থাইমের মতো চিরহরিৎ ভেষজ সারা বছর কাটা যায়। এটি করার জন্য, বৃদ্ধির পর্যায়ে যে কোনো সময় পাতা বাছাই করুন। যাইহোক, নিশ্চিত করুন যে আপনি আশেপাশের মাঝামাঝি থেকে আগস্টের শেষের দিকে শুধুমাত্র কয়েকটি অঙ্কুর সংগ্রহ করেছেন, কারণ এগুলি এখন শীতের আগে সময়মতো শক্ত হয়ে যেতে পারে। ঠান্ডা ঋতুতে ক্ষতি ছাড়াই বেঁচে থাকার জন্য, থাইমের পরিপক্ক অঙ্কুর প্রয়োজন - ঠিক অন্যান্য শীতকালীন-হার্ডি ভূমধ্যসাগরীয় ভেষজগুলির মতো।
থাইম কাটার উপযুক্ত সময় কখন?
গাছের ফুল ফোটার কিছুক্ষণ আগে বা দুপুরের খাবারের সময় থাইম সংগ্রহ করা ভাল, কারণ এটি যখন গন্ধ এবং অপরিহার্য তেল সবচেয়ে তীব্র হয়। আগস্টের মাঝামাঝি পরে অল্প পরিমাণে ফসল কাটা যাতে শীতের জন্য অঙ্কুরগুলি শক্ত হয়।
ফসল কাটার সঠিক সময়
পাতা থেকে শিশির বাষ্পীভূত হওয়ার পরে, সকালে বা মধ্যাহ্নে পাতা সংগ্রহ করুন। ফুল ফোটার ঠিক আগে পাতায় সবচেয়ে বেশি গন্ধ থাকে এবং এই সময়ে মূল্যবান অপরিহার্য তেলের সর্বোচ্চ ঘনত্বও থাকে। ফুল তোলার সময়, শুষ্ক আবহাওয়ায় মধ্যাহ্নে ফুলটি সম্পূর্ণরূপে খুলতে শুরু করলে তা তুলে নিন।
বীজ সংগ্রহ
একটি উষ্ণ, শুকনো দিনে বীজ সংগ্রহ করুন যখন তারা শক্ত এবং পাকা হয়। আপনি এগুলি শুকিয়ে নিতে পারেন এবং শীতকালে একটি কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করতে পারেন যতক্ষণ না আপনি শেষ পর্যন্ত বসন্তের শুরুতে সেগুলি বপন করতে পারেন।এইভাবে আপনি আপনার থাইম গাছগুলি নিজেই বাড়াতে পারেন এবং ক্রমাগত নতুন বীজ বা তরুণ গাছ কিনতে হবে না। উপরন্তু, থাইম খুব ভালোভাবে শাখা-প্রশাখা, কাটার মাধ্যমে এবং বিভাজনের মাধ্যমেও প্রচার করা যায়।
থাইম কাটা
থাইম একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ এবং সময়ের সাথে সাথে কাঠ হয়ে যায়। এই কারণে, গাছের নিয়মিত ফসল কাটাও যত্নের প্রতিনিধিত্ব করে যা কাঠবাদাম এবং এইভাবে টাক প্রতিরোধ করে। অতএব, থাইম সমানভাবে ছাঁটাই করা নিশ্চিত করুন - সর্বোপরি, আপনি চান যে এটি তার সুন্দর, গুল্মযুক্ত আকৃতি ধরে রাখুক - এবং সর্বোপরি, পুরানো অঙ্কুরগুলি সরাতে। কাঠের অংশগুলি কাটবেন না, কারণ নতুন শাখাগুলি সাধারণত তাদের থেকে আর বৃদ্ধি পায় না। নিয়মিত ফসল কাটা কারণ এটি গাছগুলিকে কম্প্যাক্ট এবং গুল্মযুক্ত রাখে এবং নতুন, তাজা এবং স্বাদযুক্ত অঙ্কুরকে উত্সাহিত করে। আসল টপিয়ারি বসন্তে হয়।
একটি ভেষজ বাগানের জন্য সেরা জায়গা
যদি সম্ভব হয়, রান্নাঘর থেকে খুব বেশি দূরে আপনার ভেষজ বাগান লাগাবেন না। বৃষ্টির মধ্যে বাগানের পিছনে হেঁটে যাওয়ার চেয়ে কেবল জানালা খোলা বা রান্নাঘরের দরজার বাইরে পা রাখা এবং এক মুঠো তাজা থাইম বা অন্যান্য ভেষজ বাছাই করা অনেক বেশি আনন্দদায়ক। থাইম পাত্রগুলিতেও খুব ভাল কাজ করে, কারণ ভূমধ্যসাগরীয় উদ্ভিদ এই জাতীয় রোপণকারীদের মধ্যে ভাল-নিষ্কাশিত অবস্থা পছন্দ করে। ছোট রোপণের পাত্রে একটি দরকারী এবং আকর্ষণীয় ভেষজ বাগান তৈরি করা সম্পূর্ণভাবে সম্ভব যা সারা বছর রোদে জানালার সিলে সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য ভেষজ উৎপাদন করবে।
ভান্ডারে সঠিকভাবে থাইম সংগ্রহ করা হয়েছে
আপনার হয় থাইম ব্যবহার করা উচিত যা এইমাত্র সংগ্রহ করা হয়েছে অথবা, বাছাই করার সাথে সাথে আপনার যদি এটির প্রয়োজন না হয় তবে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সংরক্ষণ করুন। অন্যথায়, মূল্যবান অপরিহার্য তেলগুলি বাষ্পীভূত হবে এবং ভেষজ তার সুগন্ধযুক্ত এবং নিরাময় বৈশিষ্ট্য উভয়ই হারাবে।অতএব, নিশ্চিত করুন যে আপনার কাটা ভেষজগুলি আলগাভাবে সংরক্ষণ করা হয়েছে এবং পর্যাপ্ত বাতাস তাদের চারপাশে সঞ্চালন করতে পারে যাতে ব্যবহার বা পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণের আগে সেগুলি চেপে, চূর্ণ বা অন্যথায় ক্ষতিগ্রস্ত না হয়। ঐতিহ্যবাহী বেতের ঝুড়ি এই উদ্দেশ্যে আদর্শ।
টিপস এবং কৌশল
নেচারোপ্যাথরা চিকিৎসার উদ্দেশ্যে যে সক্রিয় পদার্থগুলি ব্যবহার করেন তা সাধারণত থাইমের মতো বহুবর্ষজীবী ভেষজগুলির দ্বিতীয় এবং তৃতীয় বছরে সর্বাধিক হয়, যার পরে ঘনত্ব আবার কমে যায়। তাই, সম্ভব হলে তিন থেকে চার বছরের বেশি সময় ধরে থাইম গাছ চাষ করা উচিত নয়।
