কয়েক শত বছর ধরে জার্মানিতে কেল চাষ করা হচ্ছে। বেশিরভাগ জাতগুলি খুব শক্ত এবং সমস্ত শীতকাল ধরে কাটা যায়। কেল রোপণ এবং যত্ন কিভাবে শিখুন যাতে আপনি একটি প্রচুর ফসল উপভোগ করতে পারেন।
কিভাবে আমি সঠিকভাবে কেল রোপণ করব?
কেল সফলভাবে রোপণ করতে, মে মাসে বাইরে এটি বপন করুন বা জানালার সিলে এটি বাড়ান এবং মে মাসের শেষে চারা রোপণ করুন।অবস্থানটি রৌদ্রোজ্জ্বল, হিউমাস সমৃদ্ধ এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ হওয়া উচিত। নিশ্চিত করুন যে রোপণের দূরত্ব 40-50 সেমি এবং ভাল গাছের প্রতিবেশী যেমন মটরশুটি, মটর বা শসা।
লোকেশন এবং যত্নের ক্ষেত্রে কেলে খুব শক্তিশালী এবং অপ্রয়োজনীয়। তবুও, আপনার এটিকে সর্বোত্তম শর্ত দেওয়ার চেষ্টা করা উচিত যাতে এটি উন্নতি করতে পারে।
কেল কোথায় রোপণ করতে হবে?
কেল একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে এবং হিউমাস সমৃদ্ধ, মাঝারি-ভারী এঁটেল মাটিতে সবচেয়ে ভাল জন্মে। এটা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি খুব বেশি অম্লীয় নয় এবং পর্যাপ্ত পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
মাটিতে সঠিক pH মান
মাটি খুব অম্লীয় হলে, কেল আরাম বোধ করবে না এবং খারাপভাবে উন্নতি করবে। কিন্তু কিভাবে বুঝবেন আপনার মাটি অম্লীয় কিনা? একদিকে, আপনি একটি মাটি পরীক্ষা চালাতে পারেন বা আপনি নির্দেশক গাছগুলিতে মনোযোগ দিতে পারেন। নিম্নলিখিত গাছগুলি অম্লীয় মাটি নির্দেশ করে: মাঠ চড়ুই, ফিল্ড জেস্ট, ব্র্যাকেন, স্পিডওয়েল, ডেইজি, হেয়ার ট্রেফয়েল, হেডেরিচ, ফাঁপা দাঁত, ক্যামোমাইল, কাঠের সোরেল, ছোট মেডো সোরেল, হলি, বেগুনি প্যানসিস, পশমী মধু ঘাস।আপনার বাগানে যদি এই গাছগুলির অনেকগুলি থাকে তবে মাটি সম্ভবত বেশ অম্লীয়। এই ক্ষেত্রে, আপনার কেল রোপণের আগে, আপনাকে পিএইচ নিরপেক্ষ করার জন্য মাটিতে কিছু চুন যোগ করতে হবে।
শস্য ঘূর্ণন পর্যবেক্ষণ করুন
কেল এমন জায়গায় লাগাতে হবে যেখানে অন্তত তিন বছর ধরে কেল জন্মেনি। এটি অন্যভাবেও প্রযোজ্য: দ্বিতীয় বছরের পরে, তিন বছরের জন্য সেই জায়গায় কোনও বাঁধাকপি রোপণ করা যাবে না।
কবে কালি লাগাতে হয়
যেহেতু কালে শুধুমাত্র শীতকালে কাটা হয়, তাই এটি বেশ দেরিতে বপন করা হয়। তাই আপনি মে মাসে আইস সেন্টসের পরে সরাসরি বাইরে বীজ বপন করতে পারেন। বিকল্পভাবে, আপনি মে মাসের শুরু থেকে জানালার সামনে কেল বাড়তে পারেন এবং মে মাসের শেষে বিছানায় 5 থেকে 10 সেমি বড় গাছ লাগাতে পারেন।
কোন গাছের প্রতিবেশী কেলের সাথে ভালভাবে মিলিত হয়
সমস্ত সবজির মতো, আপনার কেলের জন্য উপযুক্ত প্রতিবেশীদের প্রতিও মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ এটি সবার সাথে মিলে যায় না।
- মটরশুটি
- মটরশুঁটি
- শসা
- লিক
- মুলা
- Rhubarb
- সালাদ
- সেলেরি
- পালংশাক
- টমেটো
তার সাথে খারাপভাবে ব্যবহার হয়:
- অন্যান্য প্রকার বাঁধাকপি
- আলু
- রসুন
- পেঁয়াজ
রোপণ দূরত্ব কি বজায় রাখতে হবে?
বাঁধাকপির ধরণের উপর নির্ভর করে, কেল এক মিটার বা তার চেয়েও বড় হতে পারে! তার জন্য জায়গা দরকার। অতএব, একটি গাছ থেকে অন্য গাছে 40 থেকে 50 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখতে হবে। এখানে আপনি কেলের জাত এবং তাদের উচ্চতার একটি ওভারভিউ পাবেন।
কেলের সঠিকভাবে যত্ন নিন
কেলের অপেক্ষাকৃত ঘন, কোঁকড়া পাতা তৈরি করতে পর্যাপ্ত জল এবং পুষ্টির প্রয়োজন।অতএব, পুরো বৃদ্ধি পর্ব জুড়ে পর্যাপ্ত জল নিশ্চিত করুন। সেচের গর্ত বা স্প্রিংকলার ব্যবস্থা কাজটিকে সহজ করে তোলে। এই উদ্দেশ্যে কম্পোস্টের চেয়ে হর্নের খাবার (আমাজনে €6.00) বা শিং শেভিং ভাল, কারণ এতে বেশি নাইট্রোজেন এবং কম ফসফেট থাকে, যা সাধারণত মাটিতে যথেষ্ট পরিমাণে থাকে
কীট থেকে কেলকে রক্ষা করুন
বাঁধাকপির মাছি কালির সবচেয়ে বড় শত্রু। একটি উদ্ভিজ্জ জাল সতর্কতামূলক সুরক্ষা প্রদান করতে পারে বা নতুন সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে। ভাল জল দেওয়া অন্য শত্রু, ফ্লি বিটল প্রতিরোধ করে। আপনি এখানে কীটপতঙ্গের উপদ্রব কীভাবে মোকাবেলা করবেন তা জানতে পারেন৷
কেল কাটা
কেল শীতকালে কাটা হয় বলে জানা যায়। এটির জন্য কয়েক দিনের ঠান্ডা বা সর্বোত্তম তুষারপাত প্রয়োজন, যাতে তিক্ত পদার্থের পরিমাণ হ্রাস পায় এবং চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। অক্টোবর থেকে ফেব্রুয়ারী পর্যন্ত তুষারময় এবং ঠান্ডা হলে কেল কাটা যায়।অতএব, সর্বদা শুধুমাত্র বাইরের পাতাগুলি কাটান যাতে কেল বাড়তে থাকে। তবে স্থায়ীভাবে খুব ঠাণ্ডা থাকলে কেল বড় হওয়া বন্ধ হয়ে যায়।
এক নজরে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
- বপন: মে মাসের শেষের দিকে বাইরে, মে মাসের শুরুতে জানালা দিয়ে
- চাপানোর সময়: মে - জুন
- অবস্থান: রৌদ্রোজ্জ্বল, হিউমিক, পুষ্টি সমৃদ্ধ
- রোপণের দূরত্ব: 40 থেকে 50 সেমি
- প্রতিবেশী গাছ লাগান: আলু ছাড়া অন্য সবজি, অন্যান্য ধরনের বাঁধাকপি, রসুন এবং পেঁয়াজ
- কেলের যত্ন: নিয়মিত জল, দুবার সার দিন
- কেল কাটা: অক্টোবর থেকে ফেব্রুয়ারি
