আর্টিচোকগুলি মূলত উষ্ণ ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল থেকে আসে, কিন্তু এখন আমাদের দেশে আরও বেশি সাধারণ হয়ে উঠছে। কিন্তু শীতল মধ্য ইউরোপে কি ফুলের সবজিও বহুবর্ষজীবী হয়? এখানে খুঁজে বের করুন!
মধ্য ইউরোপে কি আর্টিকোক বহুবর্ষজীবী?
আর্টিচোকগুলি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, তবে মধ্য ইউরোপে তারা শুধুমাত্র শীতকালীন সুরক্ষা বা খনন করেই উন্নতি লাভ করে, কারণ তারা হিম সহ্য করতে পারে না। প্রতিরক্ষামূলক ব্যবস্থা যেমন বালি, খড়, সার বা পাতা দিয়ে তৈরি কভার এবং প্রয়োজনে শীতের কোয়ার্টারে সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
আর্টিচোক বছরে অন্তত একবার দুই মিটার উচ্চতা পর্যন্ত ফুলের ডালপালা তৈরি করে, কখনও কখনও কয়েকবার, যার ডগায় আর্টিকোক কুঁড়ি ফুলে ওঠে। আমরা আসলে ফুল খাই, যে কারণে আর্টিচোককে একটি ফুলের সবজি হিসাবে বিবেচনা করা হয়।অনুকূল পরিস্থিতিতে, একটি আর্টিচোক উদ্ভিদ পাঁচ বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে, তাই নীতিগতভাবে এটি বেশ কয়েক বছর ধরে বিকাশ লাভ করে।
আর্টিচোক: বহুবর্ষজীবী শুধুমাত্র শীতকালীন সুরক্ষার সাথে
উৎপত্তির উষ্ণ দেশ হওয়ার কারণে, আর্টিকোক তুষারপাতের জন্য ব্যবহৃত হয় না এবং সুরক্ষা ছাড়াই মধ্য ইউরোপীয় শীতে বেঁচে থাকার সম্ভাবনা নেই। হিম পাতাগুলি মাটি থেকে প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটার উপরে কাটা হয়। তারপর একটি উষ্ণ কম্বল হিম বিরুদ্ধে মিশ্রিত করা হয়। এটি করতে,এর সাথে বালি মেশান
- খড়
- ক্যাপ
- বা পাতা।
আর্টিচোকের উপর এবং চারপাশে প্রায় 20 সেমি পুরু একটি স্তর প্রয়োগ করুন। বালির স্তূপে প্রায় 10 সেমি পুরু ব্রাশউড রাখুন।
বিকল্প: খনন করা
আপনি যদি আপনার আর্টিচোককে বেশ কয়েক বছর ধরে উন্নতি করতে চান, তবে আপনি নিরাপদে থাকার জন্য এটি খননও করতে পারেন। এটি বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয় যদি একটি খুব দীর্ঘ বা খুব ঠান্ডা শীত প্রত্যাশিত হয়। এটি করার জন্য, শরত্কালে আর্টিচোক খনন করুন, পাতা এবং ফুলগুলি কেটে ফেলুন এবং যতটা সম্ভব মাটির শিকড় পরিষ্কার করুন। তারপরে আপনার আর্টিচোককে ড্রেনেজ সহ একটি প্লান্টারে রাখুন এবং এটি বালি দিয়ে পূরণ করুন। তারপরে আপনার আর্টিচোককে বেসমেন্টে বা অন্য ঠাণ্ডা জায়গায় 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করুন।
মনে রাখবেন আপনার আর্টিকোকে মাঝে মাঝে পানি দিতে হবে, এমনকি শীতকালেও, যাতে শিকড় শুকিয়ে না যায়। বসন্তে আপনার আর্টিচোক লাগানোর সর্বোত্তম উপায় এখানে খুঁজুন।
