সেভরিকে যত্ন নেওয়া বেশ সহজ বলে মনে করা হয়। একটি জটিল কাটা প্রয়োজন হয় না, বিশেষ করে বার্ষিক গ্রীষ্মের স্বাদের জন্য নয়। বহুবর্ষজীবী এবং শীতের-হার্ডি পাহাড়ের সুস্বাদু আপনার বাগান করার দক্ষতার জন্য কিছুটা বেশি চাহিদা রাখে।
কখন এবং কিভাবে সুস্বাদু কাটা উচিত?
সুস্বাদু কাটার সময়, গ্রীষ্মের সুস্বাদু ক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে সংগ্রহ করুন তবে তীব্র গন্ধের জন্য ফুল ফোটার আগে, যখন পাহাড়ের সুস্বাদু বসন্তে কাটা উচিত তবে কাঠের খুব গভীরে নয়।ফুল সালাদ বা ফুলের মাখনের জন্য উপযুক্ত।
গ্রীষ্মের সুস্বাদু এবং পাহাড়ের স্বাদের মধ্যে পার্থক্য
গ্রীষ্মের মাসগুলিতে, আপনি আপনার প্রয়োজন অনুসারে উভয় প্রকারের সুস্বাদু ছেঁটে এবং ফসল কাটাতে পারেন। ঋতুর শেষের দিকে, আপনার বাকি গ্রীষ্মের সুস্বাদুগুলি সম্পূর্ণভাবে কেটে ফেলতে হবে যা শীতের জন্য শক্ত নয় এবং প্রয়োজনে অতিরিক্ত শুকিয়ে নিন। তাই আপনি এখনও শীতকালে এর থেকে কিছু পেতে পারেন।
পাহাড়ের সুস্বাদু পাতাগুলি গ্রীষ্মের সুস্বাদু পাতাগুলির চেয়ে শক্ত এবং আরও সুগন্ধযুক্ত। উপরন্তু, এটি এখনও ঠান্ডা ঋতুতে ফসল কাটা যেতে পারে যতক্ষণ না অঙ্কুরের টিপগুলি তুষারপাতের শিকার হয়।
সুস্বাদু কাটার সেরা সময়
স্যাভরির গন্ধ তার সবচেয়ে তীব্র তুলনামূলকভাবে ফুলের কাছাকাছি, কিন্তু এটি আপনার প্রয়োজনের সময় আপনার ভেষজ সংগ্রহ করা থেকে আপনাকে থামাতে পারে না। আপনি শুধুমাত্র শুকানোর জন্য এই সময় সংরক্ষিত করা উচিত, তারপর আপনি একটি বিশেষ করে সুগন্ধযুক্ত শীতকালীন সরবরাহ থাকবে.
পাহাড়ের সুস্বাদু বসন্তে কাটা উচিত, তবে কাঠের মধ্যে খুব বেশি নয়। তারপরে এটি আবার অঙ্কুরিত হবে এবং আপনি অল্প সময়ের পরে আবার ফসল কাটা শুরু করতে পারেন। আপনি যদি আপনার সুস্বাদু খুব বেশি ছাঁটাই করে থাকেন তবে এটি পুনরুদ্ধার না হওয়া পর্যন্ত আপনার একটু ধৈর্যের প্রয়োজন হবে।
আপনি সালাদ বা ফুলের মাখনের জন্য সুস্বাদু ফুল ব্যবহার করতে পারেন। তারা আপনার বুফে বা ধাতুপট্টাবৃত খাবারের উপর একটি চমৎকার ভোজ্য সজ্জা তৈরি করে। শুকনো যেমন তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি ভেষজ চা পান করতে চান তবে আপনার মিশ্রণে শুকনো সুস্বাদু ফুল যোগ করুন। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, তারা একটি কাশি দমনকারী, ক্ষুধা এবং হজম উদ্দীপক প্রভাব আছে.
শুকানো সুস্বাদু
আপনি সহজেই তাজা বাতাসে ছোট ছোট গুচ্ছে সুস্বাদু শুকিয়ে নিতে পারেন। কয়েক দিনের জন্য একটি উষ্ণ, শুষ্ক জায়গায় তোড়া ঝুলিয়ে রাখুন, কিন্তু সরাসরি রোদে নয়। ভেষজ সম্পূর্ণরূপে শুকিয়ে গেলে, পাতাগুলি সহজেই আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষতে পারে।
সুস্বাদু জন্য টিপস ব্যবহার করা:
- স্ট্যুস
- সবজি
- মাছের খাবার
টিপস এবং কৌশল
আপনি যদি মৃদু স্বাদ পছন্দ করেন, গ্রীষ্মের সুস্বাদু ব্যবহার করে দেখুন।
