরের জন্য বাঁধাকপি ছেড়ে যান, আপনি মূলত একটি বছর "হারাবেন" যেখানে আপনি খুব কমই বাঁধাকপি ব্যবহার করতে পারবেন।
দ্বিতীয় শীতে কলস কাটা
কেলকে দ্বিবার্ষিক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে শুধুমাত্র প্রথম শীতকালেই ফসল তোলা যায়। পরের গ্রীষ্মে এটি প্রস্ফুটিত হবে এবং তারপরে মারা যাবে, কারণ সমস্ত গাছের মতো, কেলের একমাত্র লক্ষ্য হল প্রজনন করা।
কালের ফুল
কিন্তু আপনি যদি গ্রীষ্মে বিছানায় আপনার কলস রেখে যান তবে এটি ক্রুসিফেরাস সবজির চারটি পাপড়ি বিশিষ্ট একটি সুন্দর, উজ্জ্বল হলুদ ফুল তৈরি করবে। ফুল ফোটার পরে, কেল তারপরে বীজ তৈরি করে যা আপনি সংগ্রহ করতে এবং পরের বছর বপনের জন্য ব্যবহার করতে পারেন। তবে সতর্ক থাকুন: একই জায়গায় বীজ বপন করবেন না!
