গজবেরি ঝোপের জন্য ভালবাসার সাথে যত্ন করে তাদের টক-মিষ্টি ওজনের নীচে বাঁকানো। অর্ধ-পাকা ফল অবশ্যই এখন কাটা যেতে পারে ডালের উপর চাপ থেকে মুক্তি দিতে। আমরা আপনাকে এখানে বলবো কেন এটি সম্পূর্ণরূপে পাকা না হওয়া পর্যন্ত সবসময় অপেক্ষা না করা বোধগম্য।
আপনি কখন এবং কিভাবে গুজবেরি সংগ্রহ করবেন?
গোজবেরি কাটার সর্বোত্তম সময় মে মাসের শেষ থেকে, যখন বেরিগুলি এখনও সবুজ এবং অর্ধেক পাকা থাকে, সেগুলিকে জ্যাম, রস বা কম্পোটে ব্যবহার করার জন্য। স্ক্র্যাচ এড়াতে লম্বা হাতার পোশাক এবং গ্লাভস পরুন।
অভিপ্রেত ব্যবহার ফসল কাটার সময় নির্ধারণ করে
মোটা, সম্পূর্ণ পাকা গুজবেরি খুব কমই দোকানে পাওয়া যায় কারণ সেগুলি সংরক্ষণ করা যায় না। শখের উদ্যানপালকরা জুলাই এবং আগস্ট মাসে তাদের বাড়িতে জন্মানো ঝোপ থেকে সরস, মিষ্টি ফল খাওয়ার সুবিধা উপভোগ করে। যাইহোক, সম্পূর্ণ পাকা গুজবেরিগুলি সিদ্ধ করে সংরক্ষণের জন্য কম উপযুক্ত কারণ এতে খুব কমই পেকটিন থাকে। এই ক্ষেত্রে, জেলিং এজেন্টগুলির একটি উচ্চ ডোজ প্রয়োজন হবে৷
এই কারণে, অভিজ্ঞ শখের উদ্যানপালকরা মে মাসের শেষ থেকে সবুজ বাছাই করে। এই মুহুর্তে, বেরিগুলি তাদের সম্ভাব্য আকারের এক তৃতীয়াংশে পৌঁছেছে এবং এখনও অনেকাংশে সবুজ রঙের। কাঁচা খাওয়া, এই গুজবেরি এমনকি ডাই-হার্ড ফল প্রেমীদের চোখে জল আনবে। এগুলি জ্যাম, জুস বা কম্পোট তৈরির জন্য আদর্শ৷
সঠিক বাছাই বেদনাদায়ক স্ক্র্যাচ কমায়
কাঁটাযুক্ত গুজবেরি ঝোপে বাসনার বস্তু পেতে, অনেক আঁচড় মেনে নিতে হয়। কাঁটা কমাতে, ফসল কাটার সময় নিম্নরূপ এগিয়ে যান:
- দীর্ঘ-হাতা জামাকাপড় এবং ট্রাউজার পরুন
- ওয়ার্ক গ্লাভস বা দুই জোড়া রাবারের গ্লাভস একে অপরের উপরে রাখুন
- আপনার হাত দিয়ে একটি শাখা আঁকড়ে ধরুন এবং উপরে তুলুন
- অন্য হাতে গুজবেরি তোলা
যদি আপনি রোপণের সময় প্রতিরক্ষামূলক গুজবেরি ঝোপের পাল থেকে বাতাস নিতে চান, তাহলে শুরু থেকেই তাদের একটি পাতলা টাকুতে প্রশিক্ষণ দিন। এই ক্ষেত্রে, গাছের একটি একক প্রধান কান্ড একটি রড বরাবর সংযুক্ত থাকে। শুধুমাত্র কিছু সাইড কান্ড অবশিষ্ট থাকে, যেগুলো গ্রীষ্মকালে দুবার ছাঁটা হয়।
টিপস এবং কৌশল
গুজবেরি স্ব-পরাগায়নকারী, তাই এমনকি একটি গুল্মও একটি সুস্বাদু ফসল উৎপন্ন করে। যাইহোক, বাগানে অন্তত দুটি ভিন্ন জাতের গুজবেরি চাষ করলে ফলন এবং স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।
