ব্লাড ডক, যা 60 সেন্টিমিটার পর্যন্ত উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, এটি শুধুমাত্র একটি সহজ-যত্নযোগ্য খাদ্য উদ্ভিদ বা ঔষধি গাছ হিসাবে ব্যবহৃত হয় না। এর লাল-শিরাযুক্ত পাতাগুলির সাথে এটি খুব আলংকারিক এবং ক্রমবর্ধমানভাবে বাড়ির ফুলের বাগানে একটি শক্ত শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত হচ্ছে৷
ব্লাড ডক কি শীতের জন্য উপযুক্ত?
হ্যাঁ, ব্লাড ডক শক্ত এবং বিশেষ সুরক্ষা ছাড়া তাপমাত্রা -20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে টিকে থাকতে পারে। বাইরে এটি কোন বিশেষ শীতকালীন যত্ন প্রয়োজন হয় না।যাইহোক, পাত্রযুক্ত গাছের শিকড় সুরক্ষিত করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ তাপ-অন্তরক উপাদান দিয়ে প্লান্টার মোড়ানো।
এর প্রাকৃতিক আবাস হল উত্তর গোলার্ধের নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু অঞ্চল, এটি এই জলবায়ুর সাথে ভাল খাপ খাইয়ে নিয়েছে এবং সেখানে শক্ত। এটি বিশেষ শীতকালীন সুরক্ষা ছাড়াই প্রায় মাইনাস 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় টিকে থাকতে পারে৷
ব্লাড ডক বপন এবং ফসল কাটা
মার্চ থেকে এপ্রিল পর্যন্ত, আর্দ্র, হিউমাস সমৃদ্ধ মাটিতে বেগুনি ডক বপন করুন। প্রায় দুই সপ্তাহ পরে প্রথম চারাগুলি উপস্থিত হয় এবং জুন থেকে আপনি প্রথম কচি পাতা সংগ্রহ করতে পারেন। একটি ছায়াময় বা আংশিক ছায়াময় অবস্থান চয়ন করুন। অবস্থান যত বেশি আদর্শ, রক্তের ডকের যত্ন তত কম।
কীভাবে রক্তের ডক ব্যবহার ও উপকার পাবেন?
ব্লাড ডকের কচি পাতাগুলি প্রধানত ব্যবহৃত হয়, তবে শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে, কারণ রক্তের ডকে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে, যা বেশি মাত্রায় কিডনির ক্ষতি করে।আপনি রক্তের ডক দিয়ে সালাদ বা অমলেট মিহি করতে পারেন। পালং শাকের মতো প্রস্তুত, রক্তের ডক একটি সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ তৈরি করে। যাইহোক, এটি শুধুমাত্র সংক্ষিপ্তভাবে বাষ্প করা উচিত।
শীতকালে রক্তের ডকের যত্ন কিভাবে করবেন?
মুক্ত মাঠে রক্তের সোরেলের কোন বিশেষ শীতকালীন যত্ন বা হিমের বিরুদ্ধে সুরক্ষার প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, একটি কঠোর শীতের পরে, এটি কৃতজ্ঞতার সাথে সারের একটি অতিরিক্ত অংশ গ্রহণ করে। ভালভাবে পচা কম্পোস্ট বা শিং শেভিং থাকলে জৈব সার ব্যবহার করুন। হিম-মুক্ত দিনে আপনার রক্তের ডকে একটু জল দেওয়া উচিত, এমনকি শীতকালেও।
আপনি যদি একটি পাত্রে আপনার রক্তের ডক রোপণ করেন তবে পরিস্থিতি ভিন্ন, কারণ খোলা মাঠের তুলনায় শিকড়গুলি হিম থেকে কম সুরক্ষিত থাকে। শিকড় জমাট বাঁধা এবং গাছের দীর্ঘস্থায়ী ক্ষতি রোধ করতে, তাপ-অন্তরক উপাদান দিয়ে রোপণকারীকে সাবধানে মুড়ে দিন (Amazon এ €75.00)। একটি পুরানো কম্বল, বুদ্বুদ মোড়ানো বা বিশেষ লোম এই জন্য উপযুক্ত।
সংক্ষেপে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়:
- হার্ডি
- 60 সেমি পর্যন্ত উচ্চ
- আর্দ্র ও আর্দ্র মাটি
- ছায়াময় থেকে আধা ছায়াময় অবস্থান
- বপন: মার্চ থেকে এপ্রিল
- অঙ্কুরোদগম সময়: আনুমানিক 2 সপ্তাহ
- ফসল কাটা: প্রায় জুন এবং জুলাই
- একটি ঔষধি ভেষজ, ভোজ্য এবং শোভাময় উদ্ভিদ হিসেবে ব্যবহার করুন
টিপ
Sorrel এর স্বাদ সোরেলের চেয়ে হালকা এবং এটি আরও সহনীয়, তবে একইভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
